日粮消化能水平对四川白兔生产性能和养分消化率的影响

郭志强， 李金良， 李旭廷，李思聪，张 敏，王吴燕，杨 锐*

（1.四川省畜牧科学研究院，动物遗传育种四川省重点实验室，四川成都 610066；2.成都鼎鑫兔业发展有限责任公司，四川成都 610100）

日粮消化能水平对四川白兔生产性能和养分消化率的影响

郭志强1， 李金良1， 李旭廷1，李思聪1，张 敏1，王吴燕2，杨 锐1*

（1.四川省畜牧科学研究院，动物遗传育种四川省重点实验室，四川成都 610066；2.成都鼎鑫兔业发展有限责任公司，四川成都 610100）

为研究日粮消化能水平对四川白兔生产性能和养分消化率的影响，本试验选择480只30日龄断奶四川白兔，随机分成4个处理组，每个处理10个重复，每个重复12只，分别饲喂含9.50、10.00、10.50、11.00 MJ/kg消化能的日粮，饲养试验持续10周。结果表明：消化能水平对四川白兔日增重、料重比、腹泻率和死亡率影响显著（P＜0.05），对采食量影响不显著（P＞0.05），随着日粮消化能水平的增加，日增重呈先增加后减少的趋势，料重比呈先减少后增加趋势，腹泻率和死亡率呈逐渐增加的趋势，10.00 MJ/kg组生产性能最佳；消化能水平对四川白兔日粮干物质、粗蛋白质和粗纤维消化率影响显著（P＜0.05），对粗脂肪和粗灰分消化率影响不显著（P＞0.05），其中干物质和粗蛋白质消化率随着消化能水平的增加呈先升高后降低的趋势，而粗纤维消化率呈逐渐降低的趋势。综合来看，在本试验条件下，四川白兔日粮消化能适宜水平为10.00 MJ/kg。

消化能；四川白兔；生产性能；消化率

四川白兔是皮肉兼用的地方品种，2006年被列入《国家畜禽遗传资源保护名录》，具有良好的适应性、较高的繁殖力、较强的抗逆性和优良的肉质特性（谷子林等，2013）。近年来，市场消费习惯发生重大变化，消费者开始关注肉品质，四川白兔因较强的抗逆性和优良的肉质特性，越来越受到消费者青睐，产区农户饲养四川白兔的积极性正在日益增加（郭志强等，2014）。日粮能量水平可影响肉兔生长发育、生产性能、体内营养物质的吸收利用及健康水平，以往的能量需要研究主要基于新西兰肉兔展开，而四川白兔的营养需要特别是能量需要与此差别较大，且关于四川白兔的消化能需要量的研究鲜见报道（李福昌，2009；黄邓萍等，1996）。鉴于四川白兔遗传资源保护和开发利用的需要，开展四川白兔主要营养素需要的研究非常必要，特别是消化能的需要量。本试验旨在研究日粮消化能水平对四川白兔生长性能、腹泻和养分消化率的影响，为四川白兔饲养标准的制定和日粮的科学配制提供参数。

1 材料与方法

1.1 试验设计 试验选择30日龄体重相近的断奶健康四川白兔480只 （由成都鼎鑫兔业发展有限责任公司提供），随机分成4个处理组，每个处理10个重复，公母各半，每个重复12只，分别饲喂含 9.50、10.00、10.50 MJ/kg和 11.00 MJ/kg消化能的日粮，饲养试验持续10周，在饲养试验的最后2周，从每个试验组选取接近该组平均体重的试验兔6只（公母各半），采用全收粪法进行消化试验，测定日粮养分消化率。

1.2 试验日粮 日粮参照Lebas（2008）推荐的营养水平、四川白兔的生长发育特点以及本地饲料资源特点设计，日粮制成颗粒饲料。试验日粮组成及营养水平见表1。

1.3 饲养管理 试验兔在同一兔舍中笼养，各处理组的卫生条件和管理基本相同，试验前对兔舍进行充分冲洗和严格消毒。常规程序免疫，自由饮水，每日饲喂两次，自由采食。

1.4 测定指标及方法

1.4.1生产性能测定 本次试验期为10周，并于正式期第1天和最后1天8∶00分别对各试验兔空腹称重，统计全期饲料耗料量，计算平均日采食量、平均日增重和料重比；统计试验期间各处理试验兔腹泻数和死亡数，计算腹泻率和死亡率。

