奉节县茶叶产业发展的思考

程邦++费文明++刘科

【摘要】：奉节县茶叶产业在奉节县经济建设中发挥着重要的作用，做好奉节县茶叶产业建设对于奉节县的发展意义重大。本文就奉节县茶叶产业现状进行探讨，分析奉节县茶叶产业的发展优势，分析其大规模发展的制约因素，进而提出可行性建议。

【关键词】：奉节县；茶叶产业；发展现状；影响因素；建议

1、奉节县茶叶产业现状：

茶叶是我县中高山地区的主要经济作物，也是山区农民脱贫致富奔小康的拳头产品。据统计，全县现有茶园面积1.38万亩（统计数据），其中劣质四川中小叶种面积占90%以上，无性系扦插苗种植面积仅占10%。全县现有成片茶园四个，分别是五马镇的七一茶场、新民镇的七三茶场、白帝镇的香山茶场、青莲镇的茅田茶场（全部是私营企业经营），面积3500亩，占总面积的22%。全县年产茶叶480吨，其中名优茶产量9吨，占总产量的2%，茶叶总产值仅为2880万元，其单产、产值远远低于全国、全市平均水平，极大地制约了中高山地区农民脱贫致富奔小康的步伐。

2、发展的优势：

2.1悠久的历史传承

我县有着悠久的茶叶生产历史，早在唐代所生产的“夔州香山茶”曾是全国十三只贡茶之一。多年来，我县由于多种原因一直徘徊不前，到九十年代初，县委、县府高度重视，将茶叶作为全县农村经济的支柱产业，予以重点扶持，通过垦复改造，引进良种，推广实用栽植、加工技术，其规模曾达到2.58万亩，产量较1990年前提高10%以上，由于种种原因目前面积下降到1.38万亩。名优茶开发从无到有，所研制生产的“香山贡茶”、“夔州真茗”、“尖峰绿芽”九四年度获四川省优质名茶称号，九五年度“香山贡茶”、“夔州真茗”获第二届中国农业博览会金奖，“香山贡茶”在`99中国国际农业博览会上获“中国名牌”产品称号，二00一年获重庆市首届“名牌农产品”称号，从而奠定了茶叶品牌基础；在品质上通过实施无公害栽培技术经中国农科院茶叶质量检测中心检测：抗癌益身元素硒含量为0.373PPm；理性化验水份6.2、灰份5.8、茶多酚23.0、氨基酸4.1，卫生指标六六六未检出、DDT未检出、重金属铅0.6、铜10.5，都低于国际标准，属典型的无公害茶叶。

2.2独特的地理气候优势

我县地处长江沿岸，三峡库区腹地，是典型的亚热带季风性气候，降雨量充沛、湿度大、光照时间长、有效积温高，具有冬无严寒、春季回暖早的特殊气候条件，促进了茶树春季提早萌芽，与同纬度的浙江、安徽、湖北等产茶大省相比，在常规栽培条件下，可提早15天开采，适宜种植区海拔550m—1000m，特别适宜名优茶叶生产。

2.3经济和社会效益显著

我县是渝东北经济涵养区，种植茶树具有明显社会效益，既可达到退耕还林的目的，也具有较高的经济价值，一亩茶叶产量：一般无性系扦插苗栽培的茶园，名茶产量每亩可达10斤（指纯芽，即芽头茶），优质茶（指一芽二叶初展含一芽一叶初展）每亩可达150斤，大宗茶（指以叶片为主）每亩可达200斤。

茶叶产值：名茶10斤×250元=2500元；优质茶150斤×30元=4500元；大宗茶200斤×15元=3000元。

茶叶成本：一般要获得上述10000元产值的话，亩成本在6000元左右，主要是鲜叶采摘人工、加工费用等，除去成本一亩茶园可获利4000元左右。

3、大规模发展的制约因素：

3.1新建茶园一次性投入较大，难以大规模开发

按照“无公害”茶园的建设要求，新建茶园每亩投入至少10000元以上，其中土地整治6000元，主要是梯田建设、田间道路、灌溉管网和土地平整；茶苗种植4000株，计1200元；人工费用2000元/亩；肥料800元/亩。

3.2新建茶园前期投资时间长，群众积极性不高

茶园是一个长效经济作物，经济收益年限至少30年，但是见效时间慢，前5年没有经济效益，且必须管护，主要是施肥、除草、定型修剪、病虫害防治，因此前5年只有投入，没有产出，严重影响群众种植的积极性，对全县茶叶生产极为不利。

3.3标准化程度低，缺乏竞争力

目前，我縣茶叶加工设备陈旧，加工技术落后，产品包装、市场开发能力、销售水平低于江浙及我市的永川、巴南等产茶的兄弟区县，大大制约了我县茶叶产业的发展。

4、下步发展的建议

4.1改良品种，更新现有茶树

我县茶叶现有茶树品种90%是四川中小叶群体品种，良种（无性系扦插）使用率低，不足10%，全县仅有香山茶场、五马乡七一茶场近300亩的面积是良种（其品种是福鼎大毫茶或福鼎大白茶）；茶叶产品优质化水平低，名优茶产量比重小，仅有七一、香山、茅田茶场从事名优茶生产，且多数茶园的茶树龄已在30年以上，已进入衰老更新阶段，为了茶树的健康成长，提高经济效益，迫切需要从根本上解决茶树更新换代问题。

4.2狠抓名优茶开发，强化品牌意识

当今茶叶生产的经济效益重在名优茶生产上，而我县名优茶未能发挥其潜在的经济优势，停留在县内市场，虽然品牌已经创立，但未被人们所接受，人们戏称奉节茶叶是一流的品质、二流的包装、三流的加工水平。为此，抓好这方面的工作，应从以下几方面着手：第一，技术普及。在茶园开采期，聘请西南农业大学教授组织全县种茶农户现场培训操作，亲教示范，将名优茶制作技术普及到千家万户。第二，更新加工设备，每年应有目的地对集体茶场改造更新旧机具，推广普及机制名优茶加工技术。第三，宣传工作要跟上。我县茶叶既含硒较高，又无工业污染，品质较好，取得了“中国名牌”农产品称号，但并不为人所知，因此，要运用现代发达的传媒体系广泛宣传。第四，市场定位要准确。

4.3逐年推进，不断壮大产业规模

以现有四大茶园为基础，创新主体，扩大规模，以企业大户为载体，立足现有低产茶园改造，逐年增加新建茶园面积，到十三五末期，完成全县改扩建20000亩优质茶园的建设任务。

综上所述，要使我县茶叶得以发展，真正成为中高山茶区农民脱贫致富的拳头产品，使“香山贡茶”“夔州真茗”成为三峡库区的一张名片，必须加大茶叶产业推进力度。依托西南大学、重庆茶研所作技术支撑，狠抓科技兴茶，在加强现有茶园管理的同时，抓住西部大开发、国家对库区扶持的机遇，有意识有目的地建设一批高标准良种生态茶园示范基地。积极培育壮大茶树种植龙头企业。同时，在面上要大力推广无性系扦插良种、无公害、有机茶生产、茶叶保鲜等技术，从而盘大做强奉节茶叶产业，真正形成“公司+基地+农户”的产业化生产经营模式。

【参考文献】：

[1]秦桂芳，廖东海，林佳.对山区茶叶产业发展的思考[J].现代农业科技.2015（6）：301-302endprint