一位“知食分子”妈妈的坚持之道

采写 | 张悦 编辑 | 严芳 摄影 | 张林凯 化妆 | 江波

一位“知食分子”妈妈的坚持之道

采写 | 张悦 编辑 | 严芳 摄影 | 张林凯 化妆 | 江波

如果，你自称是一位吃货或者美食达人，这个称号拿走。但，如果你要自称是一位“知食分子”，那么我们就得坐下来好好聊聊了……很有幸，最近接触到了一位名副其实的“知食分子”，她不仅是一名知性、优雅的知名女企业家，还是一位坚持“有机生活”与“有机教养”的妈妈——“沱沱工社”掌门人董敏。

董敏的身上有着很多光环，北京大人代表，北京沱沱工社生态农业股份有限公司创始人、董事长，“北大光华·商业领袖”“领导与变革：华人家族企业全球课程”校友。褪去这些光环，她只是一位母亲。

坚持食育教育：什么才是健康的食物

在董敏引导孩子认知什么是有价值的体系中，一定不能缺少一样，那就是：吃得健康。董敏谈到现在很多年轻人经常在外面吃含有各种添加剂的食品时，她说：“如果孩子很小的时候就接触到最天然的食物，品尝到食物的原味，而不是添加剂的味道时，他就会轻易分辨出什么是真正的美味。”这恰恰是现在家庭教育中普遍缺失的一块，父母们越来越重视孩子的教育，却常常忽视了最基本的关于吃的教育。

在平时的生活中，董敏会告诉孩子们：什么是健康安全的食品，什么样的食品不能吃。有时候在外进餐，董敏也会告诉孩子哪家饭店的餐饮好，并且和他们解释为什么好，比如它们所采用的食材、烹饪方式等。周末的时候，董敏也会带着孩子去沱沱工社的农场会一会那些“野蛮生长”的农作物们，见见食物原本的样子。

董敏说：“你希望你的孩子是个什么样的人，你首先要成为那样的人，我不会通过说教的方式对孩子进行食育教育，而是会将自己对世界的认知慢慢地传递给孩子。” 正所谓“人如其食”，我们所吃的食物正在一点一点地塑造着我们自身，从形态到心态。第一次看见董敏时，你便大致能“看”到她的餐桌和健康的饮食习惯。年逾五十的董敏充满着活力与干劲儿，身材姣好，肌肤紧致。董敏除了在平时生活中会对孩子进行食物教育之外，也会通过自己身体力行的行为进行示范。

董敏是一个对食物很挑剔的人，食材尽量多样化，平时优选有机食物，在外面就餐时，尽量不吃淡水鱼，不吃活鲜的鱼，宁可吃冻鲜的鱼。她告诉我说，为了让鱼一直活着，饭店可能会放一些药。她说，哪些食物是安全的，哪些食物是不安全的，这都需要上很多课，食物教育是需要普及的。

正如董敏所说的，沱沱工社做的不仅是有机产品的生态链，更是在做食物的教育，董敏希望能告诉大家什么样的产品是好的；怎么吃才更安全。

好好吃不仅是为了自己的健康，也是为了环境。“我吃有机农产品，是为了农业的持续发展”。在参观查尔斯王子的有机农场时，董敏听到一句话感触颇深。当人们都开始有意识地食用安全、健康的产品时，这类产品就会变得越来越多，也就会有更多的人有机会接触到这样的食物，而我们的环境也会变得越来越好。就像查尔斯王子说的那样：“我们给予自然什么，自然也一定会反馈我们什么。”

让孩子和有机作物一样自然成长

从坚持在阿拉善慈善捐助树苗到如今发展有机农业，董敏用自己的行动诠释着对大自然的热爱，有机农业就是她的另一个孩子。作为沱沱工社（中国首家专业提供有机食品的网上商城）的掌门人，董敏一直倡导着自然、健康、安全的生活方式。沱沱工社从创立到现在已经快9年了，她始终坚持着用天然的方式发展农业，她要让有机农业这个孩子以最美的面貌展现在用户面前。

