闲来茶一杯 健康常伴随

王洪武

手捧一杯热茶，独坐在自己的电脑前。为了片刻轻松，心便很自然地停留在手心的杯中。看茶针均匀地如花朵般绽放，透出缕缕幽香，我的思绪一下转到这老来钟情的茗茶上。

年轻时，尽管已参加工作拿饷了，但我还是没有喝茶的习惯，渴起来，一杯白开水，或者一碗米粥汤。巧遇端午，煮粽子的芦叶茶则是最好的享受了。在几乎一辈子没有买过什么茶叶的父母“熏陶”下，我自然也不会“奢侈”。再说，那时时间也不允许，穷忙呢，那有空子去捧茶杯。

如今，生活达小康，钞票已不再紧张。退休后，日子也清闲。人说：酒是忘忧君，茶为添烦子。对酒，我虽并非点滴不沾，却对它始终提不起兴趣，更无忘忧之经验。而我写作时，又不会吸烟，有道是文穷烟受苦，我便“以茶代烟”了。这“玩意儿”是“百草之首，万木之花；贵之取心，重之摘花”，常饮它，好处多多。

现代科学研究表明，饮茶可以提神益智，增加营养，还可以延缓衰老，消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的功能。对保持口腔卫生、预防老年性白内障、减肥、美容、抗衰老以及抑制癌细胞的生长等都有一定作用。多饮茶，对我这个多动脑、多静坐、多赘肉，且已是高血压、高血脂、高血黏度的人来说，实在太必要了。我一般上午、下午各饮4杯茶，正应了“每天跑8000步，睡8小时，喝8杯茶”的“三八”要求。茶是一种优质的碱性饮料，是万病之药。我自与茶结伴后，嘿，健康状况确有很大好转。明显的，由“三高”引起的心痛头晕现象好久不见了，腹部常有的饱胀感消失了，精气神比过去足多了。一些多时不见的熟人遇到面，都说我越活越年轻了，我听了自然高兴不已。

茶能修身，也能养性。每天清晨，我便取少许茶叶放入杯中，先倒半杯开水，让其在一旁浸泡。等洗刷停当，杯中茶叶沉底了，叶色出来了，这时，再把杯中水加满，躺到籐椅上，大腿摞二腿，吃一口糕點，呷一口香茗，其味是绝对的妙。晨练回来，或看书，或爬格，旁有香茗为伴，便不知不觉、有滋有味，半天就过下来了。什么功名利禄、时势纷争、心浮气躁、斤斤计较等等，都抛到九霄云外去了，心里特别的恬静、宽绰、快乐。茶的那种冲淡清逸、平和凝重、味绝色雅、沁人心脾的品格，更给我做人写作以启示。不少读者说我老来文章多了平和、风趣和睿智。我想，这大概与我这个“茶伴”的启迪也有很大关系吧。

茶是文化，雅趣无穷。鄙人在这方面还是一个初进门的小学生。买茶叶只知叶片儿看上去嫩一些、闻起来香一些、价格贵一些，其实里面的学问大呢。茶叶大略可分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶和紧压茶（茶砖）五大类、若干个品种，各种有各种不同的质量标准。每种茶都有它的来历和传说，茶要慢慢地品，不宜狼吞虎咽地豪饮。喜饮茶的叫“茶客”，而爱饮酒的则为“酒鬼”了。茶还有许多诗文、故事，每每精彩绝伦、妙趣横生。比如《红楼梦》中的妙玉请宝玉黛玉喝茶时，沏的茶叫“老眉君”，那茶的嫩叶细如银针，茶的汁水青碧如玉，至于用的水更是不同凡响，乃是从梅花上搜集来的雪，藏在鬼脸青的花瓷里埋在地下经5年之久才开启饮用的。雅致的黛玉品不出这茶的风味，居然被妙玉讥讽为“大俗人”。如此大雅，细品难道不“惊心动魄”？

茶为伴，乐无涯；闲来茶一杯，健康常伴随。endprint