河南上蔡开展打击私屠滥宰专项整治活动

□本刊记者 王玉东

河南上蔡开展打击私屠滥宰专项整治活动

□本刊记者 王玉东

为严厉打击私屠滥宰等危害肉制品质量安全违法犯罪行为，坚决杜绝未经检疫的“白条肉”流入市场，确保群众吃上放心肉、安全肉，上蔡县食安办、食品药品监督管理局组织执法人员开展为期三个月的“打击私屠滥宰专项整治活动”。

广泛宣传猪肉集中屠宰、定点检疫制度及有关法律法规，通过公告、宣传单、微信公众号等形式向广大群众、猪肉经营户宣传《食品安全法》和《生猪屠宰管理条例》，引导群众健康消费。制作“猪肉定点屠宰集中检疫制度明白书”，要求猪肉经营户知晓法律规定的义务及罚则，督促其自觉守法经营。

各乡镇食药所执法人员，每日均到辖区内猪肉经营摊点进行排查，重点查看经营户的经营主体资格、进货渠道是否合法，是否建立经营台帐，销售的猪肉是否具有“两证两章”（即：动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章）等，对发现经营未经检疫的“白条猪”一律下架停止销售，依法查处。

畅通投诉举报热线，发现或购买到问题猪肉，可及时拨打电话投诉举报。

下一步，上蔡县食药监局将进一步加强对辖区内肉类经营户的法律法规宣传教育，进一步提高他们的守法经营意识，从源头上切实加强辖区肉类市场的安全监管。