有一年，西红柿大丰收，眼瞅着马上要收成了，棚里的西红柿突然得了病。用一点药，西红柿就能按时上市，可是董敏坚持不用化学农药，几十个棚的西红柿就这样眼睁睁看着烂在地里。正是这样的执着和坚持，董敏赢得了大量忠实的妈妈粉丝。其中有一位是白血病患儿的母亲，她在给孩子尝过沱沱工社的有机农产品后，没有想到孩子竟会对她说：“妈妈，这个菜好好吃，我从来没吃过这么好吃的菜。”从那以后，这位妈妈开始给孩子买沱沱工社的有机农产品。董敏说：“正是这么多妈妈的信任，给了我信心要一直将有机农业继续下去！”

董敏体会说，要做好有机农业，关键就是尊重大自然发展的规律，不催熟、不膨胀，让这些农作物长出它应有的样子，还原它原本的味道。

董敏把培育有机农业的成功经验，也运用到孩子教育上。她打了一个非常有趣的比方：“头茬的草莓最好吃，因为那时候温度适宜，昼夜温差大，营养积累多，果实成熟的时间也长，这会儿的草莓慢慢地从环境中一点点汲取营养，因此个大且品质高。”她说，其实种草莓和养孩子就是一码事儿，她也希望孩子能像她有机农场里的庄稼一样，慢慢地、自然地生长，在孩子的不同成长阶段做他们自己适合做的、喜欢做的事情，她不希望做过多干涉。

有一次儿子看见有人来家里贴壁纸，他很感兴趣，就说：“我将来也要贴壁纸。”这时候的孩子是最天真烂漫的，没有世俗的刻板印象，他觉得好玩、新鲜的都想去尝试。董敏说：“我不会对孩子有过多限制性的期望或给他一个固定的发展模型，但会引导他建立自己的价值体系。如果我的孩子能成为一个有知识、有爱、学会和人相处、有责任感与意志力的人，那么将来他做什么都不会错的。”

任何物质条件都不能代替用心陪伴

董敏现在非常珍惜陪伴孩子的时间。女儿已经硕士毕业了，董敏对她总感到愧疚，第一次做母亲时她还没有意识到“陪伴”对于孩子的重要性，把大量的时间投入到工作中去了，等到想陪伴女儿时，她已经长大了。2013年，董敏和先生要一同出国一段时间，在临走前他们给女儿写了一封信，将这些年想要对女儿说的话都写进了这封信里。信里有几句话是这样写的：“要多生孩子，并且孩子一定要自己带，任何物质条件都不能代替母爱的沁润。”虽然没有办法重回到女儿的童年，再好好陪伴她，但董敏仍然在用自己的一言一行影响着大女儿。陪伴家人这件事儿，无论再晚都要做。

后来，有了儿子，第二次当妈妈以后，董敏就异常重视家庭陪伴的重要性，她开始挤出更多的时间来陪伴儿子。尽管工作又忙又累，但她还是设法保证一周有三天晚上陪儿子睡觉，逼自己提高工作效率，尽量赶在晚上八点半之前到家，赶在孩子睡前陪他聊聊天、讲讲故事。这段专属于她和孩子的睡前约会，大约有半个小时，董敏觉得是那么的美好，让人心醉，完全不像有些父母所认为的单方面付出，她要确保这一小段甜蜜时光不让任何人偷走！

如果说养育、陪伴孩子是父母重新对于自己童年时光的梳理，那么养育二孩应该就是每位父母对于养育老大的反思与救赎。第一次成为妈妈，不论准备得多充分，也还是会有些措手不及或心生遗憾。二孩的出现，重新给予董敏修正和弥补的机会，这让她幸福感满满。

就在去年，董敏的女儿大学毕业了，她非常希望能够带着儿子一起去参加女儿的毕业典礼，为此，特意跟老师请假一周。董敏说：“我觉得这件事对于两个孩子都很重要。在家人的重要时刻，当然要一家人在一起感受，这远远比一周的课程重要得多。”