树莓保护地栽培技术

高书伟

摘 要 树莓（Rubus spp.raspberry）为蔷薇科（Rosaceae），悬钩子属（Rubus L.）半灌木性植物，果实均为聚合果。俗称托盘、山莓果、悬钩子。人工培育的栽培品种在园艺学上称其为树莓，属于树莓属，分类学中分属于悬钩子属。树莓是落叶多年生灌木型果树。树莓按其果实特点可分为树莓和黑莓两大系列，是当今风靡世界的第三代水果中的佼佼者，其营养丰富而全面。

关键词 树莓；栽培；营养

中图分类号 S3 文献标识码 A 文章编号 2095-6363（2017）15-0133-02

1 适宜的品种选择

秋果型品种：海尔特兹（Heritage）、秋来斯（Autumn Bliss）秋英（Autumn Britten）、卡来因（Caroline）、波拉娜（Polana）、波鲁德（Prelude）在国外都曾应用于设施栽培，在我国不同地区进行设施栽培的表现有待观察。初步观察，海尔特兹（Heritage）、秋来斯（Autumn Bliss）可以广泛应用。

夏果型品种一般用于温室促早栽培，采果期较集中，单株产量高。美国康奈尔大学试验对比了20多个树莓品种在温室栽培条件下的表现，认为托拉蜜（Tulameen）是温室栽培的最好品种。该品种果形好，为圆锥形；果大，平均单果重3.7g，最大可达7g；产量高，抗病虫；其他夏果型品种如泰藤（Titan）、奇里娃克（Chilliwack）、Cascade、Delight、伊克（Encore）、Qualicum、马拉哈提（Malahat）、Tulameen等，其中Tulameen是温室栽培的最好品种。

2 解除休眠

在京津地区，11月初，当秋末树莓落叶时，监测夜间温能下降至7.2℃以下，即可进行扣棚，并盖上草苫。具体做法为：天黑后打开放风口，盖草苫、遮光，保持低温。保证棚内7.2℃以下的温度持续30d～40d，满足树莓的需冷量要求而脱除休眠。其他可使树莓脱除休眠的方法是：棚内放置冰块的方法，是否经济合算有待于树莓鲜果销售价格计算。化学脱休眠的方法：赤霉素（GA3）和朵美滋（H2CN2）实验证明可有效打破落叶果树芽的休眠。试验证明在秋末冬初，树莓经过一定时数的低温积累后使用100mg～1 000mg/LGA3或0.1%～0.3% H2CN2喷雾处理芽体和枝条，以代替脱除休眠所需的低温量，可以提早脱除休眠。石灰氮学名氰氨基化钙，促进萌芽一致的效应更加明显。一般在升温前15d～20d进行处理，使用时每500g石灰氮，在塑料盆或桶中用40℃～50℃的温水2.5kg溶化成5倍液，不断搅拌，经1h～2h使其均匀成糊状后使用。使用前溶液中加入少量展布剂（表面活性物质，如吐温—20等）。如对树莓的脱除休眠（相当于夏果型的花茎）采用涂抹法。即用海绵或棉球等蘸药涂抹结果母枝。涂抹后将树莓枝蔓贴地面用塑料薄膜盖好保湿。应注意以下几个问题：一是树莓枝条芽涂抹石灰氮后，应保湿并逐渐升温；二是溶化石灰氮时，充分搅拌，成糊状后方可点涂；三是石灰氮有毒，切勿接触皮肤或溅入眼中。

3 选址

树莓保护地设施栽培，一定选择交通方便的地址。树莓容器设施栽培对土壤的要求不严，树莓非容器（即土壤中定植）设施栽培对土壤的要求和大田栽培相类似，土层要深厚，土壤持水性能好，有机质含量高，中性砂壤土也可以，但要有足够的灌溉，灌溉水质优良。黏土、质地较重的土壤排水不良，不适于树莓设施栽培，可先行改良土壤，或起高垄栽培。

