酸化剂在肉鸡上的应用效果验证

姜晓刚 （天津瑞普生物技术股份有限公司 300000）

酸化剂在肉鸡上的应用效果验证

姜晓刚 （天津瑞普生物技术股份有限公司 300000）

本试验通过在肉鸡养殖过程中，持续性、阶段性的使用酸化剂产品，来测验鸡群生产性能的改善效果。结果表明，酸化剂具有降低死淘率，提高饲料利用率，改善饲料报酬，提高鸡体体重的作用。

肉鸡 酸化剂 生产性能 死淘率 饲料报酬 体重

酸化剂，即饲料酸化剂的简称，是继抗生素之后，与益生素、酶制剂、微生态制剂等并列的重要添加剂，是一种无残留、无抗药性、无毒害作用的环保型添加剂。根据酸化剂中的有效成分的种类，酸化剂可分为单一型酸化剂和复合型酸化剂2大类，其中单一型酸化剂又可分为无机酸化剂和有机酸化剂2种。本试验使用的是瑞普公司生产的复合型酸化剂维乐欣。

1 材料与方法

1.1 试验鸡群分组 试验组与对照组各为1栋鸡舍，每栋养殖量为18360只(入舍18000只，外加2%的路耗)，养殖品种为罗斯308肉鸡，养殖模式为H型笼养。

1.2 试验鸡群饲养管理 为保证试验数据的可比性，进行试验的2栋鸡舍位于同一养殖小区内（该小区仅有这2栋鸡舍），相同的硬件设备、同样的饲料与饮水，相同的饲养管理人员。

1.3 试验方法 对照组及试验组，用药相同，防疫程序一致，试验组按照表1程序添加酸化剂，对照组不加。

表1 酸化剂添加程序

1.4 试验数据记录 （1）记录21日龄、28日龄、35日龄时鸡群的平均体重、死淘率(见表2)。（2）记录记录42日龄出栏后的各项生产指标，如 平均体重、死淘率、料肉比、出栏日龄、欧洲指数及药费(见表3)。（3）记录总出栏体重、总消耗饲料量、总药费等主要成本指标，计算利润差（见表4）。

2 试验数据与结果

2.1 只均体重及死淘率的变化

表2 肉鸡体重及成活率 （g、%）

由表2看出：21日龄时，试验组的体重与对照组相比，几乎无差距，但到28日龄、35日龄时，试验组的体重则明显高于对照组。说明酸化剂在使用初期效果不甚明显，但随着使用的持续性，效果越加显著。

2.2 出栏后各项生产指标对比由表3看出：通过持续性、阶段性的使用酸化剂产品，试验组的各项生产指标都明显优于对照组。

表3 出栏肉鸡的生产性能 （g、%、元）

2.3 生产效益对比

表4 生产效益分析 （kg，元）

由表4看出：除去鸡苗、人工费、防疫费、煤电费等基本相同的成本后，试验组比对照组的利润，多19196元。

3 讨论

3.1 酸化剂的作用 酸化剂在临床上主要具有以下作用：（1）降低胃肠道pH，提高消化酶活性。（2）调控菌群平衡，减少消化道疾病。（3）直接参与代谢，提高抗应激能力。（4）延缓胃空速度，促进营养素吸收。（5）抑制水中有害菌的滋生，确保饮水安全。

3.2 应用效果 通过试验数据可以看出，试验组的鸡群，不论是在体重、成活率还是料肉比方面，在后期都是明显优于对照组，所带来的生产效益也是明显高于对照组。也证明了酸化剂在肉鸡养殖过程中使用，确实具有降低死淘率，提高饲料利用率，改善饲料报酬，提高鸡体体重的作用。

4 结论

随着国家对食品安全的重视，白羽肉鸡无抗养殖的趋势愈加明显，致使在肉鸡养殖过程中，抗生素的使用越来越少。更多的人开始重视饲养管理，开始重视预防保健，更多的倾向于酸化剂、酶制剂、微生态制剂以及中药产品、维生素等的使用。因此，在今后的养殖过程中，酸化剂的使用必将会成为大趋势，会取代大部分的肠道性抗生素。

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2017–03–21）

S816.76

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1007-1733(2017)08-0009-02