警惕减脂误区

2017-10-27 05:58
首都食品与医药 2017年13期
关键词:减肥药减脂节食

近年来,人们生活水平逐渐得到改善,肥胖人群也明显增多。相关数据显示,中国体重超重者已达22.4%,极重度肥胖者虽仅占3.01%,但已超过3900万。肥胖不仅诱发健康问题,而且非常影响美观,已有越来越多的人加入了减脂大作战中。运动、节食或服用减肥药都是常用的方法,它们分别如何起效?是不是运动强度越大越有益于体内脂肪燃烧?节食减脂是减脂的捷径?服用减肥药是否可靠?在备孕和怀孕期间,减脂得当有何重要性?就此,记者采访了北京中医医院营养科副主任佟丽医师。

有氧运动和无氧运动相结合才能有效减脂

佟丽医师表示,临床经验表明,有氧运动和无氧运动的结合才能让减脂达到更好的效果。日常生活中常见的跳操、游泳和跑步等有氧运动对减脂有很好的效果。此外,类似于短跑、举重、投掷、跳高、局部肌肉训练等无氧运动主要作用为增肌,增肌有助于提高人体基础代谢,从而实现减脂塑形的目标。但仅依靠有氧运动,其消耗的热量非常有限。如很多女士喜欢跳操,坚持1小时后,全身大汗淋漓,瞬间感觉自身热量得以释放。殊不知,吃一根冰棍就能填补此次跳操所消耗的热量。所以佟丽医师建议,那些希望通过运动锻炼达到减肥效果的人群,要坚持有氧运动和无氧运动相结合,减脂和增肌双管齐下,这样在减掉多余赘肉的同时还有利于塑造近乎完美的身形。

佟丽医师还表示,对于普通人来说,高强度运动等同于饮鸩止渴。无论运动的目的是减脂还是增肌,均需要长期坚持才会有效,光靠一次或两次大运动量的运动没有任何意义。短时间内,高强度运动也许还可坚持,但是从长远着眼,一般人都很难坚持下去。一旦停止了高强度运动,靠运动维持的能量消耗就会消失,此时就会出现体重反弹。因此,佟丽医师提醒需要减脂的人群,最好不要选择特别高强度的运动,要根据自己的身体适应情况进行调节,把握好锻炼的度。如果运动后,第二天早上起来不觉得特别累,就算合适,甚至还可以增加一些运动量。但如果第二天感觉很累,有些想放弃了,那就应该适当降低运动强度。

选择并搭配好食物品种也能减脂

佟丽医师说,节食减脂不可取。其主要表现在两点:一是节食减脂会造成身体内分泌失调,继而可能引起闭经、糖尿病、甲状腺功能异常等疾病,尤其是18岁以下的年轻女性,节食减脂对其造成的不利后果往往是不可逆的。因为该年龄段人群身体发育尚未完善,能量摄入不足可能会导致身体发育异常,且人体代谢需要一定的能量维护其自身的运行机制,长期节食定会促使内分泌紊乱。二是节食后,由于能量摄入不足,常会造成人体肌肉消耗。无论老年群体或青年群体,一旦节食,身体就会处在“饥荒年代”,开启自身保护机制,进入低消耗模式,直接导致肌肉含量减少,基础代谢率降低,使人体对食物需求量减少,从而使身体供需再次达到平衡。但当正常或放开吃东西后,外源饮食能量摄入提高,但基础代谢并没有同步上升,内在消耗仍处于低水平,就会导致体重反弹,甚至比以前还胖。由于肌肉在节食期已被消耗,反弹的体重多数是脂肪,也就是常说的赘肉。

佟丽医师强调,在此情况下,如要恢复正常的基础代谢,除了加强锻炼之外,应当按照自身身体规律去吃。在营养均衡基础上,选择好食物品种也显得非常重要。每100克食物产生的热量、能量和营养素差别很大,如100克猪肉是100克牛肉热量的两倍。所以同样是吃肉,选择恰当,摄入的能量相对就少。在把握量的基础上,建议均衡膳食和品种多样化,这样既有助于补充身体的基本需要,又可以稳定体内的脂肪含量。

▲运动减脂贵在坚持

服用减肥药减掉的主要是水

很多肥胖患者常利用减肥药达到减脂的效果。佟丽医师说,减肥药里的常见成分主要是利尿剂,排水后体重就会下降。但是利尿剂对人体心脏、肾脏等都会有负面影响。现市面上存在一部分减肥药通过助排泄作用来减脂,其实排出的主要成分还是水,“将脂肪排出体外”的说法是不成立的。称体重时,感觉体重有所下降。但当正常饮食时,人体就会补回原来的体重。此外,长期腹泻会造成电解质紊乱,使人感到全身无力,如:低血压、肠道菌群失调等相应的并发症也会出现,所以不推荐服用减肥药助泻去减脂。

脂肪含量适当有助于好“孕”

现实生活中,存在一部分因减脂过度或减脂不到位的准妈妈,脂肪储备不够或过多都可能会带来不孕或孕期风险。佟丽医师说,太瘦或太胖都会因内分泌失调而导致闭经,从而引起不孕。同时脂肪含量偏低或偏高也可能会给孕妇和胎儿带来危险。怀孕前,脂肪储备不够受孕几率降低。怀孕后,也应适当增加体重保证孕期安全。如:单胎孕妇整个孕期约增重12.5公斤,除去胎儿及羊水等重量,约5公斤是母亲自身须储备的体重。因为怀孕时,母亲承担自身和孩子的基础代谢,其处于高峰值状态。如没有足够的脂肪储备,母亲就会适应不了高代谢状况,导致孕妇贫血、低蛋白血症、低血糖和体重降低等问题,甚者可能会出现胎儿发育异常或母体脏器衰竭。拥有足够的脂肪储备,就可降低胎儿及母体的健康风险。因此,佟丽医师建议,女性在备孕期间应在正规医院进行常规体检及营养筛查,并可选用体成分分析仪测定人体脂肪、蛋白质等组分含量,在孕前有针对性地进行营养治疗,有助于受孕、孕期母体及胎儿健康;孕前及孕期营养咨询亦有助于产后体重的快速恢复。此外,女性生产后,处在哺乳期的妇女基础代谢率依然很高,需要从食物中摄取较普通人更多的营养及能量。由于脂肪是乳汁的重要组成部分,如产妇进食差,没有足够脂肪储备,母乳能量就会偏低,就会直接导致婴儿体重增长不理想,甚至出现婴儿期营养不良。

佟丽医师说,有的孕妇怕孩子不长或营养不足就拼命吃,尤其怀孕前偏胖者,容易导致体重偏重,从而出现健康问题。她建议,偏胖人群应减到适宜的体重后再怀孕。体重正常不但能增加受孕几率,还能更容易地控制孕期体重,更能减少罹患妊娠糖尿病的几率。如不控制体重,产妇生出8斤以上巨大儿的几率会大大增加,孩子将来罹患糖尿病、肥胖症和高血压等疾病的几率也比正常体重新生儿更高。因此,建议偏胖或偏瘦的女性,应及时咨询正规专业的营养科医生,并根据个人情况制定合理有效的减脂或增脂方案。

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