我国花卉产业链组织发展研究综述

张文君

[提要] 笔者通过阅读、整理相关文献，对农业产业链组织概念进行解释说明，并总结出我国农业产业链组织形式多样化、发展逐渐趋于合理化的特点；以我国花卉产业链组织为研究对象，搜集、整理相关文献，对国内学者现有相关花卉产业链组织发展的研究进行总结。

关键词：花卉；产业链；经营组织

中图分类号：F32 文献标识码：A

收录日期：2017年5月17日

一、我国农业产业链组织

产业链是指若干个相对独立的业务单元以供需关系连接在一起，以一种或者几种资源为依托，通过若干个业务单元层次，连续向下游业务单元转移，共同完成一项面向终端消费者的产品或者服务。

农业产业链是涉及农业产前、产中、产后各方面的彼此贯通、联系紧密的农业生产、农产品加工及销售活动。农业产业链组织就是完成农业产业链中各项活动的主体，包括单个农民、农业合作组织以及各种类型的农业服务、生产、加工、物流运输、销售等企业。目前，我国农业产业链组织主要呈现两种特征：即农业产业链组织形式多样化与农业产业链组织不断趋于合理化。王凯（2004）就农业产业链组织形式进行了不同角度的划分，认为按照组织与运行机制划分主要有三种组织模式：公司企业模式、合作社模式、合同生产模式；按照谁做“龙头”及其所带动的参与者的不同又分为：龙头企业带动型、中介组织带动型、专业市场带动型和其他类型。韩纪琴等认为农业产业链系统是一个网状结构，由信息流、物流和价值流组成，贯通资源市场和需求市场，包括服务于农业产前、产中和产后的不同功能的成员。它是一种新型的组织模式。在传统市场交易关系不能有效发挥协调作用的情况下，产业链上各行为主体形成的动态网络结构，可以更有效地向消费者提供高质量的产品和服务，以完成单个环节不能有效承担的任务。农业产业链的组织系统建设已在市场经济发达国家受到高度重视，并已呈现出由纯市场交易关系向更紧密的纵向协作关系演变的明显的发展趋势。虽然我国农业产业组织在不断发展，但其在农业生产、销售、提高效率等各方面所起的作用并非面面俱到。汤旭等（2015）通过对江苏省269个生猪养殖户的数据调研，实证分析了产业链组织对农产品竞争力的影响。结果表明，农民专业合作社服务功能、治理机制在农产品竞争力提升中有显著作用，但服务功能、治理机制的作用并没有完全发挥。也有学者以我国现有农业生产组织为对象，研究各组织的优缺点。汪爱娥等（2014）在农业产业组织与绩效综述中指出：“公司+农户”模式比较灵活，组织成本低，但农户的弱势地位以及体制上的缺陷所导致的机会主义行为使得该模式不稳定，缺乏长期效率。“合作社+农户”可以大大提高公司和农户的寻租成本，降低双方的违约概率，只是建立在农户自愿基础上的合作社目前處于起步阶段，发展水平比较低，大部分靠政府的扶持和补贴才能运转。“公司+合作社+农户”可以弥补前两种模式的不足，加大组织的稳定性和平等性，增强农民的讨价还价能力，提高农民收入，是一种更有效率的模式，同时考虑到资源禀赋、生产力水平、技术水平、产业特点以及市场发育程度的不同，农业产业组织不能拘泥于一种模式，应因地制宜地进行选择。所以，我国农业产业链组织的不断创新与优化，将是我国学者、企业管理人不断努力的方向，也是促进农业现代化和农民增收的重要途径。

二、我国花卉产业链组织发展研究综述

纵观国内学者对我国花卉产业的研究主要呈现以下特点：

（一）区域性研究为主，全国性研究较少。学者多以我国某一花卉生产地为研究对象，研究当地花卉产业发展状况。这或许与我国花卉产业区域性发展有关，加之我国花卉产业发展各省各区域情况不同，从整个国家层面来说，数据整合困难大所致。如，宋岩等（2009）通过市场集中度、产品差异化、进入壁垒3个方面的指标，对凌源市花卉产业结构进行了分析；乔颖丽等（2010）以河南省花卉产业发展为研究对象，分析了河南省花卉产业发展的基础、存在的问题、面临的发展机遇，并提出了河南省花卉产业发展的若干对策；季美娣等（2014）研究后花博时期常州花卉产业发展之路；徐亦成等（2015）分析了嘉兴市花卉产业的发展现状，探讨了嘉兴市花卉产业存在的问题和面临的机遇，并提出了促进花卉产业转型升级和可持续健康发展的建议；李红等（2015）从南京花卉产业生产、消费、流通环节入手，对南京市花卉产业现状、存在问题和发展优势进行分析与总结，提出南京市花卉产业发展的总体思路以及具体的对策和建议。对全国性花卉产业的研究有：孙俊雄等（2007）通过对我国花卉产业发展现状的分析，探究了发展中存在的问题，提出了实现我国花卉产业化经营发展的对策建议；缪珊（2010）对我国花卉产业发展现状、趋势及对策进行分析，认为与国外发达国家相比，我国花卉产业在生产技术、产品结构等方面还有很大差距，必须尽快采取相应对策措施，来适应越来越激烈的国际挑战。

