泰国农民怎么卖菜?
——走进曼谷喔多郭市场

2017-09-20 05:59东盟博览中国东盟博览泰国版
中国-东盟博览(政经版) 2017年9期
关键词:农贸市场博览曼谷

□ 文/《东盟博览》(《中国—东盟博览》泰国版)

泰国农民怎么卖菜?
——走进曼谷喔多郭市场

□ 文/《东盟博览》(《中国—东盟博览》泰国版)

泰国喔多郭农贸市场管理委员会主任咖蒙威・告法

近日,美国有线电视新闻网(CNN)评选出了全球最好的十大生鲜农贸市场,位于泰国曼谷的“喔多郭”农贸市场(Or Tor Kor Market)凭借其拥有种类繁多的泰国及亚洲其他国家的生鲜蔬果,干净整洁的摊位环境和明亮通敞的灯光名列第四,此外,因为喔多郭紧靠地铁方便出行,所以不仅当地人会来采购,许多游客也把这儿当成了一个景点,纷纷来品尝泰国当地美食,购买特产香料。

实际上从2012年起,喔多郭农贸市场已经连续6年入选美国有线电视新闻网(CNN)评选的全球十大生鲜农贸,保持在第四名的位置。

喔多郭农贸市场管理委员会主任咖蒙威・告法表示:“我们的目标是在2019年内将喔多郭市场打造成为东盟国家高质量的农贸市场,相信在东盟国家没有谁能和泰国比,不论是农产品,还是消费市场。现在的消费者注重食品安全、健康,所以我们是东盟国家的农贸市场中,第一个设立有机农业专区的。现在不论是泰国本国居民还是国外游客,都知道泰国有个喔多郭农贸市场。此外我们还与泰国旅游局合作,希望能将农贸市场加入旅游线路当中。”

2017年泰国农业与合作社部部长察猜就提出要注重提高农产品质量,喔多郭农贸市场管理委员会隶属泰国农业部,是具体的政策执行部门,负责监督农产品生产到销售环节,尤其是销售环节最为关键,必须维护正常的市场秩序。

因为商贩直接从菜农采购产品到市场上销售,农贸市场管理方主要工作是确保市场内农产品质量,但不会去控制农产品价格,如果优质产品,还会进行扶持,让产品能卖出一个好价格。

咖蒙威说,现在是市场自由经济,成交价格由买家和卖家自由决定,如果价格高,但是买家愿意付款也无妨,毕竟农民也获利。农贸市场管理委员会主要的工作是管理好市场秩序,让农民有地方卖产品,在市场上根据供求关系来拟定价格。委员会计划扶持全国各地菜农来到喔多郭农贸市场卖菜,比如每个月推荐一个府的农贸产品。除了推荐,委员会还将扶持泰国各府推出一种特色农产品,打造当地的农业品牌,来提高农民的收入,例如扶持泰国宋卡府种植裂褶菌菌类,将裂褶菌打造为经济菌类,打造出宋卡裂褶菌牌子;扶持泰国碧武里府种植芭蕉等等。

在喔多郭农贸市场内销售的农产品都是上等品,有质量保证,未来市场还要引进更多的安全食品,如达到GAP标准的产品。其他地方的农贸市场的产品可能会有季节性,但是在喔多郭农贸市场,不论什么时候来,都能找到您想要的农产品。因为贸易商与农民采用合同模式,一般都是提前签好合同,每个月轮流送货,关键是贸易商要在每个地方寻找自己的供应商网络,提前定好一个价格。

以前泰国遇到问题是农产品卖不出好价钱,因为供给大于需求,现在要以市场需求为导向,每一家商店知道自己每个月能卖多少,所以根据需求来下订单,而且农民也会根据需求来种植。此外,农贸市场鼓励农民转型,注重质量而不是数量,因为农产品产量高,价格反而会低。

农贸市场管理委员会还有一个任务,就是要引进科技农业,对农产品进行加工,以及多引进优质农产品在农贸市场销售,对于优质产品会颁发“Best of Ortorkor”证书,对消费者来说这是一个质量认证,如果回家对产品不满意可以100%退款。同时,泰国2017年计划继续在全国开设喔多郭市场分支,目标为20家,比如在清迈、宋卡、彭世洛、孔敬、碧武里府等地开设,这些地方是泰国的国家经济省份,给农民创造一个销售渠道,也能吸引更多优质产品走向市场。

目前喔多郭农贸市场也在泰国多地设立迷你农贸市场,同时推出线上交易系统,提高农贸市场的影响力,消费者可以在农贸市场的网站www.ortorkor.com选购产品,通过网站将地方农产品与实际需求市场连接起来,泰国全国的消费者都可以在网络上购买到优质的农产品,而不需要再跑到曼谷。

目前该网站设有20种语言,泰国国外的消费者也能在网上购买。喔多郭农贸市场原本计划是将农贸市场全部的产品都放在网站上,但是发现每一个国家对农产品进口要求不一样,因此将农产品送到其他国家目前还是一个问题。现在炸香蕉可以送到新加坡,未来还将送到欧美国家,客户主要是在国外工作生活的泰国人。在出口的过程中,喔多郭农贸市场发现,国外市场对泰国的腰果、豆类有较大的需求,因此市场正在加紧寻找销售渠道。

泰国喔多郭农贸市场中售卖的产品

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