以茶为媒文化育人

葛晋纲+刘敏+王润贤

摘要：本文主要分析探讨了江浙地区“茶文化进校园”活动的一些举措：强调文化优先、创新工作方法载体、活动内容丰富、成立茶文化与健康联盟，并进行了简要的分析探讨。

关键词：江浙地区；茶文化；茶文化与健康联盟

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2017）39-0034-02

茶，位列当今世界三大饮品（茶、咖啡、可可）之首，中国是举世公认的“茶的祖国”。中华民族对茶的认识和利用，可追溯到五千年前的远古时代，由于人们的喜爱，随着时间的推移，经过广泛的体会、饮用与创造，衍生出独特的茶文化，有了茶事、茶道、茶艺、茶德、茶文化作品（茶文学、茶画、茶工艺等），在中国可以说没有一种与人们饮食有关的物品在文化含量上能与茶相抗衡。

中华传统茶文化源远流长、博大精深，是我们祖先创造的宝贵文化遗产和精神财富，茶文化以德为中心，以和为旨要，注重人的思想品德和个人修养，重视人的群体价值，倡导和诚处世，敬人爱民，化解矛盾，努力寻求“美”的旋律，彰显“和”的呼唤，张扬“廉”的光彩，其本质与社会主义核心价值观是一脉相承，高度契合的。随着当今社会物质文化不断发展，精神文化也越来越受人们的重视，而茶文化集中体现了中华民族传统文化的特性，是中华民族智慧的结晶。

自古以来江浙地区就是鱼米之乡，富甲大下，物产富饶，人文荟萃。在这传统的宜茶区中自然少不了出产好茶。在传统历史名茶中，碧螺春与龙井茶更是名闻遐迩，可以说是江浙地区的代表之作，而两茶的产地，苏州和杭州，自然也算得上是江浙地区的代表城市。虽然历史上饮茶的风俗起步较晚，但近些年来，随着改革开放的不断深入，江浙地区充分利用地域优势，在中国国际茶文化研究会的倡导和推动下，联合组织成立了茶文化与健康联盟，加速了“茶文化进校园”活动的进程。当前，江苏省、浙江省等各类学校，通过各类形式的“茶文化进校园”的活动，通过对茶文化的学习，不仅可以了解中国茶的起源、种类、制作流程、饮用方法、饮茶的功效，还可了解饮茶的礼仪和茶相关的作品，更可以从中感悟出做人的道理，让许多学生从小培养“常喝茶，学做人”的思想理念。现总结有以下几个方面，仅供同行探讨商榷。

一、强调文化优先，增强茶文化进校园工作的责任感和使命感

习近平总书记说过，“文化是一条从老祖宗那里流来又流向未来的河”。当今，中国茶产业和茶文化已是一条泱泱大河，汇集历史上漫长河流和前贤的心血智慧。学生是祖国的未来，是人生健康成长的重要阶段。年少识茶，终年爱茶，无论身在何方，茶会播种四方。中华茶文化源远流长、博大精深，是我们祖先创造的宝贵文化遗产和精神财富，茶文化以德为先，以和为旨要，注重人的思想品德和个人修养，重视人的群体价值，倡导和诚处世，敬人爱民，化解矛盾，增强团结，无私奉献，努力寻求“美”的旋律，彰显“和”的呼唤，张扬“廉”的光彩，其本质内核与社会主义核心价值观是一脉相承、高度契合的。如杭州市紫阳小学将崇尚民族精神的书院文化传承相结合，使学生在学习茶艺的过程中，自主、积极、主动地学习，以提高自身的学习能力，提高了学生的艺术素养，也将学校的书院精神发扬光大。

