广西甘蔗“双高”建设探讨

莫般

摘 要 从当前广西产地的蔗糖产业来看，其快速发展使得蔗糖产业国际竞争力不断提升，目前广西蔗糖业正面临新时期下的新形势和新任务，当前和未来的蔗糖发展都需要探索可持续发展的方向和措施，从而稳定并增强蔗糖业的经济效益。基于此，分析甘蔗“双高”建设对于蔗糖业发展的促进作用，并提出几点相关的战略，旨在提升广西蔗糖业的发展能力，并稳定其可持续发展。

关键词 蔗糖；“双高”；甘蔗单产；战略化；发展

中图分类号：F326.12；S566.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.27.040

我国是全球主要的食糖生产国和消费大国之一，食糖的产量居世界第三位，在消费量上更是位于第二位。广西作为我国最大的糖业生产基地，甘蔗的种植面积和蔗糖的产量自1992年开始就已排列全国首位。相关资料显示，广西原料蔗种植面积为96.7万hm2，同时，其产糖量高达937.2万t，在全国食糖产量中占据63.2%，使其产糖量水平再创新高。从近几年的发展来看，广西无疑是“中国糖都”。广西将从2014—2019年发展33.3万hm2糖料蔗“双高”基地建设。蔗糖产业对于广西来说，不仅是农业经济发展、实现农业增值、推进农民增收以及财政增长的主导产业，同时也是一项优势产业。因此，做大做强蔗糖产业对于广西和全国的发展都具有促进作用；要不断推进经营的规模化、良种化、水利化、机械化，大力发展甘蔗“双高”建设，提升甘蔗单产，增加蔗糖业的经济效益。

1 甘蔗新品种“双高”带动

良种对于蔗糖业的发展具有重要作用，是提高甘蔗单产和总产的基础所在，同时，对于稳定广西蔗糖产业的可持续发展也具有重大意义。因此，必须注重推广高糖高产甘蔗新品种的选育和示范。其一，建设完善的甘蔗育种团队。结合广西“十二五”時期中甘蔗育种中存在的问题和得出的经验，全力建设具有专业知识、年龄结构合理的创新型甘蔗育种团队。其二，加强建设甘蔗育种基地。以广西和全国甘蔗生产战略为根本，加强自主创新能力、产业核心竞争力，并强化发展后劲，积极完善建设甘蔗杂交育种基地和区域育种基地。应整合当前的育种资源，并充分认识并吸取国外相关优良种质的资源，达到进一步丰富育种材料选择的目的，具有更为广泛的育种资源。探索分析选种、集中杂交的手段，对甘蔗杂交基地的建设起到推动作用。从广西基地当前的建设情况分析，已取得了相关的成果，仍需进一步加大甘蔗单产力度。在育种目标的选择上，甘蔗育种应使其保持高糖、高产、抗旱性、抗逆性等综合性状况均表现优良的品种。其三，不断建设甘蔗良种的快速繁育体系，通过进一步推广得到充分实施[1]。坚持以甘蔗科研单位为重点，联合农业部和制糖农业企业，逐渐得到完善。其四，加强甘蔗健康种苗的示范工作建设，使其逐渐得到推广使用。在当前甘蔗生产过程中，应高度重视甘蔗脱毒健康种苗，使甘蔗单位面积的产量得到大幅度提升，并提高其生产质量和生产经济效益。其五，强化建设甘蔗品种多系布局。研究可在不同生态环境下均可适应生存的甘蔗品种，加强甘蔗品种生产的多元化，降低甘蔗品种面临的自然淘汰风险。

