效益可观的“水稻+N”综合种养模式

文／远 菁 扶婧颖

效益可观的“水稻+N”综合种养模式

文／远 菁 扶婧颖

在水稻生产中，大量使用化肥、农药产生了严重的面源污染，是目前稻作防治面临的主要生态和社会问题。稻田综合种养模式在化肥、农药的成本投入上较水稻单作模式有不同程度的减少，有机肥的使用比例也逐步增大，但不同种养户间较大的极差仍然反映出技术成熟度较低的问题。其趋势表现为：综合种养模式规模化推广较好的地区，化肥和农药的成本减量效果好；模式实施时间长、技术成熟度较高的地区，种养户间的差距相对较小，这种趋势在不同地区的稻蟹和稻鱼种养上均有体现。

稻田综合种养是一种水稻与水产养殖动物互利共生的稻田生态养殖模式，该养殖模式不但可减少农药化肥的使用量，而且可在稳定粮食生产的前提下增加稻田的产出，使农民的收益得到提高，已经成为我国重要的生态稻作模式。近年来，随着我国生态农业的发展和人们对优质粮食和水产品需求量的增加，稻田养殖也从原来单纯的“稻鱼共生”向“稻鱼、稻虾、稻蟹”等多种模式发展，其中稻蟹共作和稻鱼共作的养殖规模最大，是我国目前主要的两种稻田综合种养模式。

八九月间，江苏省靖江市花家村227亩“水稻+鱼”“水稻+鸭”综合种养基地一片繁忙，工人们忙着将数百只养殖鸭赶入稻田。

今年江苏省靖江市首次推广“水稻+N”综合种养模式，一批有实力的家庭农场、种粮大户建成“水稻+鱼”“水稻+鸭”“水稻+鳖”等2 000多亩综合种养基地，工作人员装上监控和溯源系统，为稻苗做“保镖”。

“水稻+N”模式，除了能产出绿色优质的大米、水产品，还能深度开发旅游文化。

近年来，周边城市每年都会举办以农业为主题的稻田逮鸭、稻田钓龙虾等特色旅游，让原本进超市销售的农产品，一跃成为“旅游纪念品”“乡土特色美食”等，“身价”也水涨船高。这不仅解决了优质农产品销售难问题，还成为当地农业的特色文化。

“水稻+N”稻田综合种养模式，按照养殖种类可以分成：稻田养鳖、稻田养蛙、稻田养鱼、稻田养蟹、稻田养虾、稻田养鸭以及稻田多元立体综合种养等。

稻田养殖生态大米与传统大米相比，其主要特点是，在整个生产过程中很少甚至不用农药、化肥，而是通过共生的鱼类、鳖、蛙等混养的水产生物除草、除虫，提高产品品质。这种生态大米叫渔米或鱼米，是真正的有机稻米。稻米形成过程中，特别是在大米的灌浆关键阶段生长更好，因此颗粒更饱满，营养物含量更高，市场售价都在每斤5元以上。

农业供给侧改革提倡要“接二连三”，稻田综合种养就能够做到这一点。据初步测算，水稻综合种养模式亩均效益预计将超2 000元。种植户还可以沿着鱼坑铺设绿道，架起遮阴篷，到了鱼肥稻香的时节邀请市民来钓稻田鱼，综合效益还将大幅增长。

（中央人民广播电台中国乡村之声《致富青年帮》供稿）