毛竹冬笋型笋用林水分管理设施建设与实施效果分析

林海青

(永安市林业局，福建 永安 366000)

毛竹冬笋型笋用林水分管理设施建设与实施效果分析

林海青

(永安市林业局，福建 永安 366000)

采取农户访谈、对比实验方法对在福建省永安市主要毛竹重点乡镇毛竹林水分管理和经营状况进行了调查。结果表明：合适的毛竹林水分管理措施，可以大幅度提高毛竹林的经营效益。采用在8月至翌年1月期间连续干旱15～20 d时浇灌120-150 t·hm-2水的处理，可使毛竹林的冬笋产量提高9倍，经济效益增加10 899元·hm-2。毛竹林地下鞭壮芽、笋芽、当年度发笋节的数量，冬笋产量均随水分管理的加强而明显增加，弱芽的数量则明显减少。说明在冬笋萌发期给予适当的水分供应，可以大幅度提高单位面积的冬笋产量和经营效益。

毛竹；冬笋型笋用林；水分管理；效果

福建是我国竹子生长的最适宜区和重点产区。全省毛竹(Phyllostachysedulis)林面积达到72.4万hm2。对毛竹林资源的高效培育和利用，是闽竹区林农重要的收入来源之一，更为大力发展福建省笋竹加工产业提供了原料支撑。永安市位于福建中部，是我国主要“竹子之乡”，全市竹林面积6.68万hm2，其中毛竹林面积为5.32万hm2。近年来，永安市围绕竹林增效和竹农增收两大目标，根据对毛竹林经营社会、经济和技术手段评估，加强了对毛竹林基础设施建设支持，如竹林道、节水灌溉系统等，积极推进竹林高效培育，取得显著成效。

就水分管理而言，竹类植物的生长过程中需要有充足的水分供给，特别是竹笋的形成和生长与水分供应关系极为密切。8-9月为毛竹笋芽形成期，而后进入孕笋—竹笋膨大期，此期在南方各省区正进入夏旱或夏旱连秋的干旱季节。生产实践和研究表明，此期(特别是8-10月)林地土壤的水分状况直接影响并限制笋芽分化和笋芽膨大，进而影响翌年春天发笋的多少[1-4]。2003年为福建省60年一遇的严重干旱年，导致2004年福建省竹笋产量减产近60%。冬笋型笋用林对水分的要求高，通过人工灌溉，保证适时适量满足竹林生长对水分的需求，可以有效降低笋竹生产的风险，提高经营效益。当前，竹林灌溉已成为丰产竹林培育的重要技术措施，已有福建、浙江的一些竹产区开始研究与实践的报道[5-11]。

1 研究方法

1.1 实验地点

在福建省永安市的洪田、上坪、西洋和罗坊等4个毛竹重点产区乡镇的8个村，按照典型抽样的方法，对采取水分管理的农户进行走访，全面了解当地毛竹山水分管理和竹林经营状况，并对2001年以来各地开展毛竹林灌溉的投入机制、效应等进行调查；在上坪乡建立毛竹林水分管理试验示范林进行实证研究。

1.2 调查方法

(1) 文献资料收集：收集地方政府对水分管理的投入和示范户的水分管理二手资料。

(2) 农户访谈：采用机械抽样法，按30%左右的抽样强度抽取访谈农户。根据直接观察和收集的二手资料情况，设计调查表，主要包括农户竹林收入构成、经营技术现状、水分管理投入的模式、现有政策和态度等。

(3) 采取对比试验：在上坪乡建立毛竹林水分管理试验林，设置3个处理，3次重复，样地面积为667 m2，具体见表1。2003年11月开始，分样地统计冬笋数量产量。冬笋期结束之后，于2004年2月在样地中按Z字形选取3个样方进行地下鞭调查，样方为2 m×2 m。挖掘并分层统计各样方地下鞭的数量、鞭长、侧芽类型及数量，对数据进行方差分析。

表1 上坪乡毛竹林水分管理试验处理表

2 结果分析

2.1 永安市毛竹林水分管理建设的投资主体

根据有关资料分析表明(表2)，在2002年以前，永安市政府对毛竹林水分管理不重视，几乎没有投入。由于2002年秋冬季的长时间干旱，造成了永安市毛竹林笋、竹产量大幅度减产，但部分自发开展毛竹林水分管理的农户却取得了稳定的笋竹产量。因此，永安市政府在2003年夏出台了有关毛竹林水分管理的鼓励政策，积极引导有条件的地区开展毛竹林的水分管理措施，并取得了明显的成效。山区竹农由于受到政府的激励机制以及从自发开展毛竹林水分管理的示范农户处看的效益的影响，毛竹林开展水分管理的积极性空前高涨，仅2003年就修建水池226处，受益农户达到205户。