1.4.2日粮养分消化率的测定 试验末期，各处理选择6只试验兔采用全收粪法进行消化试验；饲料样和粪样中干物质（DM）、粗蛋白质（CP）、粗脂肪（EE）、粗灰分（Ash）和消化能（CF）的检测参照张丽英（2007）的方法测定。

1.5 数据处理 试验数据用Excel软件进行处理后，采用SPSS18.0统计软件进行方差和卡方分析，存在显著性差异的结合Duncan’s法进行多重比较，试验结果以“平均值±标准差”表示。

表1 日粮组成及营养水平（风干基础）

2 结果与分析

2.1 日粮消化能水平对四川白兔生产性能和健康的影响 由表2可知，日粮消化能水平对四川白兔日增重和料重比影响显著（P＜0.05），对采食量影响不显著（P＞0.05）。日增重随着消化能水平的提高呈先增加后减少的趋势，其中10.00 MJ/kg组日增重最高，显著高于9.50 MJ/kg和11.00 MJ/kg组（P ＜ 0.05），与 10.50 MJ/kg组差异不显著（P ＞0.05）；料重比随着消化能水平的提高呈先降低后升高的趋势，其中10.00 MJ/kg组料重比最低，显著低于 9.50 MJ/kg和 11.00 MJ/kg组（P ＜ 0.05），与10.50 MJ/kg组差异不显著（P＞0.05）。日粮消化能水平对四川白兔腹泻率和死亡率影响显著 （P＜0.05），腹泻率和死亡率随着消化能水平的提高呈逐渐增加趋势，其中10.50 MJ/kg和11.00 MJ/kg组腹泻率显著高于9.50 MJ/kg和10.00 MJ/kg组（P＜0.05），而11.00MJ/kg组死亡率显著高于其他三组（P ＜ 0.05），9.50 MJ/kg和 10.00 MJ/kg组腹泻率和死亡率差异不显著 （P＞0.05）。可见10.00 MJ/kg组生产性能和健康状况最佳。

表2 日粮消化能水平对四川白兔生产性能的影响

2.2 日粮消化能水平对四川白兔日粮养分消化率的影响 由表3可知，消化能水平对四川白兔日粮干物质、粗蛋白质和粗纤维养分消化率影响显著（P＜0.05），对粗脂肪和粗灰分消化率影响不显著（P＞0.05）。干物质和粗蛋白质消化率随着消化能水平的增加呈先升高后降低的趋势，其中10.00 MJ/kg组干物质和粗蛋白质消化率最高，显著高于9.50 MJ/kg和 11.00 MJ/kg组（P ＜ 0.05），与10.50 MJ/kg组差异不显著（P＞0.05）；粗纤维消化率随着日粮消化能水平的增加呈逐渐降低的趋势，其中9.50 MJ/kg组粗纤维消化率最高，显著高于11.00 MJ/kg组（P＜0.05），与其他两组差异不显著（P ＞ 0.05）。

表3 日粮消化能水平对四川白兔日粮养分消化率的影响%

3 讨论

一般对肉兔而言，断奶后1～2周，只要营养平衡，肉兔的采食量差异不大，如果消化能过高，特别容易出现腹泻胀气甚至死亡，而如果消化能过低，会严重影响肉兔的生长发育，造成全程生长缓慢（李福昌，2009）。因此，适宜的消化能水平对肉兔日粮配制至关重要。祝素珍等（2004）研究认为，断奶至2月龄新西兰肉兔适宜消化能水平为10.46 MJ/kg，NRC（1977）推荐的肉兔消化能也为10.46 MJ/kg，而 Lebas（2008）推荐生长兔（18 ～ 42日龄）的消化能为 10.00 MJ/kg，育肥兔（42～75日龄，80日龄）的消化能为10.90 MJ/kg（唐良美，2015）。李福昌（2011）推荐生长肉兔断奶至2月龄和2月龄至出栏的消化能均为10.50 MJ/kg（谷子林等，2013）。本试验中，日粮消化能为10.00 MJ/kg时，四川白兔生产性能和健康状况最佳，此研究结果相对新西兰兔消化能的研究结果较低。研究发现，肉兔的能量需要与其体型大小（与品种、年龄、性别有关）高度相关（谷子林等，2013）。本试验的四川白兔属小型皮肉兼用兔，而其他研究中的肉兔多为中大型的新西兰兔，体型较小可能是四川白兔能量需要较低的重要原因。

