日晒高温覆膜法防治韭蛆在寿光的试验和推广

付彬 刘天英 刘立功 李光聚 赵志伟

日晒高温覆膜法防治韭蛆在寿光的试验和推广

付彬 刘天英 刘立功 李光聚 赵志伟

导读：早在1 500多年前的《齐民要术》中就有寿光栽培韭菜的记载，2009年独根红韭菜成功通过农业部专家评审，成为寿光市首批获得地理标志认证的蔬菜产品，现在文家街道办和化龙镇是寿光韭菜的主产区，寿光韭菜不仅供应国内市场，还走上了国外市场。但随着种植时间的增长，韭蛆的为害成为了困扰韭菜生产的一个大问题，化学药剂防治不仅成本高、防效不理想、容易产生抗药性，且影响韭菜的食用安全品质，因此探索一种对韭蛆防治效果好且安全生态的防治方法成为当前韭菜安全生产的重要措施。

寿光市为控制韭蛆的发生、蔓延和为害，提高韭菜的产量和品质，推进韭菜品牌化发展，确保农业生态环境和韭菜质量安全，结合寿光市实际情况，试验、推广“国家公益性行业（农业）科研专项——作物根蛆类害虫综合防治技术研究与示范”团队的日晒高温覆膜法防治韭蛆技术。

1 调查韭蛆发生情况并提出防治方案

2017年5月11日，“作物根蛆类害虫综合防治技术研究与示范”团队的中国农科院蔬菜花卉研究所副所长张友军研究员和史彩华博士、中国农业大学高希武教授、山东省农业科学院植保所于毅副所长等一行7人，在寿光市副市长王丽君、农业局局长张茂海和副局长马千玉、蔬菜办主任刘天英和蔬菜站站长刘立功、文家街道办和化龙镇的领导及农技站站长等的陪同下，带领调查人员到寿光市对文家街道办和化龙镇的韭蛆发生情况进行了调查，对全市现在的韭蛆发生情况有了初步的掌握，并在化龙镇镇府会议室进行了座谈交流。张友军研究员对日晒高温覆膜法防治韭蛆技术进行了细致地讲解，大家对张友军研究员等提出的该技术进行了讨论，并对防治效果和是否会影响韭菜的产量等问题提出了质疑，张友军研究员一一为大家做出了解答，并一致同意先小面积做试验、试验效果显著时再大面积推广的方案。

2 试验安排和效果

5月12 日上午，中国农科院蔬菜花卉研究所史彩华博士、农业局蔬菜办主任刘天英和蔬菜站站长刘立功等一行，在文家街道办王大庄村王天祥、蔬菜产业集团基地、化龙镇丰城村张建华和高家村汤效伟等村民的韭菜田中，分别选取了24、60、26、70 m2进行试验。先把试验区韭菜挨着地表割除，后把韭菜畦清理干净，用厚0.12 mm、宽3 m的浅蓝色无滴膜覆盖试验区韭菜畦（寿光栽培韭菜时畦宽都是2 m），膜四周用土壤压盖严实，5月13日上午揭开覆盖韭畦的薄膜查看，做过标记的韭蛆幼虫全部死亡，随机刨出韭菜根系，能找到的韭蛆也已经死亡，证明该方法杀灭韭蛆的效果很好。5月14日早上浇水灌溉，对

照区未经过任何处理，只是跟试验区一起进行浇水。

覆膜处理后调查韭蛆死亡情况

3 对韭菜生长的影响

5月24 日，中国农科院蔬菜花卉研究所史彩华博士、农业局蔬菜办主任刘天英等一行对前段时间所做的试验又进行了调查，结果发现墒情好的试验区韭菜长势良好，墒情较差的地块也在雨后开始冒出了新叶，由此证明日晒高温覆膜法防治韭蛆效果显著，且未对韭菜根系造成不良影响。

4 日晒高温覆膜法防治韭蛆技术操作步骤及要点

4.1 割除生长中的韭菜，要点是韭茬要矮

为避免因韭菜叶片遮荫而影响土壤升温，可在覆膜前1～2天内割除韭菜，韭茬要矮，与地面持平最好。若韭菜留茬太长，会影响新生韭菜的生长，甚至有些较弱的韭菜植株因顶不破老茬而死亡；另外，膜内高温将老茬韭菜蒸熟，揭膜后老茬散发较浓的气味，容易引来附近的苍蝇。如果韭菜生长非常稀疏，则不会影响土壤升温，不用割除韭菜。

4.2 看天气覆膜压土，要点是保证达到要求的土壤温度

在4月下旬至9月中旬，选择晴朗的天气（当日最大光照强度超过55 000 lx）覆膜；薄膜选择厚度为0.10～0.12 mm、透光性好、无雾滴的浅蓝色无滴膜，四周尽量超出田块边缘50 cm左右，覆膜后四周用土壤压盖严实，以保证达到杀灭韭蛆要求的土壤温度。

4.3 去土揭膜，要点是保证达到要求的时间

待膜内5 cm深处土壤温度达到40～42℃，且时间持续3 h即可揭开塑料膜 （可以在当日8：00前覆膜，18：00左右揭膜，以保证效果更好），通过处理韭蛆的卵、幼虫、蛹和成虫杀死率100%，甚至还可以杀死一些其他的病原生物和害虫。若覆膜后5 cm深处土壤温度升到45℃，则可以在1 h后就揭开薄膜；如若遇到特别的高温天气，覆膜后5 cm深处土壤温度在较短时间内升到50℃，可在薄膜表面撒点泥土，尽量让温度保持在40～45℃；如覆膜后突然遇到阴天导致土壤温度不够时，可继续覆膜直到土壤温度提升将韭蛆杀死后再揭膜。

