只做良心枸杞 “杞颐情”靠诚信赢天下

冉瑞芳

形状椭圆扁长，颜色呈红紫色；淡淡的甜，伴着丝丝的苦——

刚刚结束的中国·东北亚博览会上，记者在长春国际会展中心的7号展馆“宁夏名优产品全国行”的宁夏展区里，看到并亲口品尝到了闻名世界的正宗宁夏中宁枸杞。

期间，记者与宁夏中宁县庆红枸杞专业合作的陶国庆经理交谈甚欢，并与其约定了具体的采访时间。

诚信做人诚信经营

良心枸杞“杞颐情”

宁夏枸杞名冠天下！

宁夏枸杞是载入中国药典的枸杞品种，它与琼珍灵芝、长白山人参、东阿阿胶并称为“中药四宝”。因为宁夏中宁的枸杞的名气与药用价值大，所以打着“宁夏中宁枸杞”的产品，在各地市场上随处可见，难辨真假。

羊毛掺沙子，枸杞掺渣子！而且，即使同样出自宁夏中宁枸杞种植基地的枸杞，也有优劣和等级之分。正式采访中宁县庆红枸杞专业合作的陶国庆经理后，记者才深入了解到，以“杞颐情”品牌为代表的正宗宁夏中宁枸杞的特点和出品过程。

中宁县庆红枸杞专业合作社，是一家专业从事黑枸杞、红枸杞、枸杞茶、枸杞芽茶、枸杞果脯、枸杞咖啡等产品的批发、零售，及枸杞深加工产品的公司。多年经营中，“杞颐情”品牌的枸杞，得到了各地消费者的高度评价和充分认可。

中宁县庆红枸杞专业合作社加工出品的“杞颐情”枸杞，堪称“良心产品”。因为，产品从采摘、到晾晒、到筛选分类、到上色精选、到装箱打包，每一道工序都有严格的要求。比如，采摘的手法如果错误，不但影响采摘数量，还会造成产品的破坏和浪费；比如，装箱打包的时候，如果漏放食品防虫剂，会直接造成枸杞保质期缩短的后果……

上述的几道工序中，以“晾晒”环节为例，陶国庆经理为记者详细介绍中宁县庆红枸杞专业合作社，精心打造良心产品的细节——

第一步：采摘回来的枸杞，首先要通过食用碱精进行破皮工序，目的是缩短晾晒的时间。因为宁夏地区，夏天的日光时间长、日光强度大，因此枸杞的晾晒环节很严格。

第二步：把碱精破皮后的枸杞，放在专用的竹帘上进行晾晒。之所以选择竹帘晾晒，是因为竹帘的透气性好，更新鲜枸杞加速晾晒。晾晒期间，由于日光强度大，要及时给产品翻面透气。否则，枸杞就会被强烈的日光晒糊晒焦。这样一来，既影响枸杞的口感，又降低品相和色相。因此，需要使用特制的专用工具——搂耙，来回进行翻面透气。其中，使用搂耙的手法和力度都有严格的要求。

第三步：把竹帘上晾晒到一定程度的枸杞，移至白篷布上继续晾晒。目的是让枸杞彻底干透，晒得色泽更加均匀，品相好。

此外，用电动筛子进行品种分类、上色精选、装箱打包，每道工序都操作严格，有着很大的学问。“杞颐情”多品种枸杞，都是经过严格加工而成的，这道道严格规范的工序，都是确保中宁枸杞质量上乘的关键因素。

好货不怕货比多家

杞颐情品牌质量好

宁夏中宁的枸杞，何以名冠天下？

相传，宁夏枸杞先是在中卫县黄河边上的常乐堡、永康堡、宣和堡等处自然繁殖。后来经过回汉族劳动人民世世代代的选育改良而成。以后宁夏枸杞又培育成功了很多优良品种，并逐步被引种到全国各地。现今，我国二十多个省、市、自治区及欧洲、地中海沿岸国家、北美、前苏联等地栽种的或已退化为野生的枸杞，其祖先多为“宁夏枸杞”。枸杞现虽已遍布各地，但是，唯宁夏所产却盛誉久持，蜚声中外，被拥为枸杞之绝品。究其原因，是宁夏枸杞拥有天时地利的地理优势，及宁夏人勤艺精的枸杞种植和加工技术。因此，宁夏的枸杞当属枸杞中的上品。

加之，宁夏中宁县地处内蒙古高原和黄土高原过渡带，属北温带大陆性季风气候区。这里，四面环山，光照充足，干旱少雨，蒸发强烈，有效积温高，昼夜温差大。另外，此处是发源于六盘山的青水河与黄河交汇处的洪积土壤，矿物质含量极为丰富，腐殖质多、熟化度高、灌溉便利、水质独特。

物华天宝！集合宁夏中宁地区山川与天地之精华，采用当地独有加工制作工艺而成的中宁枸杞，成为驰名中外的宁夏枸杞的优秀代表。正是中宁县，这一独特的地理环境和小气候，为枸杞生长提供了最为优越的自然环境。中宁是世界枸杞种植的发源地和正宗产地，已有600多年的人工栽培历史。人杰地灵，父受子嗣，几十代枸杞栽培者，锲而不舍的探索积累了宝贵的经验，多年的自然杂交和人工选育，造就了“中宁枸杞”品质超群、品种优良的独有的地域优势。