（二）对花卉整体产业链组织研究较少，集中于对单个生产组织的文献研究。柯宣东（2003）、赵坤（2003）提出，我国目前花卉生产的主体仍是小农户分散经营。姜伟贤（2003）认为小农经营的最大弱点是劳动生产率低、积累率低，且农户提供的基本上是质量不高的初级产品，没有竞争力，在市场机制作用下，花农很难靠扩大总量来增加收入。孙俊雄（2007）认为，由于大多数花农和花卉生产企业，不仅规模小而且是各自为战，还停留在以自产自销为主的发展模式上，没有通过专业合作社等经济组织，实行产、供、销一体化经营，产品一致性差，商品性差，销售靠“马路市场”提篮小卖，还没有摆脱“一哄而上，一齐而下”的困境。程士国（2007）提到花卉合作社有利于增强分散花农的市场交涉力，从组织上保护农民的利益，规范栽培技术、统一采后处理，从源头上保证花卉质量。花卉专业协会、研究会在普及花卉科技知识，提高农民的生产水平等方面发挥了重要的作用，同时指出合作经济组织存在着地位不明确、外部环境不宽松等问题。乔颖丽（2010）提及河南省花卉产业链龙头企业发展平稳，而且“公司+基地+农户”、“合作社+基地+农户”的产业链经营模式平稳发展。季美娣（2014）在对常州市花木产业组织的研究中提到常州市花木种植企业以单个农户或家庭经营为主，这种模式具有经营灵活、决策及时等优点，但同时也制约了企业做大做强和抵御风险的能力。肖卫东等（2015）通过对家庭农场的研究，强调家庭农场不应该、也不可能包揽农业产前、产中、产后的所有环节，是重点经营农业的产中环节，需要农业社会化服务体系的配合。与我国蔬菜、肉类产业链组织研究相比，我国学者鲜有对花卉产业链组织的研究，究其原因，笔者认为可能是以下三个方面：（1）相比于花卉，蔬菜与肉类消费者相对多，其市场相对广阔，产业链组织相对健全，研究对象广泛，数据、资料收集相对容易；（2）相对来说，花卉产业是个比蔬菜、肉类产业更新的产业，其生产向上游、下游的产业化拓展目前仍处于探索和完善阶段；（3）花卉产业区域发展有差异，且花卉种植的地域性、品种的多样性使得全国性花卉数据整合困难，难以全面概而括之。

（三）提及花卉产业跨产业发展，但缺乏深入、专门化的研究。向宏桥（2014）提出国内花卉产业与旅游产业的结合目前存在两种极端情况，即缺乏花卉产业基础的花卉旅游与缺乏花卉旅游的花卉产业。中间情况就是花卉旅游具有一定的花卉产业基础，但很薄弱。徐亦成（2015）发现，近年来，花卉产业与休闲、旅游观光、农家乐、市场营销相结合，渐呈一体化融合发展趋势。利用花卉的绿化、美化、香化、净化作用，结合山、水、石景观，营造了一批观光、休闲、娱乐、餐饮为一体的院所。目前，嘉兴的花卉产业以及与其结合的休闲餐饮娱乐业已成为嘉兴生态和谐发展的新亮点。笔者发现，提及花卉产业与其他产业，尤其是休闲旅游业的结合发展多体现在近两年的文献资料中。这可能说明花卉产业与休闲旅游业结合发展是一种相对较新的发展模式，对今后花卉产业的发展、花卉产业组织的壮大有一定的导向作用，也为花卉产业与其他产业结合发展有一定的经验借鉴作用。

三、小结

综合我国农业产业链组织的发展状况，其产业链的贯通性、产业链组织的多样性、合理化都将是促进我国农产品产、供、销一体化，有效降低农产品损失、增加农产品价值的不二法则。我国学者虽对花卉产业发展进行了大量研究，但有关花卉产业链组织发展状况研究的缺失，就反映出我国花卉产业发展可能存在产业链不够完整、贯通不够顺畅、产业链组织不够强大等亟待解决的问题。

主要参考文献：

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[4]汪爱娥，包玉泽.农业产业组织与绩效综述[J].华中农业大学学报（社会科学版），2014.

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[15]孙俊雄，费永俊.我国花卉产业的现状及发展对策[J].安徽农学通报，2007.14.16.

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[18]向宏桥.国内外花卉旅游发展模式研究[J].旅游论坛，2014.7.1.

[19]徐亦成，杨国志，张敏等.嘉兴市花卉产业发展现状及对策[J].现代农业科技，2015.24.