4 密度

一般南北向定植，有利于透光。長茎容器栽培时，夏果型树莓品种行距1.6m～1.8m，株距60cm；每亩放置620株～700株；秋果型品种行距1.25m，株距50cm～60cm，每亩放置880株～1 000株。适当留空间给采收过道，依据温室的空间来预算所需要的容器苗数量。如秋英（Autumn Britten）、卡来英（Caroline）等行距2.0m，株距40cm～70cm可以选择宽窄行定植，宽行1.8m～2.2m，窄行0.8m～1.0m，株距50cm～70cm，每亩定植600株～800株，第3年在适当行内疏密。黑莓同样是南北行定植，与红树莓比较黑莓相对生长旺盛，株行距1m×1.5m或者株距0.6m～0.8m×2.5m～2.8m，每667㎡定植200株～400株，双季黑莓可以适当密植。

5 苗木、整地、施肥及定植

春秋皆可定植，早春定植可利用设施的条件，提早发育期，显著提高当年的生长量。挖定植沟，在树莓定植行或带挖一条宽80cm～100cm，深60cm～70cm的沟，沟中集中施入基肥，基肥以腐熟优质有机肥为主。并用高锰酸钾、多菌灵等对土壤消毒，土壤内害虫基数较大时可用辛硫磷杀虫剂进行土壤杀虫。每亩施腐熟优质有机肥2 000kg～4 000kg，并加饼肥100kg同时，每亩施过磷酸钙40kg～60kg，硫酸钾15kg～25kg，或氮、磷、钾复合肥30kg～40kg。

6 整形修剪及绑缚

栽培技术，在容器苗培养的初期，基部保留了3～4个初生茎，其余的初生茎剪除，培养出3～4个初生茎，剪出其余初生茎。培养出3～4个，1.5m～2.0m的长茎花枝，经过低温或其他措施脱除休眠后移到温室。进入温室后剪去花茎枝条的1/4～1/5。绑缚成“I”形或“T”形排列，使枝条保持较为直立的姿态。

夏果型树莓品种：初级修剪时选留适宜数量的花茎，尽量选择生长健壮、茎径较粗、无病虫害、越冬完好的花茎，每丛选留7～8个花茎，密度30～40个/㎡，其他枝条全部疏除，以达最佳产量、方便绑缚，方便浆果采收为标准。夏果型树莓品种上年的花茎顶部由于成熟度不足容易冻害或抽条，春季修剪时要剪去顶部，保留整个枝条长度的3/4或者4/5。

温室内土壤直接定植的树莓，花茎剪留25%～30%；萌芽后，当幼嫩新梢生长3cm～4cm时，进行疏剪，定留结果枝。清除花茎下部离地面50cm高的萌芽或分枝，在栽植带内每隔5m～10m埋入一根立柱，地上部留1.2m～1.5m，在其上拉1～2道铁丝，把花茎和结果枝均匀地绑缚在架线上。夏季浆果采收之后，丛内有结过果实的2年生枝和许多基生枝或根蘖，结果后的两年生枝从基部疏除，每株丛保留10～20个强壮基生枝，多余的根孽全部疏除。枝条与枝条之间要保持10cm～12cm（窄带）或15cm～20cm（宽带）的距离，多余的全部剪除。

秋果型品种大棚栽培如果收获夏秋两次果，春季修剪适当保留花茎，剪留的花茎数量、长度、密度、分布不宜过密，留给初生茎空间，夏果收获后及时剪出。秋季疏剪，沿种植行每米保留20～25个枝条，疏除弱小株，留强壮枝。对于果实增大、延长鲜果期有重要意义。

参考文献

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[3]何长敏，姜魁，等.树莓苗木质量分级（国家标准）[M].北京：金盾出版社，2015.

[4]黄庆文.树莓及其丰产栽培技术[M].北京：中国农业出版社，1998.endprint