山西沁州黄小米（集团）有限公司:把黄小米做成大产业

栏目主持/王

山西沁州黄小米（集团）有限公司:把黄小米做成大产业

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山西沁州黄小米（集团）有限公司是以沁州黄小米为基础产业，以小米深加工产品为主导方向，集良种繁育、基地种植、科研开发、产品加工、市场营销于一体的省级农业产业化经营重点龙头企业，山西省优势农产品谷子基地示范企业，全国标准化生产示范区建设实施单位。集团下设5个控股子公司，主要产品有绿色、有机“沁州”牌沁州黄小米、谷之爱婴幼儿营养小米粉和三甄谷味杂粮三大系列产品。

一、强化沁州黄种植基地建设，打造优质安全绿色农产品

公司紧紧围绕提升沁州黄小米品质这一核心，采取有效措施，扎扎实实狠抓沁州黄谷子种植基地建设。一是坚持不懈开展科研育种攻关，与山西省农科院、谷子研究所、山西农大、山西省农业厅土肥站、技术站等科研机构和高校密切合作，并聘请国家谷子产业技术体系首席科学家、博士生导师刁现民教授、山西省农科院经作所研究员陈瑛、谷子研究所郭二虎等专家选择不同品种、不同肥料、不同配方、不同地块，常年坚持开展良种繁育试验、优质谷子品种对比试验、山西省区域评比试验、杂交代的选育试验等一系列科研活动，有效解决了谷子品种退化、易倒伏、颗粒不饱、色泽不均等问题，提高了谷子抗病、抗旱性能。其中公司自主选育的沁07012谷子品种，各项营养指标均高于国家标准，特别是蛋白质含量达到13.1，小米品质实现了历史性突破，2011年5月23日经山西省农作物品种鉴定委员会审定通过，正式命名为“沁黄2号”，进行推广种植，并荣获长治市科学技术二等奖。二是严格实行沁州黄谷子标准化种植生产，公司制定了一整套以技术标准为核心的有机、绿色沁州黄谷子种植管理规程和标准体系，主要有沁州黄有机、绿色种植基地标准、种植技术规程、良种繁育技术规程、施肥标准、病虫害防治标准和田间管理标准等。同时，对沁州黄种植基地严格实行“五统一”基地管理，即统一规划地块、统一种植品种、统一技术规程、统一配方施肥、统一订单收购。坚持公司、乡、村三级管理，基地管理员划区分片，包乡镇、包农户，包地块，明确任务，责任到人，从种到收严格把控了基地生产的全过程。公司与基地农民通过合同的形式，约定双方的权利和义务，明确收购最低保护价，做到种植管理有标准，企业经营有计划，产品质量有保证。三是大力推广机械化作业和宽垄密植半精量播种、宽窄行交叉种植和渗水地膜覆盖穴播新技术，有效降低了基地农民的劳动强度和劳动成本。四是修建了一座大型的沁州黄谷子恒温贮藏库，谷子原料常年保持在0～5℃的恒温环境，一年四季品质不变。五是建立了一整套严密规范的质量管理体系和二维码质量追溯制度，利用信息化手段对全县种植沁州黄谷子的地块、品种、施肥、收割、轮作以及加工、储藏、运输、销售，实现从农田到餐桌360度全程质量管控，从源头上确保了公司沁州牌沁州黄小米产品质量有机绿色、安全可靠。六是为沁州黄种植农户提供“六免费”服务，即聘请专家教授每年对全县种植农民免费开展种植、管理技术和病虫害防治业务培训；先后购买了播种机、脱粒机、割晒机、烘干机、无人遥控飞机等大量的农业机械化设备，免费提供给沁州黄基地种植农户使用；免费给基地农户运送沁州黄谷子专用肥；免费为来公司交谷农民提供午餐，并全额补贴农民交售谷运输费用；对有机轮作基地种植农户每亩每年补助300元；对建档立卡贫困户，在享受上述“五免费”的同时，又增加了免费提供并运送沁州黄优质谷种和谷子专用肥，免费喷施富硒肥和农药，免费上门脱粒收购谷子的特惠政策，为基地农户提供产前、产中、产后一条龙服务，企业和农户结成了经济利益共同体，极大地调动了基地农民种谷积极性。2017年发展沁州黄有机、绿色标准化基地6万亩，年产优质沁州黄谷子15000吨，带动26000多农户增收。

二、坚持科技创新实行精深加工，引领全国小米产业转型升级迈入全新领域

从2007年开始，公司启动了《沁州黄小米深加工产品综合开发项目》，联合中国农业大学食品科学与营养工程学院经四年不懈努力，成功研发了谷之爱婴幼儿营养小米粉，该产品采用现代最先进的生产工艺、技术和设备，按照国家婴幼儿一级辅食标准，经过数十道工序精制加工而成，获得国家两项专利，被专家誉为“全价植物营养”。同时投资10700万元，建成了年产1万吨全国第一条全自动现代化的谷之爱婴幼儿营养小米粉生产线。2011年成功推向全国市场，受到广大消费者和众多客商的青睐，成为全国唯一一家以小米为主要原料加工生产的婴幼儿营养小米粉企业，延伸了小米产业链，提高了产品附加值，开创了我国育婴食品新纪元，填补了我国婴童辅食食品市场的空白。2014年以来公司又投资15000万元，建设年产20000吨谷之爱中老年营养小米粉和特殊医学用途配方食品生产线，并与多家高等院校、科研机构研制产品配方，预计投产达效后年加工转化谷子2万吨，可带动4万农户新发展沁州黄谷子基地8万亩，中药材种植基地8万亩，户均收入6500元，新增就业岗位300多个，为实现农民增收、企业增效、产业升级，促进县域经济发展再做新贡献。

三、实施品牌战略大力开发市场，企业核心竞争力和产品市场份额大幅提升

公司坚持品牌强企战略，实现了由卖产品向卖品牌、由卖价格向卖价值的转变。一是深度挖掘沁州黄小米历史文化和生态原产地保护产品的内在价值，彰显品牌差异性。二是开展营销策划和品牌宣传，聘请全国知名的品牌策划机构，策划营销策略，改进包装设计，提升产品档次；借助中央和省市电视台、网络、报刊等主流媒体，宣传报道沁州黄产品；参加国内外各大农产品博览会、展销会等，极大提升了品牌的知名度和美誉度。三是不断加强营销团队建设，在全国建立了完善的市场营销网络体系；扎实盘稳北方市场，深入开发南方市场；大力发展电商业务，线上线下同步推进；沁州黄小米享誉国内外，产品远销美国、加拿大；谷之爱婴幼儿营养小米粉终端销售店超过10000个，营销市场覆盖全国28个省、区。