装菜的塑料袋放冰箱等于慢性自杀？

近日，网上流传着一篇“千万别把装菜的塑料袋放进冰箱！”的微信文章。文章指出我们平时装菜的塑料袋可能会成为“健康杀手”，甚至有人说，把装菜的塑料袋放进冰箱里等于慢性自杀！事实真是如此吗？

根据网上资料显示，塑料袋的有害成分为苯并芘、增塑剂、邻苯二甲酸盐，这些成分会转移到食物中，对人体健康造成严重的危害。

事实上，只要符合相关的国家标准要求，在常温下或冷藏温度下使用食品包装材料，其安全性还是有保障的。

彩色塑料袋含苯并芘，但冰箱里面温度较低，而且基本恒温，即使有苯并芘也是稳定的。增塑剂有一定毒性，但急性毒性很低，人体摄入后短时间内几乎无表现。而且研究表明，包含增塑剂的塑料制品，在碰到油脂或者100摄氏度以上的高温环境下，才会发生迁移，这种迁移也是比较缓慢的。所以放入冰箱，在温度上就达不到增塑剂迁移的条件。而邻苯二甲酸盐，其实也是一种塑化剂。

不過，一般超市的塑料袋，几乎不透气或者透气性很差，用来保存蔬菜、水果这类水分含量很高的食物时，效果比较差。而正规合格的保鲜袋有较强的透气性，氧气可以流通，能有效阻止厌氧菌繁殖。

总而言之，不必因为朋友圈一条疯转的消息，就把塑料袋妖魔化，它仍是我们日常生活中最便利的包装选择。