浅析中国主题酒店的创建与发展

摘要：主题酒店作为一种新概念，是酒店业新的发展趋势。它要求酒店具有独特的文化主题，并围绕该主题进行设计、营销和服务管理，以提升酒店的吸引力和竞争力。中国的主题酒店虽然起步较晚，但成长迅速，发展空间和发展潜力巨大。本文对国内酒店存在的问题进行了分析，并提出了适合中国主题酒店创建发展的对策。

关键词：主题酒店；文化主题；特色；品牌

21世纪，酒店业呈现出制度和文化相结合的竞争态势。顾客在酒店消费，不仅关注酒店的产品和服务，更注重酒店独特的文化内涵。在这种背景下，主题酒店的产生和发展成为了酒店业竞争的必然结果。主题酒店注重主题文化的营造，从设计、装修、管理、服务等方面都围绕着特定的主题，形成突出的文化特色，树立鲜明的主题形象和酒店个性。主题酒店是对刻板的传统酒店模式的一次革命性颠覆。

一、主题酒店的概述

1.主题酒店

“主题酒店”，就是以文化为主题，以酒店为载体，以客人的体验为本质。主题酒店就是将某一文化引入酒店，并通过酒店的建筑、装饰、产品等硬件方面和氛围、服务等软件方面的结合，形成立体的主题文化品位，带给顾客难忘的体验，是一种全新的酒店经营模式。例如，很多酒店都有温泉，如果把温泉资源加以利用，形成一种产品，并围绕这种温泉主题进行创意、管理、服务，这样就可以创建以温泉和健康为独特文化的主题酒店。

2.主题文化

“主题文化”是超过本能的，人类有意识地作用于自然界和社会的某类特定活动及其结果，包括物质和精神两方面。主题文化不同于一般意义上的酒店文化。酒店文化的核心是如何做好经营管理，如何增强竞争力；而主题文化应当具有独特的品位，例如茶文化，即以茶为载体，是茶与文化的有机融合。如果将茶作为酒店的主题，并围绕这个主题进行酒店设计，开展创意、营销等活动，茶文化就成了主题文化。

3.主题酒店的特征

（1）必须有文化性。顾客光临主题酒店，不仅想要得到一般酒店所提供的设施和服务，还想得到文化的体验。主题酒店的灵魂和核心是文化，通过营造特殊的文化氛围，来展现酒店与众不同的特色和品味。一旦确定了文化主题，酒店的一切都要围绕该主题展开。主题酒店的文化必须适应顾客的心理需求，从而引起文化共鸣，产生吸引力。（2）必须有差异性。主题酒店的产生是激烈的市场竞争的结果。酒店业的竞争已由价格竞争、质量竞争转向文化竞争，因此竞争的优势就在于差异化与特色化。主题酒店通过引入“主题”，增加了竞争者的模仿难度，形成了差异化的品牌，使顾客获得了独特的文化体验，从而提升了酒店的竞争力。（3）必须有体验性。随着社会经济的发展，到酒店消费的顾客已不仅仅满足于基本的食宿需求了，他们有更高层次的精神和心理需求。对于主题酒店来讲，创造和传递令人难忘的文化和情感尤为重要。这就要求主题酒店的服务人员具有较高的文化修养，掌握与主题文化相关的知识和技能，給顾客留下难忘的体验经历。

4.主题酒店的意义

（1）提升注意力。现在的酒店数量很多，但是同质化现象严重，导致大部分酒店雷同，缺少特色。顾客对酒店不再陌生，然而能给人留下深刻印象的却很少，究其原因是缺乏吸引力。作为主题酒店，需要在文化创意和形式上出新，吸引和提升顾客的注意力，激发他们的消费欲望。通过文化品位和个性化的服务体验，加深顾客对主题酒店的印象，从而培育回头客。（2）创造文化力。文化也是一种生产力，随着社会的不断进步，文化和经济的不断融合，两者变得密不可分。主题酒店意味着文化和特色。酒店的文化品位和独特性越强，就越有发展潜力，可以说文化是主题酒店的灵魂。当这种文化集中反映在经营理念和服务理念上时，就会引发一系列的市场效应。（3）形成品牌力。品牌在现代企业发展过程中起着重要的作用，是企业对消费者的一种保证。消费者大多信任和选择品牌产品。主题酒店通过打造文化主题，形成酒店特有的品牌，可以吸引更多的顾客来消费，实现酒店利益最大化。与一般性的酒店相比，主题酒店具有更大的品牌优势。（4）增强竞争力。创建主题酒店，目标就是增强酒店在市场上的竞争力，增加顾客和员工的忠诚度。通过独特的主题文化，使消费者成为有重复购买力的忠诚顾客；通过对酒店员工的培养，使他们具备与主题文化相关的知识和技能，提高他们对酒店的忠诚度。

