传承侨乡文化，奋力拼搏产业

贺欢+山娜+刘婷

编者按：蔬菜产业作为农业增效、农民增收的重要产业，在我国传统农业发展中占有重要的位置，因此，国家不断出台文件，加大对蔬菜产业的政策支持、财政倾斜和项目扶持，吸引了不少农民、合作社、业外人士对蔬菜产业的资金投入。但如何成功地做大、做好蔬菜产业，实现真正意义上的增产、增收、增效呢？《长江蔬菜》记者深入生产一线，聆听业内成功人士的实践经验、记录独具地方特色的产业发展模式、分享具创新性和突破性的典型案例，图文并茂、以飨读者。

天门，自古享有“三乡宝地”之称，因是茶圣陆羽故里，被诩为中国茶文化之乡，另还有中国蒸菜之乡、中国曲艺之乡两大名号闻名中国，还是全国文明城市提名城市、国家园林城市、国家卫生城市及中国最具生态竞争力城市等。因占据着“坐拥大平原，对接城市圈，融入大武汉”的绝佳地理优势，其现有发展程度、未来发展潜力均居于湖北省城市前列。

居于江汉平原，隶属亚热带季风气候，天门的农业发展着实有看点，是国家重要的商品粮、优质棉、优质油和瘦肉猪生产基地，还是武汉城市圈重要的农产品生产加工基地之一。其中，2015年天门全市农作物种植面积累计22.57万 hm2，各类农民专业合作社发展到1 900多家，新增14家省级示范社，农村土地流转率达到35.7%，农业产业化龙头企业增至79家，农业机械总动力达178.25万kW，而2016年在政府积极作为、企业竭力发展的双重效用下，天门蔬菜产业呈现了更为亮眼的发展近况。

···政府有为，保驾护航···

为充分发挥天门的地理气候优势，承担起武汉城市圈农产品供应的重大担子，2016年天门市市委、市政府持续加强“菜篮子”工程建设，市农业局和各乡镇、办、场积极响应并主动作为，为天门市蔬菜产业的发展保驾护航、添薪加火，分别从生产自救、责任落实、惠农政策、产业园创建等方面引导扶持。

2016年是蔬菜业突逢大灾的一年，6～7月持续连降暴雨，全国各地蔬菜业受到不同程度重创，天门亦如是。为让市民吃上安全价廉的蔬菜，天门市政府成立了“菜篮子”生产自救工作领导小组，投入了200多万元用以采购蔬菜救灾种子4万多袋并发放给重灾农户；在秋冬播生产时节，按每667 m2

35元的标准对重灾乡镇绝收田块予以一次性种子补贴；组织涉农企业捐助种子、化肥、农药等农资免费发放于菜农，共计捐助种子2万袋，化肥100 t，农药50件，由此有力地减轻了菜农的遇灾损失，重塑他们恢复生产的信心。

在2017年3月，天门市为加强“菜篮子”工程建设，巩固现有发展成效，召开全市“菜篮子”工程建设专题会议，全面分析了所取成绩及面临形势，还对具体工作进行了安排和部署，同时与各乡镇办场签订了工作责任状，将“菜篮子”工程建设纳入到政府目标责任考核的重要内容当中，把“菜篮子”基地保护和市场有效供给、产品质量安全，特别是老百姓的满意度作为主要的民生工程来抓。

而为了切实保障蔬菜基地的发展，天门市政府还出台了有关发展蔬菜生产的优惠政策：连片开发新菜地连续5年33.3 hm2以上，每年每667 m2奖励200元；新建温室工厂化育苗大棚0.33 hm2以上，每667 m2奖励10万元；连片新建日光温室大棚0.67 hm2以上，每个（667 m2）大棚奖励1万元；连片发展钢构大棚3.33 hm2以上，每667 m2奖励5 000元。政策的资金倾斜，尽管未从根本上解除众多基地发展的经济压力，却有效地减轻了资金运转困难，增添了基地再发展的信心与勇气。