4.4 浇水灌溉，要点是浇水在土壤温度下降后及时进行

揭膜后，待土壤温度降低后进行浇水缓苗（可在揭膜后隔天早晚进行），生长过程中保持土壤湿润，并建议随水使用生物有机肥，试验结果表明使用生物有机肥的韭菜生长更好。

4.5 选择处理时间，要点是处理时间一定要适宜

夏季养根期的韭菜，在5月底前采用日晒高温覆膜法进行治蛆处理，以免影响韭菜养根。夏季收割的韭菜，可以随时割随时覆膜杀蛆。若计划新种植或新移栽韭菜的田块，务必事先采用日晒高温覆膜法处理。若不急于马上种植，可以覆膜多日，彻底杀死土壤中的其他病原生物和害虫。

5 日晒高温覆膜法防治韭蛆的试验效果

成本低、效果好，不使用农药，最大限度地保证了食品和生态环境的安全。

覆膜处理后的韭菜地下根部不受伤害，5～8天后长出新叶，覆膜处理后韭菜前期生长缓慢，后期生长加快，20天后与对照组韭菜高度无显著差异。

中国农科院蔬菜花卉所副所长张友军研究员在为大家讲解该技术

6 寿光市制定的推广日晒高温覆膜法防治韭蛆技术的办法

6.1 建立示范点

为推广使用日晒高温覆膜法防治韭蛆技术，寿光市要求至5月下旬文家街道和化龙镇，在所有韭菜种植村每村建立示范点，每个示范点面积333.5～ 1 334 m2的韭菜种植地块，覆膜面积不少于333.5 m2，原则上选择单块地种植，与其他韭菜种植地块不相邻，由市、镇、村3级技术人员共同指导实施，确保示范成效。

左对照未处理，右为日晒高温覆膜处理

6.2 开展技术培训和宣传

对日晒高温覆膜法防治韭蛆技术成效、使用方法、注意事项及方案成本等内容进行汇集总结，印制技术“明白纸”，在文家街道、化镇镇集中举办培训班，组织韭菜种植村两委成员到示范区现场学习，发放“明白纸”，确保每村至少一名技术明白人。

农业局通过电视、电台进行技术讲座，韭菜种植镇街区利用村、蔬菜市场高音喇叭反复播放讲座录音等多种形式“立体轰炸”，让该技术在韭菜种植村家喻户晓。

6.3 加强品牌宣传

在蔬菜产业集团、燎原、富康庄园、映泰、大地宏琳等规模化韭菜种植基地进行技术应用，打造出放心韭菜，通过电视台、报纸等媒体对各基地应用该技术情况进行宣传报道，进一步提高品牌影响力。

6.4 保障措施

①加强组织领导 成立由分管副市长任组长，农安办主任、农业局局长任副组长，相关镇街负责人任成员的日晒高温覆膜法防治韭蛆技术推广领导小组，负责该技术推广的综合组织、协调和调度。有关镇（街区）、农业局都要成立分管负责人牵头的相应工作机构，落实专门人员具体负责技术推广实施工作，确保取得实效。农安办、农业局要加强对各镇（街区）推广实施情况进行督导，定期通报实施进度。

②加强技术支撑 成立由中国农科院技术专家、农业局业务技术骨干、有关镇（街区）农技服务站所负责人参加的技术专家团队，具体负责技术推广实施过程中技术指导、试验示范和培训工作。根据技术推广实施的不同阶段特点，将技术团队分成由专人负责的技术小组，实行岗位负责制，增强每个人的责任心，确保技术推广实施达到最高成效，严防出现因技术操作不当而造成的韭菜死棵现象。

③实行示范补贴 市级从省韭菜专项整治项目资金中列出专项资金，与镇级共同对各村333.5～ 1 334 m2示范点农户实行先实施后补贴政策，补贴标准按照每户1 100元标准（市级600元，镇级500元）执行，对不足333.5 m2和超出1 334 m2的示范点农户，由镇级自行按此标准补助。补助方式可根据实际情况采取现金或实物（覆膜）等不同方式进行。

7 日晒高温覆膜法防治韭蛆技术在寿光的示范推广情况

7.1 韭菜主产区每村都有示范点

寿光市韭菜种植面积约867.1 hm2，其中化龙镇和文家街道办是主产区，化龙镇40个村种植韭菜，种植韭菜农户2 950户，种植韭菜面积486.91 hm2；文家街道办40个村种植韭菜，种植韭菜农户3 000户，韭菜种植面积333.5余hm2，到6月底，化龙镇共做85个示范点，示范面积46 690 m2；文家街道办共做46个示范点，示范面积26 680 m2。

7.2 组织了两场现场观摩会

①7月4～6日在寿光市召开日晒高温覆膜法防山东省农业科学院技术示范会，会议由中国农科院蔬菜花卉所主办，山东省农业科学院植保所、寿光市农业局、国家大宗蔬菜产业技术体系寿光综合试验站等承办，3位院士、农业部及全国各省市农业局植保站、多个科研院所和农业大学等领导和专家共100多人参会。

②7月18日，潍坊市农业局组织全市各县市区分管领导和农技人员近80人到寿光市观摩日晒高温覆膜法防治韭蛆技术现场，并由潍坊市农业局李洪奎研究员介绍该防治技术。

今后继续跟踪调查试验效果和冬季韭菜的产量和品质情况，为2018年大面积推广使用该技术提供详实的试验数据。

国家大宗蔬菜产业技术体系（CARS-25）；环渤海暖温带区设施蔬菜化肥农药减施技术模式建立与示范（2016YFD0201006）

付彬，山东寿光市农业局，262700

刘天英，刘立功，李光聚，赵志伟，寿光市农业局

2017-02-23