北京百花蜂业科技发展股份公司多方创新提升品牌影响力

本刊实习记者沈静

北京百花蜂业科技发展股份公司多方创新提升品牌影响力

本刊实习记者沈静

北京百花蜂业科技发展股份公司是集科研、生产、经营于一体的蜂产品高新技术企业。

百花的产品从最初的蜂蜜单一品种发展到如今系列化蜂蜜、蜂胶、蜂王浆、蜂花粉、相关食品、保健食品、日化用品等7大系类近200个品种的产品体系。在包装上百花的产品也多种多样，既有传统实惠的普通瓶装，也有方便快捷时尚的挤出式包装和一次性包装，还有满足馈赠需求的各色礼品包装。作为百年老字号，对于提升品牌影响力又有何见解，北京百花蜂业科技发展股份公司董事长郭立军分享了他们的经验。

品牌推广方式有哪些？

郭立军：为了进一步提升品牌影响力，百花开始主要通过以下几种方式逐步加强对品牌的推广。

广告宣传推广。在品牌推广前期，百花通过广播、电视、报纸等媒体，每年都拿出部分预算做广告。公司除在电视台与燕京啤酒、牛栏山、宫颐府等一起做标板广告，还在各大主要报纸，尤其在北京晚报做广告。一般在黄金节假日，都做专题宣传，如“六一”期间将百花蜂蜜与儿童结合起来宣传；重阳节期间与老人结合起来等。及至近年，随着信息化程度的加快，报纸、电视等传统媒体逐渐不被消费者关注，人们更多的是通过网站、微信等新媒体形式来获取信息，百花也开始侧重利用网站软文、微信等年轻人比较能够接受的媒体和消费方式，加大百花蜂产品的宣传和曝光率。比如，在软文中包括邀请专家解答蜂蜜知识与文化，有消费者的真实使用体验等，这在给消费者提供更全面的产品信息的同时，也增加了品牌宣传。

拓展销售渠道，增强品牌知名度。公司通过逐步建立覆盖全国的商超销售网络，全国各地的大型连锁超市和便利店慢慢都有百花的产品销售；百花还根据蜂产品经营特点，发展了特许经营体系，在各地开办百花牌蜂产品连锁专卖店，成为全面销售蜂产品的平台，最强时期有500多家专卖店。近年来，电商的迅速发展，促使公司从渠道规划、产品研发、营销策划等方面入手，不断创新深入，很快实现了网上销售的放量并成为蜂产品网销的领头羊，打造“PC端+O2O+移动端”。利用专卖连锁店建立线上线下营销平台，开展“三屏网络”联动营销的全网营销模式将是百花电商发展的下一目标。百花也一直努力加强与国外的合作。跟新西兰的合作项目，会打上“百花”的商标，借此进一步拓展国内市场的同时，尝试开拓国外市场，加强国外品牌宣传。

参与开展社会公益、扶贫攻坚等活动。参与“百花蜂蜜寻访百岁老人”“百花蜂蜜慰问百花园丁”“慰问劳模”“慰问医护人员”等活动，无偿为他们提供1年的产品服用，是百花品牌推广的另一个方式，这些活动不仅得到了政府和社会各界的赞誉，也提升了百花品牌的美誉度。

公司还开展了“工厂化旅游”，即通过让游客进百花生产基地零距离接触其生产销售全过程来达到推广品牌，促进销售的目标。北京廊坊在建的百花蜂产品生产基地，占地60亩，建筑面积4万平米，将会是全世界最大的，集生产加工、检测研发、蜂蜜文化（蜂产品博物馆）、工厂旅游及消费者教育于一体的综合性生产基地，可以让消费者更全面、近距离的了解蜂蜜文化与知识，增加消费者对品牌认知度、亲切度和信任度。

经过多年培育，百花品牌拥有了较高的市场认可度，陆续获得“北京市著名商标”“中华老字号”“中国驰名商标”“2008奥运会、残奥会餐饮原料供应商”等荣誉，这既是对百花优质产品的进一步认可，具有绝对的公信力，在消费者心中加深了货真价实的“名牌”形象，给百花品牌提升和发展带来了巨大的动力。

品牌提升之路，如何攻坚克难？

“巢本”蜜以其品质和新的包装形式扩大了消费群体，提升了品牌影响力。

郭立军：在品牌推广过程中，总会随着市场及消费者的变化而遇到一些瓶颈。作为品牌企业，应当针对问题，结合市场做出应对措施。根据百花近年来的品牌推广实践，一般会有以下几方面问题的存在。

消费群体凝固，品牌发展遇瓶颈。

一个企业，一个品牌，如果没有潜在的销售人群，这个品牌会枯竭。百花蜂蜜早期的主要销售群体是四五十岁以上的老年人，年轻人基本对百花蜂蜜不了解，成为了销售盲区，为了解决这一品牌成长当中遇到的难点，百花寻求专业的公司做市场调查。

通过对市场调查的数据分析了解到，百花蜂蜜市场发展之所以进入瓶颈期有以下几方面的原因：消费者对蜂产品认识不够、蜂蜜使用便捷度不高、产品销售渠道繁琐不便。针对消费者对蜂产品不了解的情况，百花做了常识性的认知宣传普及，以解除这种认知障碍；而对于蜂蜜使用不便，尤其在冬季，蜂蜜黏性强，瓶盖很难打开，用完又很难清理干净的情况，百花创新了一种可以“挤着吃”的新包装，以及一次性蜂蜜小包装，用起来简便整洁。

低价竞争和低价消费习惯，让百花品牌发展困难重重。

在市场上存在很多经营者为了抢占市场，不断低价恶性竞争，给百花产品带来很大的冲击。另外，消费者普遍都具有低价消费的习惯，很容易图便宜而忽略产品其他性质。

包装的换代升级更凸显了产品品牌

针对这种被动局面，百花尝试在保证不失去市场的同时，又能够在高端消费与个性化需求上满足顾客。针对高端市场，百花公司经过市场调查，在网上销售中主打新品牌“巢本”，产自生态自然保护区，环境质量高，蜜种罕见，产量稀少，品质较高，长期处于供不应求状态；而针对大众消费，百花做了很多品种和包装的创新，比如针对婚宴的“囍蜜”，对当下年轻人爱喝柠檬的“柠小蜜”等等，同时百花还可以根据消费者的要求把个人想要的信息，如照片、祝福语等做到产品包装上，努力满足不同客户需求。

食品安全监管难度大，产品保质保量难。

质量是品牌生存和发展的基础。现在市场上各种小企业不合格产品对百花蜂产品的冲击很大；同时，国家加大对食品安全的检查力度，尤其是百花这类大企业更是备受关注；再者，雾霾等恶劣的生态环境也对蜂蜜生产产生不好的影响，这众多因素使蜂产品质量保证的成本越来越高。且蜂蜜产量随天气变化浮动很大，为了保证产品供应，百花在全国建立养蜂基地，维护品牌信誉度，这也增加了生产成本与经营困难。

食品是良心产业，安全第一。百花公司一直将产品质量作为重点工作，在各个环节制定控制措施和指标，组织蜂农成立养蜂专业合作社，并在生产季节到来前对蜂农进行专门的技术培训，使其做到“科学化养蜂，标准化生产”，从而保证百花蜂产品原料品质上的上乘可靠。并先后通过了相关的质量管理和食品安全体系认证；同时，培养员工的质量意识，采用先进的检测仪器和手段，部分产品如蜂蜜、蜂王浆、蜂胶三类产品通过了国家医药管理局的严格审批，确保产品质量，实现了产品质量的可追溯性和质量工作的持续改进，赢得了商家和消费者的信赖。