毒性

囊久煎是降低中药毒性最常用的方法。随着煎煮时间的延长，药物的毒性成分会转化或随蒸汽溢出。川乌、草乌为中医治疗风湿性关节炎的常用中草药，常因煎煮方法不当或时间过短而服用后致急性乌頭碱中毒。乌头类药物含有毒性大的双酯型生物碱。乌头碱化学性质不稳定，经加热水煮后，易水解成毒性较小的单酯性乌头原碱。所以，乌头类药物宜先煎、久煎，煎煮1小时以上，可降低其毒性。