江苏：蔬菜量多价跌，平菇新鲜上市

江红霞

金秋九月，正是各类农产品丰收上市的季节，本周凌家塘市场蔬菜交易仍处全年顶峰期，日交易量一直稳定在8000吨以上，但价格波動较大，其中地产叶菜类价格又回归上升状态，而客菜则由于上市量充足，价格整体下滑。

近日地产叶菜又处于换茬期，上市量不足，需求偏紧，价格恢复上扬。9月12日市场苋菜批发平均价6元/公斤、小白菜3元/公斤、药芹7元/公斤，价格环比都有20%以上的上涨。

当前客菜品种丰富、产地多，本周大白菜、包菜、青椒、西红柿、土豆、青椒、白萝卜的日上市量都在600吨以上，7个品种的上市量就占据市场近一半的份额，受量多影响，价格涨涨跌跌，变动频率较大，但总体下行。9月12日凌家塘大白菜批发平均价1.2元/公斤、黄瓜1.6元/公斤，价格环比分别下降了 20%和60%；受季节影响，当前新一批秋茭白、秋毛豆又开始慢慢上市，价格也是频频下降。9月12日凌家塘茭白批发平均价4元/公斤、毛豆2.8元/公斤，环比都有近20%的下降。

随着天气的转凉，当前市场食用菌类的上市量也开始慢慢放大，价格开始趋于平稳。9月12日市场金针菇7元/公斤、香菇16元/公斤，价格环比持平，但同比仍偏高。本周喜凉的平菇也开始上市了，上市尝鲜价8元/公斤，同比也有近30%的上涨。

预计，随着天气的转凉，后期冬令菠菜、大青菜等地产秋菜的上市量将逐渐放大，而随着两节的临近，市场蔬菜需求旺盛，价格将会有一定的波动空间，但整体不会过高。endprint