草本饮料开启健康生活新方式

文_实习记者 耿黎明

草本饮料开启健康生活新方式

文_实习记者 耿黎明

对于公司未来的发展规划，刘喆说道：“踏踏实实地做好当下，未来的事情交给未来就好，相信只要做好当下，那么未来的结果一定不会差。”

新时代人们对美与健康的诠释告诉我们，美，不只流于外表，由内而外散发的健康气质才是最美的。随着消费升级，人们对健康生活的注重亦日渐深入人心。中医文化作为国之瑰宝，在国人观念中更是根深蒂固，那么Tmoji萌茶茶以无防腐、零添加的草本植物为原料，主打健康理念进军竞争激烈的饮料市场，将会掀起怎样的浪潮？

草本饮料市场涌现“一匹黑马”

就草本饮料市场发展现状与未来前景，记者采访了Tmoji萌茶茶CEO刘喆，前不久这位年仅23岁的CEO荣登福布斯2017年中国30位30岁以下精英榜单，成为历史上第一个 90 后创意健康饮食创业者。2016年Tmoji萌茶茶上线即获得天使轮融资，并在半年后再次获得险峰长青投资的千万级Pre—A轮融资，刘喆带领团队在短短一年时间，获得累积用户超过三十万，其中忠实用户遍布21个城市，复购率达70%，目前年销售额逾2000万元，以草本健康饮料为首个产品，发售6个月便已成为同品类品牌领跑者。

饮料市场竞争激烈是不争的事实，但草本饮料市场品牌发展空间如何呢，提及为什么选择草本饮料切入市场，刘喆坦言是顺势而为：“之所以选择这个方向创业，一方面是觉得细分领域市场已经被前辈们开发的差不多了，但是在饮料这一行业，会有各种各样的品牌涌来，女性本身就是主力消费群体，但是在市面上除了碳酸饮料。还会有一些勾兑的果汁、橙汁等饮料，其实真正让你去选择，没有负疚感又很健康的饮品，相对来讲是比较有限的。我们后来看到在香港和东南亚的市场有一些类似植物草本饮料的品牌，在广东当地也会有一些档口形式的小店，但是相对于品质来说，还是没有一个成型的品牌出来。毕竟随着消费升级，用户口味上的迭代，倾向于向清甜、爽口的味道转变的趋势。原材料的构成也从添加剂的杂糅变成了纯的原料，这会是将来的大势所趋，所以我们觉得这个方向还是有一些机会的，虽然饮料在快消品中属于传统行业，但是毕竟现在的主力消费群体变了，面对的主要是90后消费群体，对于产品的了解也形成不一样的认知。我们还算是用户的同龄人，可以站在最了解他们需求的角度，创造更合适的产品。”

好品质为美丽健康保驾护航

无防腐、零添加，那么草本饮料的口感、质量就要有保证，刘喆对产品的质量很有信心：“目前产品主要是百合莲子薏米水、黑糖红枣桂圆茶、山楂槐花乌梅茶等几款饮品。首先，产品从研发到生产工艺，有着跟普通产品不一样的优势，配方方面，我们聘请了广州中医药大学很有经验的教授，保证每一款产品科学的配比，同时可以确保产品在口感和营养方面有一个很好的平衡。其次，我们的专家团队还会跟我们前线的工作人员一起协作保证产品的流程化和标准化。为了保证统一的口味和标准，在用户的心里有一个统一的印象，我们在加工过程中严格执行控温、控湿、控时的标准，这是经过长时间的实验确定下来的。再次，在产线方面也有着优势，产品生产采用全自动化的产线，从原料的熬煮、萃取，到杀菌、罐装，整个过程全部实现了自动化，规避了一些影响。最后，产品出厂会有一个抽样质检流程，我们产品现在采用芯片技术，在瓶底植入芯片，每一瓶产品出厂之前都会受到检测，同时产品出现问题的现象几乎是没有的，饮品的品质是最重要的，我们在口味、安全方面都要保证让用户放心。”

记者在网站上看到，Tmoji萌茶茶系列饮料，价格定位在16元～20元不等，对于这个价位是否有市场竞争力，刘喆说道：“这个定价也是基于几方面的考量，最重要的是成本的考量，因为所有的加工过程都是用原材料熬煮和萃取的，没有任何原液勾兑，原材料和产出内容的比例相对来说是比较低的。当然，我们也在不断突破生产上的问题，去扩散内容物的产出量，在升级的过程中，还是希望保证基本的产品的口感，去真正坚持无防腐零添加的承诺，而不是为了控制成本降低产品质量。”

迎接未来挑战心怀宏伟蓝图

快消行业格局每天都在生变，那么未来会是怎样的格局，Tmoji萌茶茶未来发展有怎样的定位？刘喆坦言：“快消品行业的消费，未来出现像加多宝、王老吉这样200亿元～300亿元的销售规模品牌可能会越来越少，但是还会诞生一些10亿元品牌的超级单品，这对中国来讲还是相当少的。但我们想做一个尝试，不管以后公司做的多大，还是要以用户的出发点为主，现在主要以女性消费群体为主，她们有这样的需求，所以我们设想：如果这一天来临，我们希望有不同的饮品系列，去打造一个饮食方面大的矩阵，这会是我们想要实现的一个战略。”

对公司未来发展，以及自己人生规划有无设定时，刘喆思忖片刻说道：“我对自己的人生是没有什么限定的，人生短暂，每个人都只能参与这么一次，所以尽兴最重要，all in嘛。有可能我会把Tmoji萌茶茶作为自己一辈子奋斗的事业，也有可能在这中间我们转变一些不同的方式，做一些业务方面的转变，未来永远是未知的，首先是要尽兴，付出我们最大的努力；其次是做事认真负责，不论是团队和公司都要有认真负责的态度；再次，就是踏踏实实地做好当下，未来的事情交给未来就好，相信只要做好当下，那么未来的结果一定不会差。”

至于未来会不会进军国外市场，刘喆说道：“ 这是我们未来很大的一个梦想，我们之前也考虑过这个问题，首先，国内的市场很大，我们想用几年的时间把国内的市场做扎实，我们最大的梦想是希望重新定义中国传统文化，这个文化不能只影响‘家里人’，而是要走向世界，让更多人有接触和了解中国传统文化的机会，然后产品才会有市场，这是个循序渐进的过程，也是萌茶茶未来的梦想。”

外在的修饰可以美一时，而对身体健康的维护才是一生的功课，纵观现在饮料市场：金嗓子跨界布局草本饮料业务，农夫山泉推出主打无防腐、零添加剂的NFC果汁……都说明如今饮料市场开始向健康和功能领域发力，刘喆坦言：“领跑健康草本饮料市场，Tmoji萌茶茶一直在路上。”