农家乐的文化属性研究

掌玉玥+曾理

【摘 要】 我们从商业文化、人文、民俗特色文化这三个变量出发，对农家乐的文化属性做一个探究。结果发现，当地以绘画为主的农家乐文化以身体化、客体化、体制化而存在，而且在不同程度上相互作用、相互依托。在对当地人以及游客的世界观、精神需求方面、人际关系等方面发挥着重要的社会功能或属性。

【关键词】 农家乐 文化属性 社会功能

引 言

研究背景

农家乐旅游是乡村旅游的一种形式，是一种新兴的休闲方式。在西安地区的农家乐中，最有名的非“陕西第一村”——户县东韩村莫属。户县是有名的“中国现代民间绘画之乡”。四十余年来，当地人民所创作的各种农民画作品应邀在48个国家和地区展出，部分被国外友人以及博物馆收藏，甚至被送给外国元首，走向世界。可见，农民画是当地极具特色的文化之一，具有丰富的内涵和文化意蕴。除了农民画，当地还有剪纸、刺绣、麦秆工艺画等多种特色文化产品以及篝火晚会、鼓舞表演等特色文化活动。在村中，每一位消费者都可以免费参观画厅或者学习作画、剪纸和刺绣。这一文化消费形式吸引了大批游客前往，并由此带动了当地经济的发展。

而东韩村作为“中国现代民间绘画之乡”，其中包含的诸多文化为消费者提供了更多丰富精神生活的渠道。那么，当地的特色文化究竟蕴含着怎样的文化属性，它又将发挥着怎样的社会功能呢？这促使着我们将研究的目光投向了东韩村。

研究结果

1.商业文化

1.1 当地独特的文化产品，能够有力地带动旅游业和餐饮业发展

作为农民画产业的集中点，东韩村内设有多家展览馆及卖点，吸引游客花更多的时间驻足欣赏并挑选满意的纪念品。游客在当地不仅能够感受多彩的农民画，还能享用地道的农家美食，形成了参观、用餐、住宿一条龙服务。从这我们可以看出东韩村的商业文化依托农民画这个文化产业使得当地旅游业能够有一个支撑点，提高了旅游竞争力，当然也是旅游能够持续健康发展的动力。

1.2 文化氛围浓厚，农家热情好客

整个东韩村社区都张贴了很多农民画名人简介，加强游客对农民画的了解，社区广场还有大幅的社区好人榜，让游客领略新时期农民的风采。不管你走入哪家农家乐，都会有人热情接待，给你介绍店里的特色菜肴并带你参观房间，一一介绍整个社区好玩的地方，务必让游客玩得满意。

1.3 特色活动应接不暇，旅游纪念品新颖有趣

除了可以参观农民画博物馆，游客也可以亲手体验画农民画，还可以购买农民画、印有农民画的钥匙扣等。

2.人文精神

东韩村的农民有着理性的教育观念，反对传统的教育方式。再者待人和气，友好，村民生活和谐，年轻一代积极向上，热爱运动，体制化、客体化的文化资本为当地人身体化的文化资本习成奠定了基础，潜移默化中影响着当地村民的精神文化。曹全堂先生的作品吸收了国画、版画、装饰画、剪纸等特点，把漆画、铜画工艺、版画技法和农民画有机的结合，使作品既有专业技法，艺术含量较高，又不失农民画的特点。这种客体化的文化资本既描述了当地农民的生活习惯与农作方式，又带动了旅游业的发展，获取了经济效益；同时曹先生获取的相关证书及荣誉称号，把这种客体化的文化资本进行了体制化，成为了全国乃至全世界公认的世界级画师。正是在其影响下，使得当地村民把这些资源身体化，形成自己所内需且是积极向上的精神文化。

3.民俗特色文化

3.1 愉悦身心，陶冶情操，减轻工作压力

被调查者通过体验民俗特色文化，比如亲自动手绘画、制作麦秆画，剪纸等活动，充实自己的生活，体验不一样的农家情调。达到一种放松身心，减轻精神上的工作压力的效果。同时，在其过程中，又能够陶冶自己的情操，锻炼自己的想象力。

3.2 赚取一定的经济效益，密切亲朋好友关系

对农民画等旅游纪念品的转卖，能够收取一定的经济利润，给自己的家庭带来一定的资金支持；同时对其的赠送，能够加强加深亲朋好友之间的往来，密切彼此的关系，给人以精神上带来的欢乐。

3.3 客体化的文化资本影响着身体化中的人们

游客们在欣赏、体验相关文化活动中，从中不仅收获了相关的文化知识，潜移默化中也影响着自己的世界观，感叹着当地人们的智慧。同时，在欣赏田园画中，让人不禁联想到古代田园诗人陶渊明，以此徜徉在诗与画的海洋里，给人一种精神上的洗礼。

（二）社会功能

1. 增加农民收入 促进产业优化 农民开办农家乐，很大程度上改变了农家原有的收入结构。一方面有着传统的农业收入，另一方面又有旅游业的收入。这样将农村资源利用到最大化，从而使整个地区的产业结构得到调整和优化。

2. 游客亲近自然 感受乡村魅力

欣赏农民画，亲手画农民画，品尝农家菜，体验农家生活等等让深居城市的人有一个放松、休闲、亲近自然的机会。农家乐里清新富氧的空气、幽静的环境、淳朴热情的乡民、新奇有趣的民俗活动以及丰富的农业文化等，全方面满足游客的需求。尤其是当地最负盛名的农民画，不仅有丰富多彩的藏品供游客欣赏品味，还可以亲自动手画上一幅。走在整个社区，随处可见农民画的身影，让游客更为直接感受到农家文化的魅力。

3. 促进城乡交流 加快城乡建设

农家乐是城乡交流的重要平台，是农民创收的重要途径，是推动社会主义新农村建设的重要推动力，更是推进农业文明向现代城市文明转化的重要措施。因此，我们也要认识到农家乐的发展在带动农村相关产业的发展、加快社会主义新农村建设以及提高农民素质的重要作用。政府要继续加大对农家乐的支持力度，使農民能够更好的发挥自己的长处，收获更多的物质、精神财富。从而提高农村的经济、文化水平，促进城乡经济又好又快发展。

【参考文献】

[1] 刘孝融.《文化资本视角下的民族旅游村寨》2010

[2] 张志亮.《旅游开发背景下大寨的文化资本及其再生产》2004.

[3] 沈炜《旅游场域中民族文化资本及其再生产研究——基于文化再生产理论》2001.

[4] 吕林珊.《民族村寨旅游发展场域中的文化资本研究》2008.

[5] 尹世杰 .《提高精神消费力与繁荣精神文化消费》 （ 湖南师范大学社会科学学报）2007.

基金项目：2017年西北民族大学中央专项资金资助本科生科研创新项目资助，“农家乐的文化属性研究——以户县东韩村为例”（项目编号：Y17154）。endprint