除此外，天门市政府还坚持以开发与建设并进、规模与标准并重，优化产业布局，立足现有品牌与特色优势，积极开发潜力大、耐储存、有销路的新产品，扎实开展蔬菜标准园创建活动，现已形成了以张港彭湖村、洪山村等29个村为辐射源，“申花3号”为主导品種的花椰菜产业园；以多宝文湖村、甘露村、革新村等为辐射源，“白玉春”系列品种为主导品种的白萝卜产业园；以小板黄金村为辐射源，“上海903”为主导品种的番茄产业园；以黄潭鲁店、西庙等村为辐射源，“荆州花”为主导品种的黄花菜产业园等10个蔬菜产业园。

···侨乡文化，激励后人···

天门，除“三乡宝地”外，还有一个耐人寻味的称号“内陆侨都”，即中国最大的侨乡。据史料记载，始自18世纪末，天门人就凭着不甘寂寞、敢于拼搏的创业精神闯荡世界，在外安家立业，目前据不完全统计，已有20多万天门华侨旅居海外44个国家和地区，有40多万人外出经商，“天门人闯天下”，一直以来都与山东人闯关东、山西人走西口、广东人下南洋相提并论。

而在这种由来已久浓厚的侨乡文化熏陶下，“敢为人先、敢闯天下”的侨乡精神，根植于历代天门人心中，激励着现代天门人走南闯北、为梦而奔，其中天门市红日子农产品有限公司董事长张平安、天门市舒彬农产品开发有限公司董事长郭舒彬即是积极发扬侨乡精神的优秀典范，成为享誉天门市的实干家。

天门市红日子农产品有限公司（以下简称红日子），集生态蔬菜种植、加工、销售于一体，现已发展了1 333.3 hm2的生态富硒蔬菜种植基地，建设了厂房3.3万多m2的食品加工企业，开发了萝卜、黄瓜、雪菜、洋姜等50多种蔬菜加工食品，并先后打造了“北极源”、“天门佬”等知名品牌。

创下如今这份基业，并非如表述般那么的水到渠成、轻而易举，红日子董事长张平安曾为此历经波折。出生于天门市渔薪镇杨场村普通农家，自中学毕业辍学，张平安就开始与酱菜生意打交道，后南下广州，与广州全家福食品公司展开合作，继续经营食品行业，而后于1999年在天门市委、市政府的政策召唤下回乡创业，开办了红日子的前身——陆羽食品厂，制作天门的传统食品酱萝卜。而创业初期，张平安吃尽了苦头，为节约成本，常常自己一个人跑市场，坐着汽车颠颠簸簸，上千斤的酱菜，一个人扛上扛下，汗湿衣裳成了常事。而在这份辛苦执着下，陆羽食品厂也逐渐打开了市场，之后产品还远销广州、上海等地，生产规模也日渐扩大。endprint

然而正以为到了顺风顺水的阶段，2003年的非典、苏丹红等事件却突然袭来，食品行业一下陷入了发展的困境，陆羽食品厂面临着60%的市场退货，遭受发展重创。是放弃还是坚守？张平安也有过一丝犹豫，但骨子里的生性不服输、天门人敢闯敢干的韧劲，还是让张平安选择了扛住，最终通过加强管理、注重品质等多种手段逐步从危机中崛起，并顺顺当当地发展到了现在。

同样在生活中饱尝艰辛却依然为梦执着的还有天门市舒彬农产品开发有限公司董事长郭舒彬，自小家境贫寒，为谋生计学美发开过理发店，学税务做过税务协管员，还到深圳旺家欢做了4年的蔬菜配送员。这4年对蔬菜行业的了解、对配送流程的熟知，让他逐渐萌生了自立门户、回乡创业的念头，于是从卤菜配送做起，逐渐扩展到卤菜原料和生鲜食材供应，最后发展至现在的冷链物流、调度粮油仓储、农副产品深加工及餐饮配送等服务。

目前已建成年加工蔬菜、肉类6 000 t，保鲜蔬菜20 000 t的综合性农产品冷链物流中心，产品远销东南沿海大型蔬菜批发市场，同时还带动周边农户发展特色蔬菜、中药材、名贵苗木等种植面积

1 333.3 hm2，为周边群众提供就业岗位1 500多个。未来几年还将以打造现代农业产业园为发展重点，投资2亿元于天门市竟陵办事处、张港镇、蒋湖农场落地，预计建设面积达1 334 hm2，打造张港区、五里湖区、宜鲜天区，实现生态农业、智慧农业、循环农业及休闲农业的共同发展。

