冀北山区野外生存相关药用植物资源调查Ⅰ：有毒植物

刘伟城，张明明，马春英，魏胜利*

(1.保定市第一中学，河北 保定 071000；2.北京中医药大学，北京 100102；3.河北农业大学，河北 保定 071001)

·中药文化·

冀北山区野外生存相关药用植物资源调查Ⅰ：有毒植物

刘伟城1，张明明2，马春英3，魏胜利2*

(1.保定市第一中学，河北 保定 071000；2.北京中医药大学，北京 100102；3.河北农业大学，河北 保定 071001)

通过实地调查和查阅文献，对冀北山区有毒植物资源及其中毒症状进行了整理，并且按照毒性大小进行了归类，同时对在户外活动和野外生存拓展中如何防治毒草中毒，中毒后如何采取救护措施进行了论述。论文对于冀北山区户外活动人群如何合理利用植物资源具有重要的指导意义。

野外生存，有毒植物，中药资源调查

中医药是中华民族在与疾病长期斗争过程中积累的宝贵财富，与现代化学药物相比，中药的优势在于其取自药用植物、动物等天然原料，如突遇荒野困境，可就地取材，救命充饥，派上大用场。近年来，随着人们生活水平的不断改善，户外运动成为当下的时尚运动。在户外活动中，能否正确识别并合理利用药用植物是一项非常重要的技能。特别是对于有毒植物的识别和利用，如利用不当还会威胁生命安全。据新闻报道，2011年5月1日，深圳驴友在登山时迷路被困，因误食毒草而致1人罹难[1]，而在2015年5月，广西梧州市有5人因误将断肠草认成凉茶植物食用后中毒身亡[2]。因此，各地根据已有的植物资源资料，整理野外的“毒草、药草、充饥草”并且归纳其使用方法对于发挥中药的自身优势，弘扬中医药文化具有重要的意义。而事实上，古人对此已经做了大量的工作，例如明朝朱橚于1406年所著的《救荒本草》就是记述如何利用野生植物资源充饥的著作。

冀北山区包括太行山脉和燕山山脉的一部分以及坝上高原等区域，是距离北京很近的户外旅游区域，每年接纳大量的游客到来，本文基于笔者在冀北山区开展的小范围药用植物资源调查结果，整理了冀北山区常见的“毒草、药草、充饥草”资源，限于篇幅本期仅对冀北山区常见有毒植物资源及其中毒症状进行整理，以供野外探险和户外工作人员参考使用。

1 调查内容与方法

于2014年8月对河北承德市塞罕坝林场，2015年7月中旬对河北省易县云蒙山等地进行了调查，通过现场拍摄照片，采集植物标本，查阅《河北植物志》[3]、《中国有毒植物》[4]等植物志类文献结合查阅相关论文[5-6]，对有毒植物及其毒性和中毒症状进行了梳理，报道如下。

2 调查结果与分析

2.1 冀北山区常见有剧毒的植物及其毒性表现

经查阅文献并统计，冀北山区常见有毒植物包括23个科，45个属(表1)。其中，以毛茛科Ranunculaceae有毒植物最多，包含9个属，其中乌头属Aconitum、飞燕草属Consolida等都是致命的剧毒植物；其次天南星科天南星属Arisaema、半夏属Pinellia，大戟科大戟属Euphorbia、百合科藜芦属Veratrum、商陆科商陆属Phytolacca、罂粟科白屈菜属Chelidonium和茄科曼陀罗属Datura也是过量食用引发致命的有毒植物。

表1 冀北山区常见有毒植物种类及其毒性表现

表1(续)

表1 冀北山区常见有毒植物种类及其毒性表现

2.2 冀北山区常见有大毒的植物及其毒性表现

如表1所示，百合科萱草属Hemerocallis、铃兰属Convallaria、重楼属Paris，马兜铃科马兜铃属Aristolochia、豆科苦参属Sophora、藤黄科金丝桃属Hypericum、杜鹃花科杜鹃花亚属Rhododendron、伞形科毒芹属Cicuta、酢浆草科酢浆草属Oxalis、鸢尾科鸢尾属Iris、石竹科肥皂草属Saponaria、罂粟科罂粟属Papaver、麻黄科麻黄属Ephedra等。这些植物如过量食用也会导致呕吐、腹泻、便血、瞳孔散大、呼吸困难、窒息等严重症状。

2.3 容易被忽略的有毒植物及其毒性表现

在对冀北山区有毒植物调查中发现，有些日常认为是野菜或者小野果的植物也是有毒植物，如：百合科萱草属的小黄花菜Hemerocallisminor鲜食会导致中毒，茄科茄属的龙葵Solanumnigrum在果实尚未成熟时有毒，百合科黄精属的玉竹Polygonatumodoratum本是一味存在于药食同源目录中的药材，可如若大量鲜食也会中毒。同样情况还有垂柳Salixbabylonica、蓖麻Ricinuscommunis等。相反，诸如荨麻科蝎子草等，其刺毛会给人带来火辣的刺痛，而且本身却不具备致命的毒性。