明代杰出医药学家李时珍所著《本草纲目》中，将宁夏中宁枸杞列为本经上品，称"全国入药杞子，皆宁产也"。中宁枸杞，本名宁安枸杞，位居宁夏五宝之首，以原产地在中宁县城宁安堡而得名。中宁枸杞，是家种的名优农产品，是继承我国长期利用野生枸杞的传统经验，在宁安堡一带特殊环境下发展起来的贵重中药材。

中宁枸杞，之所以名甲天下，源于：一、中宁县适于枸杞生长的土壤和昼夜温差大的气候；二、中宁枸杞是利用黄河水，与含有各种矿物质的清水河苦水混灌。宁夏中宁，其特定条件决定了中宁枸杞的与众不同，是惟一被载入新中国药典的枸杞品种，国家医药管理局将宁夏定为全国惟一的药用枸杞产地，引入全国十大药材生产基地之一。

中宁枸杞的药用价值：

枸杞，别名甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞等。宁夏中宁枸杞因此特殊地理位置，药用价值，比普通枸杞显著。

宁夏中宁枸杞，于夏、秋两季果实呈红色时采收，其药用价值如下：

一、抗疲劳、抗衰老、提高免疫力、增强机体适应调节能力；/二、調节血脂、降血压、降血糖、增强造血功能；三、滋补肝肾、益精明目；四、美容养颜、滋润肌肤；五、抗疼痛、防辐射。

如何辨别宁夏中宁枸杞

陶国庆传授你识别方法

采访中，中宁县庆红枸杞专业合作社的陶国庆经理，给记者详细介绍了中宁枸杞的特点，并现场传授了多种正宗宁夏中宁枸杞的识别方法：endprint

正宗宁夏中宁枸杞特点：

中宁枸杞，体大肉质饱满，干制后籽少肉厚，果脐明显呈白色，先端有小尖。中宁枸杞是长扁型、颜色为暗紫色、冲茶多会浮在上面、不易结块、味道甘甜稍带一丝苦涩，富含锗，硒，锂，锌等微量元素，含量居同类产品之首。

正宗中宁枸杞鉴别方法：

一、水泡法：将购来的枸杞泡水，看看有没有下沉，及水色情况；如果发现大量枸杞下沉，则表示不是宁夏中宁枸杞。如果水色变成砖红色，则要注意染色和熏制处理，淡黄色表示正常。

二、手测法：抓一把枸杞，用力紧捏，然后松开。如果紧捏后各颗粒粘在一起的，就不是正宗宁夏中宁枸杞，如果很容易分开则是宁夏枸杞。

三、目测法：宁夏枸杞个头不大，但是肉厚，枸杞果脐处有明显的白点。而青海枸杞个头大，糖份高，肉质不及宁夏枸杞饱满。

四、闻味：宁夏枸杞有一股淡淡的香味，其它地方的枸杞一般没有；另外，中宁枸杞颜色呈红紫色。而市场上，那些色泽鲜艳的枸杞子，多是经过硫磺熏蒸过，吃起来酸、苦涩、伴有恶心，对人身体有害，提醒大家多加注意。

此外，中宁县庆红枸杞专业合作社的陶国庆经理，又传授记者识别中宁枸杞的“六看原则”——

一看外观：正宗的中宁枸杞，外观呈瘦长状、两头较尖，果脐上有一细小白点；二看形状。中宁枸杞果实椭圆扁长，不似外地枸杞大多以圆形为主。第三看色泽，中宁枸杞果实颜色一致，呈红色稍微偏紫色，其他产区的枸杞为鲜红或暗红色，色泽不统一；四是味道，中宁枸杞入口甘甜但不會太甜，口感纯正稍有甘涩，其它产区的枸杞入口后味道较甜，有淡淡的苦涩；五看结块，中宁枸杞即使经过挤压，也很难结成块，轻轻拍一下就会散开；六看浮力，将不同种类的枸杞放进水里，中宁枸杞会浮在水面，不会迅速下沉。

另外，陶国庆经理还特别叮嘱记者，因为中宁枸杞大都使用碱精晒出来的，所以碱精会残留在枸杞上面，所以正宗中宁枸杞口感并不甘甜，而且还伴有丝丝苦涩。从外观上，枸杞子的蒂把处是白色的，有一个小白点。而通体红色没有白点的枸杞，多为染色的枸杞，千万不能购买。最后，陶国庆经理还叮嘱记者，在酒店饭店吃火锅时，如见火锅中的枸杞久煮不烂千万不能吃，因为多是用化学成分处理过的。

世界枸杞在中国，中国枸杞在宁夏，宁夏枸杞在中宁！

中宁良心枸杞，还属杞颐情品牌！中宁县庆红枸杞专业合作陶国庆经理，诚邀各地商业伙伴洽谈合作，让正宗的中宁枸杞俏销各地。

宁夏中宁县庆红枸杞专业合作社

地址：宁夏中宁县红宝农贸市场

电话：13723352044

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