按时吃早餐，成绩会更好

丹丹

最近有研究发现，父母每天给孩子准备早餐意义重大：每天吃早餐与早餐不规律的学生，在学业表现上差异显著。学生如果能够按时吃早餐，往往学业成绩更好。按时吃早餐对学业的影响甚至超过了校外补课。

有监测数据显示，每天按时吃早餐的小学四年级和五年级学生，占比分别为87%与67%。数据还表明，吃早餐对学生学习的积极影响远超参加校外补课。每周吃早餐次数越多的学生，考试成绩越高，最大分差达50～70分，相当于多接受1～1.5年的教育。

那么，按时吃早饭就等于学习成绩好吗？专家介绍说，两者并非因果关系，而是正相关关系：“从统计数据上看，每天都按时吃早饭的学生，学业成绩普遍好于吃早饭不规律的学生，这里面的关联性相当复杂。比如，吃早饭直接影响亲子关系，学生每天吃早餐的比例每提高10%，其亲子关系指数分别改善6.16%与5.98%。”

给孩子做早饭、和孩子一起吃早饭，其实是父母积极参与、关注子女生活的一个缩影，这对儿童的健康成长起着不可忽视的作用，且孩子越小影响越大。专家建议，家长应多陪伴孩子，“除早餐外，还应尽可能多地和孩子一起吃晚餐，一起玩耍，一起阅读。”

另外，专家提醒家长，对学习成绩和吃早餐的关系，不能简单理解为吃早餐有助于提升学习成绩，就像上补习班那样，不是这样的。孩子每天按时吃早餐，说明其生活有规律，自律性较强，上课能认真听讲，作业能独立完成。可以说，每天按时吃早餐，等于为一天的行为立了规矩。反之，如果孩子早晨不能按时起床，到点了还磨磨蹭蹭，结果时间紧急，学校必须要去，那么被舍弃的只能是洗漱、吃饭环节。结果，孩子不吃饭就匆忙赶到学校，上课无法专心听讲，必然影响学习。同时，对身体健康的危害也不可忽视。

那么，早餐怎么吃才好？营养专家说，目前我国早饭多以碳水化合物为主，如粥、包子、餛饨等，这样的早餐营养过于单一，“每天早餐最好能吃2～4大类，如蛋类、乳类、谷类、肉类、坚果类、蔬果类等，细化到具体食物的话，可以给孩子准备全麦面包、水煮蛋、小番茄，以及剥几颗核桃。”endprint