二、创新工作方法载体，注重工作实效

现在的大小学生是“95后”、“00后”、“10后”，身处信息科技时代，朝气蓬勃、好学上进、视野宽广、开放自信。就这一特点，江浙地区许多学校注重因事而化、因时而进、因势而新，注重革弊布新，丰富载体，创新办法，彰显特色，根据不同年龄段、不同类型学校的特点，把茶文化、茶知识的传播科学地融入校园文化、团体活动、课堂教学、社会实践之中，不断增强活动的科学性、知识性、趣味性和实用性，将茶文化与琴棋、书画、诗词、歌舞、技艺的传授融为一体，运用以茶文化为主题的征文、摄影、书画、歌舞、诗歌比赛、国学教学等喜闻乐见的形式和微电影、微博等新媒体新技术使茶文化活动潮起来，让广大师生切实感受到茶之道、茶之韵、茶之美、茶之礼、茶之德。让广大师生懂茶、爱茶、养成喝茶习惯，真正喝出健康、涵养品格，滋润心田。如浙江省天台县实验小学通过“成立组织领导，制订课程开设”、“加大资金投入，抓紧培训演练”、“广泛开展活动，积极参与竞赛”收获颇丰。浙江省宁波余姚中学积极营造茶文化氛围，通过“茶文化社团”、“专业教师队伍建设”、“建立茶文化教育馆”等举措，继承与弘扬茶文化，给校园营造静谧恬适的氛围。浙江省旅游职业学院通过“就业引导”、“壮大茶艺工作室”、“参加茶艺大赛”、“参加各种活动（包括G20峰会）”，营造浓郁的茶文化氛围。杭州市采茶第二小学通过“一间专业茶室”、“一本校本茶书”、“一些茶事活动”、“一串活动成果”积极推进少儿茶文化活动，让茶文化真正进入小学校园，成为实施“和”理念的重要途径。浙江嘉兴技师学院通过“完善茶艺实训室”、“开发茶艺学校课程”“探索综合教学模式”、“构建特色课程文化”全面发展提升品位。杭州市紫阳小学通过少儿茶文化活动，从“学礼仪、学知识、学技艺、学做人”等方面提升学生文化涵养，全国百所示范职业院校——江苏农林职业技术学院通过省有关部门与地方政府支持，成立了江苏茶博园和茶学院，并建立了习学院，普遍开设《茶文化》公共选修课，将产、学、研科学地融入一起，使近年来培养的人才均受到社会普遍认可，浙江大学通过自身建设，积极进行茶文化与健康传播，让“茶文化与健康”讲座走出校园，参加各种国内茶事活动与国际茶事事交流活动，并组织茶学专业培训，倡导“杭为茶都”、“茶为校饮”思想，弘扬茶文化与健康理念，营造浓郁的茶文化氛围，全面提升育人的能力与水平。

三、活动内容丰富，强化文化体验

当前，我国茶产业正以市场为导向，跨越茶叶拓展茶业，深入推进供给侧结构性改革，着力培育融“喝茶、饮茶、吃茶、用茶、玩茶、事业”为一体的“六茶共舞，三产融合，跨界拓展，全价利用“的茶业大格局，丰富文化链，拓展科技链，拉长产业链，提升价值链，诚信做茶，匠心演茶，培养认知感受和理解水平，增加兴趣爱好，养成良好生活习惯，全面提升茶产业的文化价值，社会价值，生态价值和经济价值。江苏农林职业技术学院茶博园以项目为支撑，与园林绿化规划相结合，将空气净化植物与园林景观植物引入园区，建立茶文化长廊，融茶文化知识、景观与一体，全面降低空气雾霾，全面提升了景观质量，2016年被评为4A级旅游景区。浙江大学除为学生开设茶文化公开课外，又为教职工举办茶与健康讲座，又设立“求是茶苑”，受到师生与企业的欢迎。如浙江树人大学开设“树人茶文化”微信公众号，关注人数众多。如浙江省嘉兴技师学院、余姚中学等学校，设立茶文化馆，实现集学习知识、动手实践和涵养情趣于一体的平台，也普遍受到欢迎。

四、成立茶文化与健康联盟，充分发挥学校联盟的平台纽带作用。

2014年，在中國国际茶文化研究会的倡导和推动下，浙江大学、南京农业大学、江苏农林职业技术学院等17所大、中、小学校和各市茶文化组织联合发起成立学校茶文化与健康联盟，并吸引了安徽农业大学、河北农业大学等周边院校，在坚持质量、注重效果的前提下，及时推广新鲜经验、努力破解难题，通过家校互动，校企互动等方式与茶文化进机关、进企业、进社区、进家庭等工作联合联动，形成了一种崭新的协同效应，为沿承中国优良传统文化做出应有的贡献。从而成为推动“茶为国饮，健康消费”氛围的重要载体。

五、结语

总之，虽属较为富庶的江浙地区，以茶为媒来满足人们的物质需求外，更多关注以茶文化为媒的精神需求，展望未来，中国茶的茶文化更为风景独好，“一带一路”发展战略的深入实施，全面建成小康社会的稳步推进，中华民族伟大复兴“中国梦”的宏伟蓝图，都为茶与茶文化工作锚定了新方位，注入了新动力，提供了新机遇，开启了新征程。从培养下一代茶人入手，江浙地区茶文化事业必将迎来崭新的未来。

参考文献：

[1]葛晋纲，等.江浙地区茶文化探析[J].安徽农业科学，2013：5631-5634.

[2]周国富.在中国国际茶文化研究会学校茶文化与健康联盟经验交流会上的讲话[Z].2017.endprint