浅析贫困县花生生产的重要意义

王艳辉+李锋

摘 要：作为国家级贫困县，如何促进农村经济发展，为农民增收提供支持，种植业的扩大生产与扩大再生产就成了当务之急。对此，本文分析研究了经济农作物花生生产的重要意义，花生在国民经济计划发展中的重要性，以便能够让广大农民朋友们知晓花生生产的现实意义。花生是高产稳产的农作物，在农业生产上有重要的作用，通过对这些情况的具体分析研究，了解花生种植的基本情况，进而在生活中更好地种植花生，为农村经济和社会发展作出应有的贡献。

关键词：花生种植；花生生产；油料作物；经济作物

中图分类号：F321 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170932156

1 花生在国民经济计划发展中的重要性

花生，又名称之为长果，本地俗名也叫落花生，还有叫长生果的。历史上又曾经有过落地松、万寿果、无花果等名称的记载。

花生是我国的主要油料作物之一，无论是种植面积或者产量都远远超过其他油料作物。花生仁中含有较高的蛋白质，还含有十分丰富的脂肪，根据有关数据检测表明，花生中脂肪含量高达44%～54%，出油率通常都是在40%以上，仅低于芝麻，而且还高于油菜籽。花生油也是高级植物油，花生油气味芳香，是人们最喜爱的优质食用油，花生油和花生仁是制造糖果、糕点、乳酪和人造乳油的重要原料。随着人民群众生活水平的日益提高，花生在食品工业上的用途越来越广，因而又把花生称之为油、食两用农作物。花生的经济价值比较高，收益高，常常也会把花生列入经济作物之中。

花生是我国传统的出口农产品之一。在国际贸易中占有十分重要的地位和作用，我國大花生特别是“山东大花生”，果大粒而饱满，色泽鲜艳夺目，酥脆香甜，味美可口，在国际市场上享有很高的盛名，畅销海内外，通过出口可换取外汇，支援我国的经济发展和社会主义现代化建设。花生的种皮，果壳和茎叶，还能提炼多种医用药品。将果壳进行干馏、水解处理，可以得到醋酸、醋石、糠醛、活性炭等多种产品，在工业上具有广泛用途。

2 花生是高产稳产的农作物

曾经，花生长期戴着低产作物的帽子，认为不能高产也不能稳产。然而，无论是从花生本身的结实潜力，还是目前从事花生种植的高产稳产的实践来看，花生绝非低产农作物，而且随着地区乃至全国选育和栽培技术的提高，现在花生已经成为高产稳产的作物。

在我国70年代初期，美国、日本、以色列、委内瑞拉等国家相继出现667m2单产400、450kg的田块；而罗马尼亚和津巴布韦则陆续出现了667m2产量超过500kg的高产田块。我国南北方也相继培创出1批667m2产量400kg的高产和稳产田。吉林省自从70年代开始出现667m2产量425kg以上的高产稳产田之后，每年全国各地都陆续有667m2产量超过400kg的高产稳产田出现。80年代初期首次出现667m2产量超过500kg，并且当年就有15块地667m2产量超过500kg，最高的产量达到573kg。在这第2年之后，又创新纪录，出现了31块500kg田，最高的667m2产量达到了651.5kg，而且还有面积6667m2以上的500kg高产田，667m2产量超过500kg的县越来越多，根据山东省招远县统计，当年共有180km2花生产量667m2产超过500kg，随后山东省烟台市等地陆续出现667m2产量超过500kg的地块。现在的趋势，已经从小面积的种植高产稳产田向大面积的高产田和高产单位迈进，从最初的667m2200kg，250kg，300kg，350kg，400kg的田地越来越多，而且还在不断提高。

花生的光合作用潜力比较高，现在的高产从未来发展的趋势来看并不是最高点。国内外的学者都在不断地进行科学研究，从光能利用的角度对花生的高产和稳产进行研究，并且对高产潜力也进行了估算，预计667m2产量达到750kg以上已为期不远。

3 花生在农业生产上的作用

从通榆县种植花生的实际情况来看，花生的作用越来越大，对经济的增长和促进农民的增收作用也越来越大，主要表现在：花生的经济价值比较高，而且成本低，比一般的农作物收入多，是社员增加收入，提高农民生活水平的重要资金来源；能够为开展农田基本建设，改变农村生产生活条件和改善农民人居环境，发展农业机械提供资金的积累。

花生除了用于榨油，还可以做花生饼，壳以及茎叶中含有十分丰富的养料，是牲畜业的优质精和粗饲料。如果能够以平均667m2产量荚果250kg来进行计算，可以为牲畜业提供200kg茎叶，62.5kg果壳，100kg生饼。所有这些饲料可以喂1头体重100kg重的生猪，1头猪1a可以供1333m2高产田有机肥料，既能节约开支，又能够降低成本。

花生是豆科植物，根上长着植物根瘤菌，能够固定空气中的N元素，提高土壤的肥力。根据相关部门的测定，667m2产量在250kg荚果的花生田地块，根瘤菌固定N元素大约5～6kg，一些供应花生本身生育需要，一些残留在土壤中培肥地力。花生因为其具有特别重要的意义以及自身的特殊性，使其成为了适应贫困地区种植的优势农作物，近几年来在整地上被安排作为头茬庄稼，当上了开路的先锋。

参考文献

[1]农学概论编写组.农学概论[M].北京：中国人民大学出版社，1985.endprint