旅游管理专业英语多元化教学研究

刘畅

摘要：在教学活动中，旅游管理专业英语课程的教学模式经历了传统教学模式到建构主义教学模式的过程。Web2.0时代的到来为旅游管理专业英语带来了新问题与挑战。本文从学生的新变化出发，针对教师自身素质有待提升的问题，提出课程教学需要进行多元化模式的探索，从教学理念、教学内容、教学方法和教学评价多元化几个方面进行了分析。

关键词：旅游管理专业英语；教学模式；建构主义

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2017）35-0161-02

一、教学模式概念

乔伊斯和韦尔最早在1972年的专著《教学模式》中提出了“教学模式”的概念。他们将“教学模式”定义为：“系统地探讨教育目的、教学策略、课程设计和教材，以及社会和心理之间相互影响可以使教师行为模式化的各种可供选择的类型”。一个完整的教学模式由理论基础、教学目标、操作程序、教学评价和实施策略五大部分构成。

二、旅游管理专业英语教学模式现状

旅游管理专业英语是一门应用性课程，需要学生运用英语的语言技能去解决实际的问题。本课程旨在通过课程内容的学习，使学生不但能够发展英语的语言技能，并且能够在实际的旅游商务活动中熟练运用。

教学之初，本课程的主要教学模式沿袭了传统教学模式，以词汇和语法教学为主，主要目的为拓展学生的专业词汇，同时帮助学生巩固语言技能。但这种教学模式有其弊端，形式上把专业与英语相结合，但是课堂上缺乏互动与交流，学生比较被动，难以调动兴趣，学生不能以英语作为工具进行商务交流。

经过数年的探索，本课程的教学模式转变为建构主义教学模式，以建构主义理论为基础，采用了情景教学模式：在教学活动中，以学生为主体，教师在课堂上布置课下需要完成的任务，课堂时间留给学生，利用情景模拟、学生小组合作完成任务和学生情景对话等形式调动学生的积极性，让学生在课下自行探索所学知识。

教学评价方面，目前的课程教学强调过程评价，学生的成绩由平时成绩和期末成绩组成。平时成绩占40%，期末成绩占60%。平时成绩由考勤10分、期中测验20分和课堂表现10分组成；期末考试以考察学生实际应用能力为主，采取口试的形式。

三、存在的问题与挑战

（一）学生的新变化

1.学生时间碎片化。由于智能手机、平板电脑等移动终端的普及，学生的时间碎片化非常明显。原本成为一个时间整体的课堂，也被以手机为代表的移动终端碎片化，从而影响了教学秩序和教学效果。

学生时间碎片化带来的主要问题就是注意力不集中，本应认真听课、认真练习的课堂上，学生不时地拿出手机来看微信、刷微博，注意力很难长时间集中，导致课堂活动难以开展。而学生们并不是没有意识到注意力不集中这一问题，甚至有的同学课下说：“老师，我们都很喜欢您的课，您的课上玩手机的同学是最少的了。”但课堂上玩手机的现象仍然屡禁不止。

2.自制力差，学习方法流于表面。学生普遍苦恼于没有好的学习方法，而在课堂上教师告知其方法后，在课下又由于自制力差而不能实践好的方法，造成仅仅靠教师的口头指导，缺乏实践，即便有合适的方法也很难有效提高英语水平。

3.课程参与度低。课堂上仍有一部分学生由于自身英语语言水平较低，上课时害怕别人笑话、不敢开口，不能很好地参与，表现为课堂活动不积极参加、课下作业敷衍了事、考试时存在侥幸心理等。

4.跨文化交际能力较差。旅游英语是一门将英语运用于实际交际的课程，学习语言是为了交际，而语言是文化的载体，文化是语言的基础，在学习时要了解语言所蕴含的文化。我们所处的东方文化与西方文化存在较大差异，对于有些基础较差的同学来说，理解语言所蕴含的内容稍显吃力，更不用说用英语这样一门外语去与国外客户交流，进而传播中国文化了。