二、国内外主题酒店发展现状

1.国外主题酒店

主题酒店在国外有近50年的发展历史，美国是主题酒店业最发达的国家，而拉斯维加斯则是美国主题酒店最发达的地区。作为拉斯维加斯酒店业的灵魂和生命，世界最大的16家主题酒店，有15家坐落于此，其中著名酒店包括：外观成大金字塔及狮身人面像设计、客房建在金字塔外壁之中的金字塔主题酒店；按古罗马宫廷建造、内设恺撒魔术帝国剧场的恺撒皇宫大酒店；展现威尼斯水城文化的威尼斯酒店等。除美国外，国外还有其他一些著名的主题酒店，如以希腊雅典卫城为主题的雅典卫城酒店，以摇滚音乐为主题的印尼巴厘岛摇滚音乐主题酒店等。

2.中国主题酒店

从90年代开始，中国逐渐引入主题酒店的概念。作为一种新型的酒店业态，中国的主题酒店正在蓬勃发展，目前全国已有四百多家，比较有代表性的包括：四川成都的以道教文化为主题的鹤翔山庄；以蜀汉文化为主题的成都京川宾馆；以酒文化为主题、具有巴洛克建筑风格的北京拉斐特城堡；运用全泰式风格的江苏常州香树湾花园酒店；以鲜明的西班牙文化为主题的深圳华侨城洲际大酒店等。

三、中国主题酒店存在的问题

1.单纯模仿，停留在表象上

中国的主题酒店发展大多是借鉴国外酒店的经验，很多酒店只是单纯地模仿，停留在概念和肤浅的外表上，没学到精髓；有些酒店号称主题酒店，但只在局部装饰上“玩主题”，名不副实；有些酒店对“主题”的概念理解不深，经营一段时间就遇到了瓶颈，无法继续发展。所以，主题酒店的“主题”应该建立在目标市场的需求上。endprint

2.文化定位相似，主题较狭窄

主题酒店的特色是差异化，在主题选择上应该新颖独特。然而很多酒店的定位雷同，主题较窄，大家一窝蜂做同一主题的现象时有发生，造成酒店的可模仿性较高，竞争优势被破坏。我们应借鉴拉斯维加斯主题酒店的经验，使主题多样化，避免相似性。

3.追求规模，过分西化

中国的主题酒店最明显的缺陷是追求超大、超豪华的规模和中西融合的文化。如果设计不当，中西文化不仅不能很好地融合，反而给人以不伦不类的感觉，“超级酒店”模式在国内也并非总是成功的。因此，主题酒店的建设应符合当地的经济基础和人文环境，贴近本土文化才更具生命力。

4.文化主题的更新不足

和其他商品一样，主题酒店产品也需要更新换代。除了对酒店的设施进行翻新外，还要对酒店的文化主题进行更新和延展，以保持酒店的生命力和对顾客的吸引力。很多主题酒店不重视深度挖掘文化内涵和更新文化主题，只关注较专业、较狭窄的文化表象，因此出现酒店开业初期生意火爆，但几年后就走下坡路的现象。原因主要是顾客“喜新厌旧”，如果他们享受不到新奇的体验，自然对酒店就失去了兴趣。

四、中国主题酒店创建发展的对策

1.明确认识主题

文化主题的选择和定位是主题酒店的关键，“主题”可以带来特色，可以带来投资优势和效益。然而“主题”不能成为酒店的核心竞争力，归根结底酒店的竞争力还是来源于酒店品牌、市场运作和服务管理等方面。在创建主题酒店的过程中，必须要有清醒的认识，避免对“主题”过分依赖，以致出现决策和管理的失误。

