白芽奇兰属于乌龙茶类,产于福建省平和县。该茶外形紧结,匀整美观。内质香气清高爽悦,似兰香幽长,滋味醇爽,溢品种香,汤色橙黄明亮,叶底软亮。
相传明成化年间,开漳圣王陈元光第廿八代嫡孙陈元和,游居平和县崎岭乡彭溪水井边时,发现有一株茶树,枝稠叶茂,其芽梢呈白绿色,叶片青翠欲滴,茶叶发出自然茶香,气味似兰,清沁心脾,遂采其芯叶精心炒焙。不想制出的茶叶清香浓郁,冲泡后香气徐发,飘散出兰花的芬芳,抿上一口,满口清香,片刻即感清甘醇爽。因芽梢呈白绿色,带有奇特的兰花香气,故人们取名为白芽奇兰。
白芽奇兰茶盛产于平和县大芹山麓的崎岭、九峰一带,這里山峦起伏,山高雾多,溪流潺潺,土壤肥沃,林竹茂密,适宜茶树生长。endprint