···品牌迭出，名噪全国···

品牌效应，于企业的发展至关重要，是企业价值的延续，也是经济价值的重要来源。而企业只有达到一定发展程度，拥有强大的资源统合能力，才能向市场、向世人成功展示企业本质的一面，品牌也由此成为企业最核心的发展要素。而在天门蔬菜产业发展的今天，企业对品牌的塑造愈发重视，政府也更大力加强对打造地方特色的引导，如今张港花椰菜、黄金村牌番茄、天门黄花菜、岳口玉环、嘉琪菜心、多宝白萝卜、黄潭甜瓜、蒋湖西瓜、拖市地瓜、马湾藜蒿及九真荸荠、慈姑等天门传统的优势蔬菜作物已在湖北省內甚至全国范围内树立了一定的知名度，尤其是张港花椰菜，已先后被认定为“湖北省十大名牌农产品”、“湖北著名商标”、“湖北名牌农产品”、“湖北省十大名菜”、“湖北名优蔬菜”、“全国知名农产品”等，成为天门的一张名片。

红日子作为天门的农业龙头企业，品牌意识自是不容忽视，通过十余年的经营与累积，公司先后打造了“北极源”、“天门佬”等知名品牌，其中公司主打品牌——“北极源”牌酱菜近些年来更是荣誉不断：2013年10月荣获第十届中国武汉农业博览会金奖农产品；2014年9月荣获首届中国江汉流域农业博览会金奖；2015年11月“北极源”商标被湖北省工商行政管理局认定为湖北著名商标；2015年获得向南方航空公司提供菜品合作权；2016年“北极源”精包装航空食品荣获第十三届农业博览会金奖农产品……

···科技助力，效益攀升···

现代农业与传统农业之间的差异很大程度都体现在科技上，生产过程中的钢架大棚、水肥一体化、测土配方施肥、病虫害综合防控、质量追溯系统等，销售环节中的电子商城、订单服务、“互联网+”等都是近些年来农业发展进步的亮点。这几年来天门的蔬菜产业也已逐步从传统农业向现代农业过渡，由粗放型向科技效益型转变，2016年全市设施蔬菜面积达2 280 hm2，钢架大棚面积达1 267 hm2，超过设施蔬菜总面积的一半；同时配套设施防虫网、遮阳网的应用面积也迅速增长，测土配方施肥和病虫害综合防控技术得到普遍推广，机械化程度也越来越高；在多宝镇，萝卜种植实行了机耕、机整、机械起垄、铺膜、机械防病治虫、机械清洗等轻简化操作工序，在重点蔬菜基地天门市嘉琪蔬菜种植专业合作社推广了水培育苗、无土栽培和微喷灌等新型技术。

茂华生态农业专业合作社，也是科技配套较为完善的优秀蔬菜合作社，9年间创办人王茂态陆续投资600多万元发展富硒大棚蔬菜，基地沟渠路水电齐备，农资物料仓库一应俱全，同时还在2014年斥资440万元兴建了11个大型日光温室，长110 m，宽25 m，高6.8 m，室内配备锅炉增温、水肥一体化设施，顶部增加自动收放雨布、保温棉被装置，其保温、防风、防水和自动化效果均达到行业领先水平。整个冬季，棚内蔬菜都可以正常生长，每个大棚的年纯利达15万元。

同样大力引进科技手段的还有天门市舒彬农产品开发有限公司，为实现线上线下双管齐下，公司打造了“互联网+”农庄，开展农副产品交易的配送业务，同城配送、服务到家，市民通过电话和网络下单，新鲜蔬菜1 h就可以配送到家，公司目前已与学校、医院、工厂、商超等30多家单位建立了合作关系。此外公司还斥资搭建了电商平台，专门针对省外单个家庭，只需在淘宝上下单，第三方物流配送，最迟40 h内便可送达，产品销至全国。

而红日子更是积极运用“互联网+”信息技术，融合打通了生产、加工、销售全过程，把生产计划、物资供应、销售发货，包括对经销商、批发商的管理及设备远程监控、财务结算、车间管理、科研开发，全部嵌入信息化系统管理，同时开发手机APP技术实现了质量安全可视化可追溯生产，此外公司还于2015年打造了“金彩生活圈”手机APP线上销售平台，通过推出私人订制等个性化服务，大力推动销售业绩的提升，2016年销售额直线上升至5 000多万元。endprint