京北美食大荟萃

亚奥地区几乎横跨了京北。在它时尚现代、超前发展的同时，数不胜数的美食也构成了其一抹亮色。亚奥美食分别集中在亚运村、奥林匹克公园和国奥村四周。这里既有北京老字号餐馆，也有引领时尚的年轻餐厅；既有传统的四大菜系，也有浪漫的西洋餐饮；既有适合朋友聚餐的中端餐厅，也有适合商务宴请的高端酒店……

亚奥商圈的发展带动了餐饮业的飞速发展。

父母搬進亚运村后，发现周围的餐馆就像雨后春笋般一天天多了起来。人口密集的地方美食自然就会众多。从大屯路到慧忠路，亚运村这一片区域的餐饮业之所以极为发达，主要得益于亚运村周围房地产开发和新兴商务住宅区的兴起。如今的慧中路两侧餐厅众多、商铺林立。所以从某种程度上讲，亚运村的美食街是在周围环境的推动下应运而生的。

亚运村美食圈：味蕾在大街小巷里绽放

经常到亚运村看望父母，让我对周围的美食能如数家珍。这里的各色美食大多散落在社区里或者在酒店中，显得十分亲民。

亚运村东侧北苑路上，有一家“牛舌那点事儿”在附近算是小有名气了。叫“牛舌那点事儿”的店名儿不仅是为了引人关注，这里的牛舌确实称得上是京城数一数二的正宗。一般的烤肉店里只能见到切成薄片的冷冻牛舌或腌制牛舌，却不太可能见到吃法这么多样的新鲜厚切牛舌

蒜味牛舌、蒜香牛舌、上等牛舌、葱沫牛舌、拉菲红酒坛制牛舌、特级黑毛牛舌、牛舌厚切……厚实又鲜嫩的牛舌摆上来的时候，真是能让人产生心动的感觉。经过烧烤后的牛舌，不会缩成一团，仍然保留了肥韧耐嚼的口感，蘸上店里秘制的调料汁，带着浓郁的焦香回甜，真的是香极了。

其实，不仅牛舌做得出色，店里供应的各种和牛菜品也十分出众，极具特色。雪花牛腩煎、上等牛小排、和牛涮烤、眼肉的故事……店家将一头牛可以吃的部分研究到了极致。据说，一头牛可以用于烧烤的部位非常有限，为了保证品质，许多部分要被舍弃。据店员介绍，有一个顾客曾经来点过店里最贵的一款菜，价值500元一盘的特级牛肉，后厨的师傅将一块精选和牛的许多部分都通通削掉，才得到一小块达到等级的牛肉，真是食不厌精，物有所值。

如果吃海鲜呢，可以选位于安苑路上的“旺顺阁鱼头泡饼”，它所用的材料是国家一级水源地的野生鳙鱼，从捕捞到上餐桌不超过24小时，是我必点的招牌菜之一。鳙鱼肉鲜香微辣，鱼头里面是晶莹剔透的像果冻一样的鱼云。鱼头泡饼选用的是鳙鱼鱼头。鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，特别是脑髓含量极高。鱼头成鲜微辣，嫩而香味浓郁；五花肉油而不腻；油盐饼酥脆，蘸汤后松软可口。酱香浓郁，配带面饼，用汤汁泡食，一菜两吃。金黄酥脆的饼蘸上鱼头汤，一下就感觉很有食欲。本来酥脆的饼，蘸了汤汁之后就变得松软可口，而且附带了鱼汤的鲜咸微辣，入口鲜香爽滑，仿佛全世界都在这一块饼里了。服务员介绍说，这是老板特地经过了改良，在完美的保持东北风味的情况下，增添了适合南方人的味道。

除此之外的众多硬菜，也是令人垂涎欲滴。有飘着阵阵蒜香、可口软嫩的金蒜牛小排；也有香脆无比、入口即化的椒盐茶树菇。在你与朋友酒足饭饱之后，畅谈间隙不妨来上一碗松茸竹笙上蔬汤，还有美味可口的芝士焗番薯，调养脾胃帮助消化的鲜蔬大拌菜；当然更少不了让你忍不住去和同桌人抢上几筷子的吮指乳鸽等，这里样样是精品。

“旺顺阁”的鱼头泡饼让人吃过后流连忘返，它的店内设计风格更让人觉得耳目一新，就像无时无刻都在等待远方到来的客人一般，静静地站在这个城市的繁华地段恭候嘉宾。亲切温馨的氛围、友好迷人的微笑、热情周到的服务，从进店的那一刻起就一直在打动你。穿梭在楼层上下、包间客厅的服务人员，无时无刻不在问候你的到来。这一切都在希望你能够喜欢上这里的美味，体味到家的感觉。在这优雅静谧的环境里，宾客仿佛走进了一个开放式的玻璃橱窗。没错，那就是位于二楼的展示绝技的厨房。厨师手法敏捷熟练，用餐工具、各种食材样样干净，完全透明式，任你检阅考察。我已经陪伴不同的朋友来过这里多次，但每一次依然令我的味觉和视觉充满了欲望。

如果吃西餐，北辰购物中心南侧的“王品台塑牛排”是个不错的选择。台塑牛排的独特性不仅在于它全熟的做法，保证了牛排汁水丰盈鲜嫩依旧，更在于它挑剔的选材。在最初研究的过程中，工作人员试过很多部位，最终发现只有6块肉做全熟牛排最好吃，那就是第6至第8根肋骨左右两边各3块牛排，也即所谓一头牛仅供“王品台塑牛排”六客的来历。

此外，位于亚运村南侧的“朱题·猪手火锅”也非常值得推荐。猪蹄很烂很糯，加的汤水也是猪蹄汤，汤底清亮不油腻，味道棒极了。猪蹄煮的时间越久越软烂，满口的胶原蛋白。店里还有小紫砂壶装着的花雕，古朴典雅。店面不大，但有诸多猫咪的装饰物装点其中。如果往北来大屯路就餐，那选择的机会就更多了。有名声在外的谭鱼头、辣婆婆、三千里烤肉店，还有东海渔港酒楼、彝家肴等颇具地方特色的餐馆。每到晚上，大屯美食街车水马龙，餐馆门庭若市，就连一些中低档的酒楼也需要排号等位。