3 结论与讨论

3.1 有毒植物毒性的时空相对性

有毒植物的毒性在时空上存在复杂的相对性，不同植物在不同器官上毒性迥异，如龙葵其浆果在成熟时可以作为小野果食用，而在未成熟是则有毒。乌头全草都有毒，但是以其块根毒性最大，而蔷薇科杏其外面果肉酸甜美味，而其种仁却具有毒性。不仅如此，上述有毒植物，甚至是北乌头等剧毒的植物，经过适当的炮制后可以作为中药材治病救人。因此，在野外生存环境下，不仅要求户外人员认识有毒植物，还要对其有毒部位和毒性变动的时期有清楚的了解。

3.2 避免中毒及中毒后的急救和治疗措施

为了避免毒草中毒，在户外活动和野外生存拓展开展前，有必要首先学习毒草的识别，记住毒草所在属的典型特征，如乌头属其花上颚片成头盔状、具有子根多呈圆锥状等。如遇到不知情的种，可以通过撷取少量组织或器官，小量品尝确定毒性的方法来判断毒草，一般有毒植物多呈麻、刺激等反应。如果误食有毒植物发生中毒后，应该采取的急救措施包括一般性治疗、对症治疗和应用解毒剂治疗。一般性治疗适用于所有的毒草中毒情况，包括清洗(毒草刺激部位)、洗胃、催吐、导泻、灌肠、服用吸附剂等方式，起到缩短有毒植物和器官组织接触时间，减少刺激强度的作用。而对症治疗则是针对中毒后出现的症状，如持续亢奋、呼吸衰竭、休克、脱水等，可通过注射巴比妥类药加以缓解症状，而最好的是针对性的解毒治疗。但是需要注意的是，如若完成上述复杂的治疗措施，就要求户外探险出发前，准备一些解毒药。

3.3 有毒植物资源的开发利用前景

古人认为中药的毒性即为其偏性，而中药的偏性决定其疗效显著性。明·张景岳在《景岳全书·类经》中说：“药以治病，因毒为能，所谓毒者，因气味之有偏也。盖气味之正者，谷食之属也，所以养人正气；气味之偏者，药饵之属也，所以去人之邪气。”因此，有毒植物可作为潜在的研发强效、速效中药新药的重要资源[6]，目前，博落回、鸦胆子、苦参等有毒植物均有新药研发上市，然而，仍然存在大量有毒植物开发尚待深入开展。对于有毒中药材应用的安全性，历代中医名家的态度都是“有病则病当之，无病则人当之。”只要临床用药得当，均可得到有效的规避，因此，以有毒药用植物为原料，开发精准、强效、速效的现代中药具有广阔的前景。

[1] 刘中元等.深圳驴友五一韶关探险 3人尝野菜中毒1人死亡[EB/OL].http：//sports.qq.com/a/20110503/000247.htm，2011-05-03/2016-11-01.

[2] vivijk微微健康网.警惕！广西5人误食毒草送命丨这种野草不是凉茶！[EB/OL].http：//mt.sohu.com/20150528/n413996713.shtml，2015-05-28/2016-11-01.

[3] 河北植物志编辑委员会.河北植物志[M].石家庄：河北科学技术出版社，1986.(1-3卷).

[4] 陈冀胜，郑硕.中国有毒植物[M].北京：科学出版社，1987.1-650.

[5] 陈伯毅，张燕如，赵良成等.北京市野生有毒植物资源调查研究[J].北京林业大学学报，2010，30(1)：23-28.

[6] 李云森，陈子君，王峥涛.从有毒植物中开发新药的探讨[J].中草药，2002，33(5)：476-477.

InvestigationonMedicinalPlantResourcesRelatedtoFieldSurvivalinMountainousAreasofNorthernHebeiProvinceⅠ：PoisonousPlants

LIUWeicheng1，ZHANGMingming2，MAChunying3，WEIShengli2*

(1.BaodingNo.1HighSchool，Baoding，071000，China； 2.InstituteofChinesePharmacy，BeijingUniversityofChineseMedicine，Beijing，100102，China； 3.AgriculturalUniversityofHebeiProvince，Baoding，071001，China)

Through field investigation and literature review, the poisonous plants in the mountain area of northern Hebei province were sorted out and classified according to the toxicity.At the same time, Prevention and rescue measures of poisoning in outdoor activities and field survival were discussed.This paper aims to rationally use plant resources by outdoor activities in mountainous areas of northern Hebei.

Field survival；poisonous plants；traditional Chinese medicinal resources survey

] 魏胜利，教授，研究方向：中药资源定向培育与综合开发；Tel：(010)84738334，E-mail：wsl7491@126.com

10.13313/j.issn.1673-4890.2017.2.025

2017-01-19)

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