巴黎雅典娜广场酒店

以埃菲尔铁塔为最强音的

“女神进行曲”

美剧《欲望都市》第七季的尾声，女主角凯丽推开巴黎一间酒店房间的窗户，看到硕大无朋的埃菲尔铁塔出现在眼前，作为一个阅尽千帆的时尚领袖，也不禁惊喜万分。这剧情每天都在巴黎雅典娜广场酒店（Hotel Plaza Athenee）发生，也只会在这儿发生。

1911年，雅典娜广场酒店在巴黎著名的“金三角”的一条街——蒙田大道的核心地段开业。虽然周边有LV、Dior等大牌的总部为它众星捧月，这位“女神”本身的样貌却十分低调，在这个奢侈品云集的时尚核心区，很容易被错过，要品位和阅历足够，才能懂得它超脱世俗的美。2011—2015年，酒店花了整整四年进行了一场名副其实的“世纪大修”，共花费2.7亿美元。

我在巴黎最冷的时节来到这家酒店，此时整个“花都”都因季节而稍显黯淡，唯独酒店周围仍鲜花盛开，这些花都是真正在土壤中自然生长的，这样奢侈的配置，在巴黎也找不到第二家。酒店的遮阳篷、窗沿等处，点缀着标志性的“雅典娜红”，和“蒂凡尼蓝”一样，它也是为美建立规则的一个专属名词。如果要列出被这抹令人悸动的红所“俘虏”的名人的清单，至少需要两面墙——酒店大堂通往Le Relais Plaza餐厅的走廊两侧，挂满了格蕾丝·凯莉、杰奎琳·肯尼迪、福特家族……的照片，从政坛精英到商业巨擘，从影帝级别的影星到球王级别的体坛骄子，能登上这面墙，就是身份的象征。那个头发已全白、腰杆却挺直的服务生爷爷，面对“星光墙”，表情淡定，手拿洁白的抹布，不时拂去这些与他相伴几十年的老朋友们脸上不易察觉的纤尘。

此行我最惦记的，还是酒店的米其林三星餐厅Alain Ducasse。当代“廚神”Yannick Alleno的功力，中国的美食家们恐怕都不陌生——北京、台北都开有他旗下的豪华法餐厅，而Alain Ducasse餐厅正是这位“厨神”出师的地方。这家餐厅的创始人Alain Ducasse堪称“厨圣”，Yannick直到现在都要恭恭敬敬称他一声师父，另外还有好几位“厨神”级别的人物也是Alain Ducasse的高徒。餐厅的荣誉墙上铺满了令人眼花缭乱的各种奖项，旁边是餐厅的藏酒——只是三万多瓶珍品中的冰山一角。端上桌来的种种盘中珍馐有着独特创意，常常颠覆人们对美食的想象，帅哥服务生们介绍这些“发明”时的做派，丝毫不输给那些演示“黑科技”的互联网领袖。

想品尝Alain Ducasse亲自主理的正餐，除了要提前数月订位，还得有中彩票的运气，对我来说，能在这里吃上一顿全巴黎公认的最棒的早餐也很不错，未添加任何果料、浑然天成的红巧克力布丁和黑鱼子扇贝水波蛋，同样是米其林三星水准;若是你对时尚界够熟悉的话，不难在周围就餐的客人中发现时尚界大佬、明星、超模们的身影。

但无论厨神还是明星，都只是豪华的“配角阵容”的一部分，这家酒店真正的主角，是埃菲尔铁塔。酒店最抢手的三间套房——888、750和361号，皆以“埃菲尔”命名，有着观赏铁塔的最好的视野，也都是室内设计的典范。

酒店一至六层的客房和套房，均按照法国古典风格装饰，配有路易十五、路易十六和摄政时期的家具，织物都带有当年流行的设计图案，装饰品和壁炉均为经历了岁月流传的实物。361号套房是经典的巴黎风情，推窗可见埃菲尔铁塔。酒店的七、八两层是Art Deco风格，888号紫红与灰色的装饰色调来自檀木与红木，丝绸与自然光线的运用，使得房间充满低调的奢华感;同样风格的750号则融入了自然元素，突出自由、休闲的味道，在宽敞的阳台上欣赏花都风景、看日出日落，十分惬意。

和别家酒店不同，这里最豪华的并不是总统套房，而是位于五层的皇室套房，它拥有4间卧室、3间客厅，犹如一处18世纪的奢华行宫。“行宫”中的色彩是有性别区分的：“先生卧室”以橘色为主色，强调简约的贵气，没有华丽繁复的装饰，但随便一个角落，摆放的都是价值不菲的真古董;“女士卧室”以紫色象征女性高雅神秘的气质，水晶灯等繁复装饰衬托雍容和柔美。

迪奥学院（Dior Institut）土耳其风格的水疗池位于酒店的地下，有着独一无二的金属古典风的装饰，和如艺术家般细腻而有力的按摩手法，在此放松一下身心，算是探访这家时尚界领袖级酒店的一个圆满的尾声。endprint