二十四节气

二十四节气

谷雨前后，种瓜点豆。

谷雨

谷雨在4月19、20或21日，处于暮春时期。谷雨源自“雨生百谷”之说。谷雨时节，寒潮天气基本结束，气温回升加快，降水持续增加，为谷物带来了勃勃生机。此时也是播种移苗、种瓜点豆的最佳时节。春江水暖，鱼虾开始在浅海区活动。在中国沿海一带，渔民在谷雨这天有祭海的习俗，所以谷雨被渔民称为“壮行节”。

雨生百谷

谷雨是春季的最后一个节气，气候温暖、多雨潮湿是这个节气的显著特征。这时候的雨水大大有利于农作物生长。

用笔为温度计涂上刻度，记录下谷雨这天的气温吧！

最高气温

谷雨三候

一候：萍始生。

二候：鸣鸠拂其羽。

三候：戴胜降于桑。

谷雨时节是牡丹花开得最盛的时候，也是人们欣赏牡丹花的最好时节，因此牡丹也被人们称为“谷雨花”。牡丹原产于中国，有1500多年的栽培历史。牡丹因为花大色艳，品种繁多，花瓣层层叠叠，雍容华贵，所以又被人们称为“花中之王”。

牡丹

香椿

从汉代起，人们就开始摘香椿的嫩芽来食用，并形象地称它为“树上蔬菜”。

香椿叶厚芽嫩，香味浓郁，容易辨识。在谷雨时节，人们从香椿上摘下嫩芽，洗干净后拿来做饺子、包子、凉拌小菜等美食。

浮萍

浮萍喜欢温热潮湿的气候，而谷雨时节降雨增多，水温升高，所以只需要一个晚上的时间，池塘里就会冒出许许多多的浮萍。正如古代著名医学家李时珍所说：“一叶经宿即生数叶。”

（选自海豚出版社《这就是二十四节气·春》）