2 甘蔗种植“双高”带动

国家农业部在2010年时在全国的8个省（市、区）糖料主产区成立了50个万亩高产示范片，南方甘蔗优势区中占据40个，提出的要求则是与非示范区比较单产需增值超过10%，含糖量则需要提升超过0.5%，投入产出比1∶1.5以上。在当前新时期的背景下，应深刻了解糖料高产创建活动，从而达到对糖料增产潜力的深化挖掘，使糖料生产能够逐渐趋于稳定和可持续发展，同时也决定着农民能否持续增收，糖料综合竞争力能否实现增强。广西的蔗糖业发展对于中国经济发展具有重要意义，在进行蔗糖高产的创建活动需要不断完善工作流程并落实，并加强相关工作的有序展开。第一，加强生态区生态特点以及条件的相互结合，高糖高产甘蔗新品种才能因地制宜的进行推广和应用。第二，强化甘蔗“双高”栽培技术的示范和集成工作。生态农业需要不断强化和发展，并以循环农业和低碳农业作为重要发展目标，将高糖高产高抗良种技术、健康种苗技术、节水灌溉技术以及冬植蔗技术和其他相关的配套技术进行合理运用并示范推广，集成应用各项技术，水肥一体化，使用各种方式和手段提升甘蔗单产、总产，以及加强产业的经济效益。第三，深化农业技术培训[2]。增强基地的示范平台，加强农村甘蔗种植大户和专业户、基层农业科技人员的相关培训，且在培训之前应制定严格的计划和重点，并利用相关的培训契机，充分显露并发挥示范的辐射带动作用。第四，加强对工作机制的创新。通过政策导向和资金扶持，政府给力、企业出力、群众合力。对于产业化运作模式应不断深化、创新和探索，并推广使用，尤其是对参与甘蔗“双高”创建活动中的相关制糖企业，更加给予积极引导和鼓励，创新并完善基地和农户以及企业之间建立良好合作关系，从而积极探索新时期下蔗糖业用于高速发展和进步的新型模式。第五，加强管理示范片。各级农业部门应使用相关手段对示范片的管理进一步加强，尤其是要在宣传引导、推广新品种、工作机制创新以及协调等方面着重强化，从而为甘蔗高产示范工作的顺利、有效进行提供保障。

3 甘蔗机械化“双高”带动

从当前情况下看，农村劳动力逐渐呈现降低趋势，相对应的甘蔗成本也逐渐提升，甘蔗的发展需要不断将经营规模扩大化，从此来看，甘蔗产业机械化已成为其必要的发展需求。因此，广西蔗糖业的未来发展，必须充分落实甘蔗全程机械化。第一，注重机械化生产与甘蔗新品种的结合。目前甘蔗产业的发展，不同区域其自然条件以及生产条件和基础设施都存在很大差异，相对较好的蔗区需要推动全程机械化的发展，注重对优良甘蔗新品种的选择和使用，从而加强机械化作业的综合效益。第二，注重机械化与农艺技术的结合。农艺技术的相关实验以及示范工作对于甘蔗产业机械化存在很大联系，广西地区开展的甘蔗“双高”示范片中也明确指出相关要求，更应该积极探索机械化的生产并进行推广。第三，强化机械化和蔗区相结合。对于广西不同地区自然和生产条件的区别，在一些较差的区域使用机械化的难度也较高，应注重在适应的位置将机械化落实，加强广西农垦金光农场甘蔗全程机械化模式应用，不断完善中小型机与甘蔗机械化的相互结合[3]。第四，强化技术的指导和培训。其中应着重培训机械操作技术、机械深耕深松技术以及农机农艺结合技术、整地作业技术等。第五，强化宣传和推广。对于甘蔗机械化技术的使用，首选需要进行相关的实验和示范，从而推广使用，需要使用多样化的方式，对各级领导、蔗农以及农业科技人员进行大量宣传，从而加大对全程机械化进程的实施。

4 结语

广西蔗糖“双高”的建设，需要从甘蔗新品种、种植以及机械化方面进行带动，提高甘蔗单产，加强战略实施。另外，需要注重甘蔗的产业化服务和对外交流与合作带动，提升糖料蔗生产和制糖加工的技术水平，寻找循环经济的发展方向，将蔗糖产业的综合经济效益不断提升；注重甘蔗单产的重要性，加大引进对于提升甘蔗单产的水平和效率有利的相关技术和设备，逐渐加强与发达地区的重大项目合作问题，从而达到降低广西甘蔗生产成本，并提升生产效益为目的，推动广西蔗糖业稳定、健康、可持续发展。

参考文献

[1]刘全跃，周海涛.创建甘蔗现代农场示范园，探索蔗糖一体化新途径——广西扶南东亚糖业有限公司“双高”基地建设的调研报告[J].广西糖业，2015（5）：45-46.

[2]吴品毅.广西甘蔗“双高”基地建设一种新模式的探讨——扶绥县渠芦现代农业合作社的实践与思考[J].广西蔗糖，2015（4）：3-5.

[3]黄志华.加强试验鉴定提升产品质量推动甘蔗生产全程机械化[J].广西农业机械化，2017（1）：5-7.

（责任编辑：刘昀）endprint