不同规模下奶牛养殖的成本收益对比

2017-08-24 09:24孙文
农业与技术 2017年14期
关键词:成本收益对比建议

孙文

摘 要:在当前社会背景下,牛奶消费量呈明显上升趋势,这为奶牛养殖业的发展提供了有利条件,通过对奶牛养殖具体成本收益进行分析,能够提高养殖管理水平,对实现规模化和精细化奶牛养殖具有重要意义。文章从我国奶牛养殖业发展现状及存在问题入手,对比分析了不同规模下奶牛养殖的成本及收益,并提出了几点合理化建议,以促进我国奶牛养殖业的发展与进步。

关键词:奶牛养殖;不同规模;成本收益;对比;建议

中图分类号:F326.3 文献标识码:A DOI:10.11974/nyyjs.20170733112

奶牛养殖业是我国农业产业结构中非常重要的一环,具有低耗粮、高产能特点,并且与多个农业、畜牧业、食品行业多个行业都存在紧密联系,确保奶牛养殖业的良好、稳定发展,对优化产业结构、提高农民收入、保证食品安全、加快经济建设具有重要意义。所以,就需要加大对奶牛养殖的研究力度,权衡成本及收益之间的关系,对养殖方式进行改进、调整。

1 我国奶牛养殖业发展现状及存在问题

作为我国奶类主要生产途径,近些年我国的奶牛养殖业发展态势良好,所生产的牛奶占到了奶类产品的90%以上,牛奶生产总量以及人均奶类占有量,都得到了大幅提升,其中人均奶类占有量提升了3倍[1]。但是,与发达国家相比及世界平均水平相比,仍存在较大差距,中国奶业发展任重而道远。就现阶段我国奶牛养殖业发展情况,其中仍存在较多问题,小规模奶牛养殖户较多,并且分布比较分散,管理难度较大,技术水平及奶品质量得不到保证。很多奶牛养殖场的养殖技术及管理手段落后,技术服务部门服务半径过大,难以顾及全面,奶牛发病率较高,影响了牛奶生产效率和质量。奶类产品质量及安全得不到保障,在生产过程中任何一个环节出现问题,都会引发食品安全问题。这些问题都会阻碍我国奶牛养殖业的健康、快速发展。

2 不同规模下奶牛养殖的成本收益对比

不同规模下,奶牛养殖成本及收益存在一定的差异,要想增加经济效益,就需要进行对其进行对比分析。确定最佳规模。

2.1 不同规模下奶牛养殖的成本对比

奶牛养殖规模在很大程度上决定了其生产效益,但是,养殖规模较大时,成本也会相对较高,为了解养殖规模与成本之间的关系,以规模饲养和农户散养2种不同规模为例,对奶牛养殖成本進行分析。奶牛养殖成本主要包括人工费用和物资费用2部分,2项费用的综合几乎占到了总成本的90%以上,其中人工费用主要是指工人雇佣费,而物资费用包括饲料费用、设备费用、场地费用等几种,其中又以饲料费用所占比重最大,称为直接物资费用,而其他类型物资费用成为间接物资费用。为方便研究,选取了2011—2013年的单头奶牛主产品成本收益平均值,养殖规模越大,养殖成本越高,规模养殖成本明显高于农户散养成本,并且农户散养成本变化幅度较小。饲料价格上涨是造成成本增加的最主要因素,而固定成本高低与养殖规模呈正相关关系,但是其上涨幅度会随着养殖规模的扩大而减小。人工成本增加时,散养户及小规模养殖将不再具备成本优势。

2.2 不同规模下奶牛养殖的收益对比

奶牛养殖获取收益的主要方式为销售生鲜乳,而生鲜乳的收购价格与养殖规模呈正相关关系,即大规模养殖场在出售生鲜乳时,价格相对高一些,而在收购小规模养殖场以及散养户所生产的生鲜乳时,给出的价格往往要低于大规模养殖场。随着养殖规模的扩大,养殖管理将会更加规范,单头奶牛产奶量会得到显著提升,生产效率较高。不同规模下单头奶牛主产品收益不周,小规模和散户的奶牛养殖成本收益高于大中规模。虽然大规模养殖下单头奶牛单产要高于散户,但是其成本利润率却没有实现同步增长,造成成本收益较低。从这方面来讲,现阶段我国奶牛养殖规模效应并不明显,仍存在较大的提升和改进空间。

3 奶牛养殖合理化建议

通过对不同规模下奶牛养殖的成本效益进行比较分析,再结合奶牛养殖业发展过程中存在的各项问题,可以从以下几点加以改善。要加快产业结构优化,逐步推进集约化、规模化奶牛养殖模式,采用更加科学、先进的管理技术及管理方式,改进、创新饲养技术,提高饲养技术服务水平。应该构建完善原料奶的价格形成机制,将饲料价格、原奶收购价格控制在稳定水平,确保奶农增收。还需要推广普及科学饲养管理技术,实现先进技术向生产力的有效转化,在降低奶牛饲养成本的同时,提高整体养殖水平。

4 结语

通过比较不同规模下奶牛养殖的成本收益,可以发现规模效应体现并不明显,大规模养殖的成本收益并不理想,而且随着饲料价格及人工费用的上涨,小规模养殖及散养户的成本收益也出现了下滑趋势。为改善当前我国奶牛养殖业发展现状,必须采取科学、有效措施,进而才能扩大利润空间,促进奶牛养殖业良好发展。

参考文献

[1]宋芳.不同规模下奶牛养殖的成本收益比较分析[J].黑龙江畜牧兽医:下半月,2017(01):78-80.

猜你喜欢
成本收益对比建议
接受建议,同时也坚持自己
好建议是用脚走出来的
“经济人”的行为选择
克里斯托弗·马洛与陶渊明田园诗的对比
几点建议