永安市政府在2003-2004年的2年间共投入毛竹林水分管理补助资金27.7万元，而竹农自发投入在水分管理建设的资金达204.8万元，政府投入和林农投入两者的投资比例为1∶7.39，即政府只要投入1元钱，可以引导竹农投入6～8元用于毛竹林水分管理设施的建设。因此，竹农已成为毛竹林水分管理的投资主体。

表2 2001-2004年间永安市毛竹林水分管理建设资金投入构成表

2.2 毛竹林水分管理对竹林产量的影响

通过对上坪乡毛竹林水分管理试验林的单位面积的地下鞭长度、单位长度地下鞭的各种芽的数量和冬笋产量的统计分析，结果表明(表3)，毛竹林单位面积的地下鞭长度决定于林分的密度，与水分管理水平无关，这主要是由于水分管理时间较短，还未对地下鞭根系统的产生明显影响。而地下鞭上的壮芽、笋芽、发笋节数量和冬笋产量均随水分管理的加强而明显增加，弱芽、虚芽节的数量则明显减少。经差异显著性统计分析表明(表3)，通过有效的水分管理，毛竹林壮芽和笋芽数量均可以得到明显提高，均与对照有极显著差异，但2种水分管理模式间无显著差异。处理Ⅰ和处理Ⅱ的壮芽数量分别比对照增加的116.7%和90.0%；处理Ⅰ和处理Ⅱ的笋芽数量分别比对照增加的181.0%和171.4%。

毛竹林有效的水分管理，还可使冬笋大幅度提高。经差异显著性统计分析表明，毛竹林冬笋产量在各处理间均有极显著差异。处理I的冬笋产量比处理II增加117.7%，比对照增加901.0%。

毛竹林有效的水分管理大幅度地增加了林分地下鞭根系统中壮芽数量。笋芽由地下鞭上的壮芽经分化而成，当年的冬天壮芽一般不再分化并萌发为笋，但可以为来年笋芽的形成奠定了基础。因此，在营养条件良好和对竹笋合理采收的条件下，当前良好的水分管理同样能明显提高下一生产季的春笋和新竹产量。

表3 永安市上坪乡毛竹笋用林冬笋产量和地下鞭各类侧芽的生长差异显著性分析

注：α=0.95差异显著性检验

2.3 永安市毛竹林水分管理的效益分析

从永安市毛竹冬笋林水分管理的效益初步分析结果可以看出(表4)，仅冬笋一项，处理I就可以收获净效益11 691元·hm-2，比对照增加10 899元·hm-2。处理II收获的净效益为2 649元·hm-2，仅比对照增加1 857元·hm-2。

从上述的效益分析可以看出，在冬笋萌发期给予适当的水分供应，可以大幅度提高单位面积的冬笋产量，从而可明显提高单位面积毛竹林的经济效益。

表4 永安市毛竹冬笋林水分管理的效益分析

*注：每只池子20 m3，建设成本7 500元·只-1，使用寿命5年，受益面积1 hm2

3 结论

在毛竹笋芽分化期和膨大期，对竹林开展有效的水分管理，可以大幅度提高毛竹林的冬笋产量和经营效益。其中，毛竹林地下鞭的壮芽、笋芽和当季发笋节的数量均随水分管理的加强而明显增多，而弱芽的数量则明显减少。其主要技术措施是，当年8月至翌年1月期间，连续干旱15-20 d时，喷灌120-150 t·hm-2水分(山地黄红壤林地)，可使毛竹林冬笋产量提高9倍，增加经济收入10 899元·hm-2。

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The Construction of Water Management Facilities and Their Effects on the Winter Bamboo Shoots Oriented Forests ofPhyllostachysedulis

LIN Hai-qing

(Yongan Forestry Bureau，Yongan 366000，Fujian，China)

The water management and operation status ofPhyllostachysedulisforests in the key villages and towns of Yongan City，Fujian Province were investigated by means of farmer interviews and contrast experiments. The results showed that the benefits of bamboo forest can be greatly improved by suitable water management measures. The yield of winter bamboo shoots inPhyllostachyseduliscan be enhanced by 9 times，and economic benefits increased by 10 899 yuan·hm-2，through the water treatment of 120-150 t·hm-2once continuous drought of 15-20 d occurred from August to the next January. The numbers of robust buds，shoot buds，shooting nodes on the rhizomes，and the yield of winter bamboo shoots increased significantly with the strengthening of water management，on the other hand，the number of weak and small buds reduced significantly. In brief，suitable water supply during the germination period of winter bamboo shoots can greatly increase the yield and benefit of winter bamboo shoots per unit area.

Bamboo; Water management; Bamboo forest benefits; Effects

2017-01-15

林海青，高级工程师，从事竹林培育与管理工作。E-mail: l13605989676@163.com