菜市场：我身边的“食为天博物馆”

王一如

“民以食为天”，对咱老百姓来说，吃得饱，吃得好，是头等大事。我家的“天”，原本都是由妈妈打理。可她这一出差就是半个月，我和爸爸吃外卖吃腻了，只得硬着头皮去小区旁边的菜市场“觅食”。这一逛才知道，如果想了解吃什么，怎么吃，菜市场可是一个不得不去的“博物馆”。

菜市场的早晨热闹非凡：一条仅容两人并肩通过的小路上，前来买菜的人摩肩接踵。路两边挤滿了小摊，摊上摆放着各种各样的新鲜果蔬：红彤彤的西红柿嘟着圆滚滚的脸蛋，绿油油的青菜上挂着亮晶晶的露珠，黄灿灿的菜花绽放着无数朵娇嫩的小花，红紫、黑紫、青色的茄子堆积如山，不但有常吃的“圆茄”，还有梨形的“黑美人”和细长的“布茄”：辣椒更是不得了，绿、红、黄、紫、黑，各种颜色应有尽有，仿佛是装点节日的彩灯，让人眼花缭乱。虽然是隆冬时节，可大江南北的果蔬却一应俱全，更有坐飞机赶来的进口水果“凑热闹”：智利的车厘子、新西兰的奇异果、泰国的蛇皮果、秘鲁的鳄梨、南非的火参果……让人大开眼界。

“大哥，尝尝介（这）个吧，介可似（是）好东西！真格的保健食品！”一个枣红色圆脸的胖叔叔冲着犹豫不决的爸爸高声说着。“这，这是什么呀？”看着叔叔手里毛茸茸的“小辣椒”，我不禁问道。“秋葵！介菜营养可丰富嘞！”“秋葵？怎么做呀？”“用水焯一下，蘸酱吃就行！”胖叔叔热情地介绍着。“吾们上海人都是用它炖蛋的，”身边一个白发苍苍的老奶奶一边往手中的塑料袋里拣着秋葵，一边热情地向我们介绍，“用秋葵煮浓汤，也蛮好吃哟！吾同侬讲哦，这个时令拿它炖羊肉，味道老嗲咯……”“六块二，您给六块吧！真格的，余奶奶，归齐又跟您学了一招！秋葵炖羊肉，冬至食补在辙的！”胖叔叔一边麻利地帮老奶奶称重，一边大声吆喝起来。哇！原来这里不仅有各色食材，还有来自天南海北的美食菜谱！

“哎！本地芹菜，倍儿干，包饺子倍儿棒！一块五嘞！新鲜的韭菜！四块五一斤！冬至包饺子，不冻耳朵嘞！”旁边摊上一位阿姨的吆喝声吸引了我的目光。哟！阿姨身边的塑料袋里放着一把嫩嫩的韭黄，看着特别新鲜。“爸爸，今天是冬至，咱们买点儿韭黄包饺子吧！”阿姨看了看身边的韭黄，又看了看我，为难地笑了笑：“闺女，介韭黄不卖啦。”她顿了顿，说：“旁边小区的王奶奶牙不好，特地让我给她留点儿嫩韭黄包饺子，我回头要给她送过去。要不你先来点儿韭菜吧，便宜卖给你！”望着阿姨被寒风吹得红红的笑脸，我的心里热平平的。

“走，咱们去‘生鲜区买点儿肉馅儿，再来点儿虾仁和羊肉，晚上包饺子，再尝尝我新学的秋葵羊肉大补汤！”爸爸提着刚买的蔬菜，劲头儿十足。放眼望去，人山人海的菜市场里弥漫着各种熟悉的味道，吆喝声、讨价声和人们热烈的交流声此起彼伏——这里有琳琅满目的新鲜食材，这里有五花八门的独家菜谱和有趣民俗，更重要的是，这里有“以食为天”、认真生活的人们。

菜市场，不就是一个守在我身边，充满着生活味道、生活智慧和暖暖的生活温度的“食为天博物馆”吗？

词语加油站

摩肩接踵

眼花缭乱

五花八门

暖心博物馆

无论是胖叔叔，还是余奶奶，都有着一副.热心肠。小作者和爸爸买秋葵这件小事，让我们感到了冬日里人与人之间的那份温暖。卖韭黄的阿姨“给王奶奶留韭黄”的行为，更是令人感动。如果说菜市场是“食为天博物馆”，那从这些逛菜市场的人身上，我们则发现了另一个更为珍贵的“暖心博物馆”！ （亦心）endprint