（二）教师本身素质待提升

旅游管理专业的英语课程属于专门用途英语ESP（English for Specific Purposes），也就是指与某学科或特定职业相关的英语课程。这就要求本课程的教学要实用，要与现实结合，要与工作结合。教师要“授人以渔”，要让学生学到实用的知识和技能，必须为学生提供帮助和支持。而学生最应该学会的是适应将来工作的知识和技能。但教师身处大学，和业界的交流较少，较为缺乏业界实际运营和管理的知识。这方面是教师素质技能的薄弱环节。

四、多元化教学模式探索

（一）教学理念多元化

沿袭原来建构主义教学模式下学生为主体的教学理念，融合当今连通主义教学理念。连通主义教学理念是一种利用互联网思维来思考学习的本质和过程的学习理念，强调“在关系中学习”，具有自主性、多樣性、连接性和互动性等特征。在连通主义的教学理念下，学习不是一个人的“战斗”，而是一众带着各自不同知识网络的人集结在一起，分享与主题相关的有共性的节点，进而将节点连接延伸，达到各自的知识学习与扩展的过程。

（二）教学内容多样化

为了提升学生的实际能力，教学内容的选择应当不拘泥于教材，围绕教材的内容设计教学主题，多选取几种教材博采众长。补充材料不仅可以包括与旅游要素相关的内容，还可以包含与教材内容相呼应的政治、经济、语言、文化等背景知识，还可以包括语言技能的学习与实践，如情景对话、选取相关题材进行辩论、小组讨论等。

（三）教学方法多元化

1.主题式教学。连通主义教学理念下，知识作为节点是碎片化的，学习就是将这些碎片连接起来的过程。而高效的学习取决于节点知识之间连通机会的多寡——连通机会越多，学习就越高效。因此，在旅游管理专业英语课程的教学上，可以采取主题式教学，结合情景教学法，将学生需要学习的知识分成若干主题，每个主题一个主持人。主持人由学生自愿担任，在教师的指导下，共同设计主题活动，提出尽可能多的想法，并负责讨论的后续工作，帮助其他学生构建适合其自身需求的新知识。当然，因为连通主义教学理念本身是建立在学生自制力较好的基础上的，这样才可以积极参与每一期主题来设计自己的项目，所以教师要充分考虑到课堂上可能出现的不利情况——大多数同学只是参与了论坛和学校小组而不积极参加活动。教师可以通过一些激励手段来鼓励学生积极参与讨论，提高他们的积极性。

2.录制课程短视频。由于受到各种移动终端的影响，现代人普遍注意力水平比较差，学生在课堂上很难集中注意力超过20分钟，因此可以借鉴慕课的做法，让学生先做后学，通过录制短视频（少于20分钟）先让学生了解需要学习的内容，并在视频中插入一些测验，使得学生不得不预先学习需要的知识。

3.充分利用网络课堂。网络课堂为学生之间的交互提供了一个方便的平台，教学时应当充分利用平台优势，把网络课堂作为学生课前和课后学习讨论的场所。教师将需要学习的背景资料和微视频以及讨论内容都放在网络课堂中，而学生也可以在网络课堂平台上进行观看课程视频、和教师互动答疑、上传作业、学生互评、参与讨论和交流等教学活动。

（四）教学评价多元化

在教学评价上，除了过去的平时成绩和期末成绩外，还可以在平时成绩中增加学生在网络课堂上的成绩，评价标准包括：课程视频观看完成情况、小测验成绩、讨论区表现、作业成绩、学生互评成绩等。通过多种教学评价形式，真正实现过程与结果并重的考评方式，全面检验学生的学习效果，而且能够充分调动学生的积极性，鼓励学生自主学习，增强学生的学习能力。

五、结语

随着慕课和翻转课堂教学模式的冲击，教师应当融合新的教学理念，从中吸取有益的部分，补充教学内容，改进教学手段，建设多元化的旅游管理专业英语教学模式，以期达到更好的教学效果。

参考文献：

[1]张金磊，王颖，张宝辉.翻转课堂教学模式研究[J].高教探索，2012，（4）：46-51.

[2]周丽娜.高校旅游管理专业英语课程多元化教学模式建设[J].唐山师范学院学报，2013，（4）：151-153.