禽源致病性大肠杆菌的特征和防控

叶霆

摘 要：致病性大肠杆菌病已成为禽养殖中危害比较严重的病原，给家禽养殖业造成了巨大损失。本文对禽源致病性大肠杆菌的概况，临床症状与病理变化、鉴别诊断和综合防控等方面的进行了阐述，对于有效防控具有指导意义。

关键词：禽源大肠杆菌 病菌概况 临床症状与病理变化 鉴别诊断 综合防控

禽大肠杆菌病（Avian Colibacillosis）由禽致病性大肠埃希氏菌（Avian pathogenic Escherichia coli）的某些血清型引起的细菌性传染病的总称。随着养禽业的迅速发展与高度集约化饲养，大肠杆菌病在我国各地均有发生，已成为危害养禽业的重要疾病，给养禽业造成了严重的经济损失。此外作为重要的食源性致病菌，已经成为影响公共健康的重要因素之一。

一、病菌的概况

大肠杆菌，1885年由Escherich首先发现，属于肠杆菌科埃希氏菌属，革兰氏阴性菌，呈短粗杆状，无芽孢，能运动，全称大肠埃希氏菌。大多数大肠杆菌属于正常肠道菌群，是非致病性的，但某些血清型菌株的致病性强，能够引起腹泻，统称致病性大肠杆菌。大肠杆菌的主要抗原包括菌体（O）抗原、表面（K）抗原、鞭毛（H）抗原以及菌毛（F）抗原，这些抗原可组合成大量抗原性不同的血清型[1]。目前，我国分离到的禽源大肠杆菌血清型较为复杂多样，具有一定的地区差异性，最为常见的血清型是O1、O2、O35和O78等[2]。

二、临床特征与病理变化

禽大肠杆菌病由致病性大肠埃希氏菌所引起的一类细菌性传染病，鸡、鸭、鹅、火鸡等禽类均可感染。临床上可单独发生，也可与其他疾病混合感染，呈慢性或急性经过。急性，病禽常体温上升，无腹泻而突然死亡[6]。慢性呈腹泻，粪便灰白色，有的粪中带血，离群呆立、羽毛松乱、食欲减退或废绝等[7]。该病病型较为复杂多样，常见的是急性败血症和卵黄性腹膜炎，此外还有气囊炎、肝周炎、肉芽肿、心包炎、输卵管炎、关节炎、滑膜炎、眼炎等，其中急性败血型危害最大，发病率可达 30%～60%，致死率高达100%[8]。

三、鉴别诊断方法

禽大肠杆菌病可根据流行特点、临诊症状及病理变化等进行初步诊断。但大多数病原菌则需要依靠实验室分离培养、染色镜检、生化试验、致病性试验及血清型鉴定等细菌学常规检验，以及间接血凝试验、平板凝集反应、免疫荧光标记、酶联免疫吸附反应等血清学诊断。随着分子生物学技术的不断进步，检测方法不断向特异性强、灵敏度高、可重复性，简易、快速方向发展。PCR检测方法更加快速、精确，应用也越来越广泛，此外还有还有DNA探针、基因芯片等检测技术。

目前，在许多养殖场，往往不仅存在大肠杆菌的单一感染，很多情况下是多种病菌的混合感染，且血清型种类较多，血清学方法无法区分。PCR检测方法则可简便、快速的鉴别。胡茂秀等建立了能够直接从样品中同时检测大肠杆菌O78的多重PCR检测方法，该检测方法能够在8h内完成鸡粪样品中靶标菌的快速检验[11]。陈迪等设计了大肠杆菌、沙门氏菌和单增李斯特菌的特异性PCR引物，通过单一、双重及三重PCR反应检测，可对饮料和面包中的3中病菌进行快速精确的检测[12]。

四、 病菌的综合防控

致病性大肠杆菌病一直是困扰养殖业的一个重要问题，病菌广泛地存在自然界中，在人类公共卫生中已经得到人们重视，但在畜牧业生产中却常常被忽视。 在养殖过程中极易通过水源、粪便、饲料等，以及其他器具传播病菌。致病性大腸杆菌血清型众多，同一地区不同养殖场，甚至在同一鸡场都可能存在多个血清型[13]。疫苗接种是一种较好的预防疾病的途径，但不同血清型的细菌之间的抗原交叉保护性较弱，一种疫苗不可能覆盖所有血清型，因此采用疫苗较好的预防该病具有一定的困难[14]。此外，许多养殖场在饲养管理期间使用了大量的抗生素治疗致病性大肠杆菌及其他细菌性疾病，由于使用的方法不科学，无意间使大肠杆菌出现了严重的多重耐药性，导致部分现有药物敏感度下降甚至无效[15]。因此，可见预防和控制鸡大肠杆菌病的主要有效措施，一方面是要建立无菌病的种群，慎重引进种禽、种蛋，定期检测淘汰带菌病禽；另一方面要规范饲养管理，种蛋孵化前严格消毒，定期对孵化场、孵化室、孵化器、育雏室、养禽舍等消毒，彻底杀灭环境中的病原菌。

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