野生山葡萄带动一个大产业

本刊记者 杨秋意

野生山葡萄带动一个大产业

本刊记者 杨秋意

天中多奇秀，美丽的金顶山盛产着野生山葡萄。如今，一对有心人通过改良种植野生山葡萄带富了山区农民，酿出了美味的野生山葡萄酒，发展壮大了自己的事业。在日前举行的第二十届中国农产品加工业投资贸易洽谈会上，这小小的野生山葡萄酿出的“芈玥”牌干红美酒第三次获得“优质产品”奖。

野生葡萄酒异军突起

2014年，鲁双峰、卞小燕夫妇转行成立河南省双峰酒业有限公司，依托野生山葡萄资源在驻马店市金顶山下蚁蜂镇建厂，结合楚文化注册生产“芈玥”牌野生干红葡萄酒。2015年9月，“芈玥”干红葡萄酒被评为第十八届中国农产品加工业投资贸易洽谈会“优质产品”奖。“芈玥”野生干红葡萄酒被第十八届中国农产品加工业投资贸易洽谈会组委会授予“大会指定招待用酒”。2016年9月，“芈玥”野生干红葡萄酒又被第十九届中国农产品加工业投资贸易洽谈会授予“优质产品”奖。今年又一次捧回奖杯。

距驻马店市20公里的金顶山下，独特神秘的芈月古村招揽着游人驻足，远远的有美丽的女子忙碌着，给人一种恍若穿越到遥远的楚国的感觉。走进古色古香的村牌坊，一眼就看到河南双峰酒业有限公司精致的厂房。

作为红酒生产厂家，河南双峰酒业有限公司酒厂占地面积虽小，但厂房、地下酒窖、办公楼、职工宿舍等一应俱全，且拥有先进的全自动葡萄酒生产线，年生产能力达5000吨。由于形势发展的需要和政府部门的大力支持，销售状况良好，市场需求大，业务量充足。

生态健康绿色无可取代

野生葡萄又称山葡萄。山葡萄是一种经济价值很高的野生果，是酿造优质红葡萄酒的主要原料。公司种植基地蚁蜂镇属于低山丘陵区，地处中温带，大陆性季风气候显著，大部分地区海拔高度300米至800米，年平均降雨量350毫米至550毫米，年平均温度≥10℃，有效积温1900℃至3300℃，无霜期95天至145天，全年日照时数为2700小时至2900小时，光能资源丰富，是半湿润半干旱地区。这里的绝大多数土地都能适应山葡萄的生长，并且冬季不用下架防寒。特别是夏末秋初昼夜温差比较大，极有利于葡萄着色和糖分的积累。全国有名的山葡萄产地吉林通化第七区的山葡萄糖度一般在12度左右，而蚁蜂地区的山葡萄糖度一般在12度至18度，最高可达到23度，浆果品质极佳。同时，蚁蜂镇的山葡萄病害发病率低，不打农药，不施化肥，是无污染的绿色食品。得天独厚的气候、温度、水分日照和土壤结构等自然条件，奠定了山葡萄生长和基地发展的基础。

河南省农产品质量安全检测中心主任余新华（左）向河南双峰酒业有限公司董事长鲁双峰（右）颁奖。

采摘回来待加工的野生山葡萄

随着人们生活水平的提高，葡萄酒已逐渐走向百姓饭桌，为大众所爱。山葡萄主要用于酿酒，而优质的山葡萄将成为葡萄酒爱好者的首选，其发展空间与葡萄酒有着直接的联系。从全国来看，我国葡萄酒消费市场自1989年以来，每年均呈上升趋势。自1996年开始，葡萄酒的消费以两位数的速度增长，2010年和2012年更呈飞速上升势头。随着我国经济水平的增长和人民物质生活水平的提高，人们在红酒消费方面的认知越来越多。山葡萄含有18种氨基酸，多种维生素以及锶、碘等20多种人体必需的微量元素，每克山葡萄含高达910个单位的SOD抗衰老元素，是酿葡萄酒的最佳原料，是世界健康型葡萄酒的典型代表。葡萄酒养颜保健的功效日益被人们认可，市场发展空间很大。特别是近几年，国内外对山葡萄种植以及山葡萄制品的需求大增。种植山葡萄既可以有效防止水土流失，保护生态环境，又可以增加当地农民的经济收入，成为当地经济发展的一大亮点。

为发展满足野生葡萄的广阔市场，河南双峰酒业有限公司在金顶山附近，开发、推广人工栽培优质野生葡萄，形成规模化种植培育，以龙头带动为引领，推动周围群众共同发展。公司建造了野生葡萄深加工基地，种植、加工与市场需求同步，既带动了周边农民致富，满足了市场实际需求，又符合现代生活和养生需要，具有极大的市场潜力。

“乡村游+文化+美酒产业”融合发展

河南双峰酒业有限公司在以优质野生葡萄酒酿造为支柱产业的基础上，同时发展下游产品，延长产业经济链条，增加产品附加值，打造独具特色的葡萄酒庄园，培养自己的野生葡萄种植基地，为企业生产和研发打下了良好基础，为当地山区群众的致富提供了良好平台，为驻马店带来了丰厚的生态效益、经济效益和社会效益。

2017年9月10日，在驻马店市第二届芈玥红酒文化节上，“关爱困难群众，发展产业带贫”的主题很是醒目。作为葡萄酒加工产业的龙头企业，河南双峰酒业有限公司担负着引领全市葡萄酒加工业做大做强和带领农民增收致富的使命。他们采用“公司+合作社+基地+农户”的种植加工模式，让农户独立安排自己的山葡萄种植生产、管理、采挖、销售，公司按统一标准、市场价格收购后，统一加工。为满足公司加工需要和葡萄酒加工产业化经营需要，公司与农户签订种植订单，让全市农民适时调整扩大山葡萄种植面积，开展山葡萄移栽、种植、培育的课程，保证山葡萄的品质。每生产年度，公司会发布山葡萄收购公告，实行保护价收购，与各种植户签订收购协议。

河南双峰酒业有限公司还主动担负起社会责任，带动当地17户贫困户致富，并和驻马店企业家协会里的企业家们一起形成合力帮扶其他贫困户。公司通过产业扶贫基地芈月古村文化旅游项目，使休闲、康养、文化娱乐等慢生活融为一体，用文化旅游带动扶贫，使三产融合发展。

如今，“芈玥”牌山葡萄酒已经通过绿色食品A级认证，在第十八届绿博会上又获得金奖。河南省农产品质量安全检测中心、河南省绿色食品发展中心主任余新华说：“绿色食品越来越受到社会上的关注和认同，更多的绿色食品企业正通过产业化、标准化、优质安全的生产模式，为自己插上品牌的翅膀快速发展。他们关爱乡邻，带动周边农民发家致富，这是绿色食品产业发展的风向标。”