2.借鉴国外经验

主题酒店概念本身就属于“舶来品”，借鉴国外的设计思路和成功经验对创建中国的主题酒店大有益处。例如，有的酒店強调娱乐性和体验性，酒店内设专门的剧场，为顾客呈现多姿多彩的特色表演，创造新奇的主题体验环境，如拉斯维加斯的贝拉吉欧酒店，按照巴黎圣母院建造的剧院，上演现代舞台剧、现代音乐会等；有的酒店建筑风格富有特色，如迪拜的阿拉伯伯瓷酒店，建在人工岛上，外形像一艘帆船，令人难忘；有的酒店以自然为主题，将酒店融合在得天独厚的自然环境中，如肯尼亚内罗毕附近的长颈鹿庄园主题酒店，为顾客营造与长颈鹿亲密接触的身临其境的场景等。借鉴国外酒店的经验，绝不能简单地模仿，而是要做全局性的考虑。

3.慎重投资建设

主题酒店作为中国酒店业未来的发展方向之一，具有很大的发展空间。但是投资创建主题酒店需要周密的考虑和谨慎的行动，避免一拥而上，盲目建设，造成市场供大于求的状况，致使有些酒店尚未开业就面临严峻的市场形势。

4.考虑环境协调

酒店作为一类特殊的建筑，本身就是城市形象的一部分。主题酒店在进行主题选择时，必须考虑与当地的景观和文化相协调，如果显得过于另类，是不利于酒店形象推广的。当然，与环境协调并不意味着主题只是局限在当地文化中，而是要求主题与环境和谐。通常国外的大型主题酒店都很重视对周边环境的建设改造，使之与酒店的主题相呼应。如果主题酒店的形象可以与城市形象相互补充，将会对酒店的成功起到事半功倍的作用。

5.选准市场定位

由于建造投资较大，目前国内的主题酒店数量较少，而且大多定位为度假型酒店。很多酒店在经营一段时间后发现，度假休闲市场只在周末、节假日比较旺，平日较冷清。因此主题酒店的定位要准确，必须从客源实际和自身条件出发，根据市场的需求状况，最大限度地提高酒店的营业收入。文化主题的营造，目的在于以差异化的特色来吸引顾客。为了创造更高的利润，主题酒店仍要以提高客房出租率作为经营的根本。

6.突出主题特色

主题酒店和一般酒店的不同点在于它必须有一个明确的主题，围绕这个主题来进行建筑和装饰风格设计，以此衬托酒店品牌。因此，主题特色就是酒店的卖点。顾客光临酒店，不仅想得到一般性酒店的功能和服务，还想得到文化和个性化的体验。主题酒店从初期建设就应注重主题文化的营造，突出主题特色。在酒店的设计方面，最好采取中外设计师联合设计的方式，这样既能吸收国际上先进的理念，又能根据中国文化背景和实际情况，充分体现中国特色。主题酒店尽管投入的资金量较大，但主题设施和后续的维护保养要舍得投资，否则达不到顾客的心理预期，造成“主题不突出”的现象。

7.注重服务功能

主题酒店首先是“酒店”，服务功能永远是第一位的。酒店通过文化附加值来提高房价、增加营业收入的同时，顾客对于服务的功能和品质必然有着更高的心理期望。实际上大多数的主题酒店都达到了四星级以上的档次，客源层次也较高，因而对服务的要求也高。例如，城市的主题酒店，往往也是商务酒店；景区的主题酒店，则大多是高档度假酒店。不管是什么档次，也不论是什么文化主题，酒店的好坏最终还是取决于客房的舒适、设施的完善和服务的到位。

8.培育酒店个性

主题酒店的个性是可以培养的。酒店可在某一主题下，营造相应的环境，烘托一种气氛，以此产生新鲜感和吸引力，从而为顾客带来与众不同的体验，留下深刻的记忆。例如酒店可组织专题活动，创造小场景，让顾客充当演员，使他们在参与中体验人生。个性化的主题酒店不仅会给顾客带来意外的欣喜，而且难忘的酒店生活和独特的人生经历必然会吸引更多顾客成为“回头客”，从而提升了酒店的知名度。

总结

经过20多年的发展，中国的主题酒店取得了长足的进步。主题酒店因其独特的文化内涵和差异性的主题特色，而具有更强的竞争优势。同国外的酒店相比，中国的主题酒店还存在诸多问题，需要我们不断地学习实践，努力探索出一条符合中国国情的主题酒店发展之路。

参考文献：

[1]肖晓.主题酒店创意与管理[M].成都：西南财经大学出版社，2010（10）

[2]李原.主题酒店与特色酒店[J].北京：饭店现代化，2005（01）

作者简介：

谢君（1971- ），女，天津市人，教师，研究方向：酒店管理和邮轮旅游。endprint