日粮营养组成平衡时，肉兔对日粮均有较好的消化率，但能量过高或过低时，其他营养素的吸收与利用将会受到限制，能量水平过高时，日粮采食量降低，其他营养物质摄入不足，可被肉兔较充分地利用，能量水平过低，日粮采食量增大，其他营养物质摄入过量，过量的营养物质被排出体外，消化率也降低（祝素珍等，2004）。本试验中干物质和粗蛋白质消化率随着消化能水平的增加呈先升高后降低的趋势，说明本试验设计的梯度中存在过低和过高的消化能组，吴淑军等（2012）和雷岷等（2012）也有类似的研究结果。本试验中，随着日粮消化能水平的增加，日粮粗纤维消化率呈逐渐降低的趋势，可能是低能组能量偏低，兔需要从纤维组分中获得部分能量，而高能组获得能量相对容易，从而对纤维的消化相对不充分。

4 结论

日粮消化能水平对四川白兔肉兔生产性能、腹泻和日粮养分消化率的影响显著，在本试验条件下，四川白兔的日粮消化能适宜水平为10.00 MJ/kg。

[1]谷子林，秦应和，任克良．中国养兔学[M]．北京：中国农业出版社，2013．

[2]郭志强，雷岷，张翔宇，等．四川肉兔产业面临的机遇与挑战[J]．四川畜牧兽医，2014，3：17 ～ 19．

[3]黄邓萍，唐良美，兰永亿．营养不平衡条件下四川白兔抗逆性观察[J]．中国养兔杂志，1996，1 ：3 ～ 5．[4]李福昌.家兔营养[M]．北京：中国农业出版社，2009．

[5]雷岷，谢晓红，易军，等．热应激条件下日粮消化能水平对肉兔生产性能和养分消化率的影响[J]．中国饲料，2012，7：20 ～ 22．

[6]吴淑军，李福昌，王雪鹏，等．日粮能量水平对断奶至3月龄獭兔生长发育、消化代谢、血液生化和盲肠发酵的影响[J]．畜牧兽医学报，2012，43（7）：1071～1078.

[7]张丽英.饲料分析及饲料质量检测技术[M].3版.北京:中国农业大学出版社，2007.

[8]祝素珍，李福昌．不同能量水平对断奶至2月龄肉兔生产性能、氮利用、免疫和盲肠发酵的影响[J]．动物营养学报，2004，40（11）：16 ～ 19.

[9]Carlosde Blas，JulianWiseman.唐良美译.家兔营养[M].2 版.北京：中国农业出版社，2015.

[10]NRC.Nutrient requirments of rabbits[C].National Academy of Science.National Research Council.Washington，DC，1977，30.■

The experiment was designed to study the effects of dietary digestible energy （DE）level on growth performance and nutrient digestibility in Sichuan white rabbits.A total of 480 Sichuan rabbits were randomly divided into 4 groups with 10 replications per group and 12 rabbits per replication.The test groups were fed with diets containing 9.50，10.00，10.50，11.00 MJ/kg DE diet respectively.The experiment lasted for 10 weeks.The results showed that the digestible energy level had significant effect on daily gain，feed conversion ratio，diarrhea rate and mortality （P ＜ 0.05），but had no significant effect on the feed intake （P ＞ 0.05），with digestible energy level increased daily gain showed the first increase and then decrease trend，and feed conversion ratio showed the first decrease and then increase trend，diarrhea rate and mortality increased gradually.Digestible energy level had significant effect on digestibility of dry matter（DM），crude protein（CP） and crude fiber （CF）（P ＜ 0.05），but had no significant effect on digestibility of crude ash and crude fat（P ＞0.05），with digestible energy level increased the digestibility of DM and CP showed the first increase and then decrease trend，while the digestibility of CF decreased gradually.In conclusion，the appropriate dietary digestible energy level of Sichuan white rabbit was 10.00 MJ/kg.

digestible energy；Sichuan white rabbit；growth performance；nutrient digestibility

S816.4

A

1004-3314（2017）19-0029-03

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20171907

四川省畜禽育种攻关（2016NYZ0046）；四川省科技支撑计划“家兔现代产业链关键技术集成研究与产业化示范”（2016NZ0002）；国家兔产业技术体系（CARS-44-B-4）

*通讯作者