物联网视角下的鲜活农产品流通的发展对策研究

摘 要：在改革开放的时代背景下，各行各业都有了新的发展，呈现出欣欣向荣的景象。以物联网为典型，其出现是计算机和互联网之后的又一大改革，也逐渐带动了各国GDP的增长。而目前我国鲜活农产品在物流方面还存在着很大的短板，一般来说有流通效率低、成本过高、损耗较大等缺陷亟待改善，本文在指出明确存在的问题的背景下，提出了合理利用物联网技术来实现鲜活农产品的储存、运输、跟踪、管理等一系列程序，通过物联网的高新技术实现对鲜活农产品运输各个环节的监管，通过物联网的信息化技术实现对消费者权益的保护，体现了倾斜保护交易中弱者的社会利益原则，最后的目的是实现对农产品质量的保障，提升人们的生活质量，也为农民的收入的增长做出贡献。

关键词：物联网；鲜活农产品；经济增长

鲜活农产品即与人民日常生活息息相关的新鲜水果蔬菜、水产品、畜禽、肉蛋奶等。在改革开放的几十年过程中，人们的生活质量也有了翻天覆地的改变，相应的，人们对于生活用品和食品的要求也与日俱增，相对比化肥下生存的农作物，人民更青睐原生态健康品。最近几年，随着人民对绿色食物的追随，农产品的消费水平也呈现出一路上涨的趋势。农产品的物流也有了相应的提升，但值得注意的是，农产品的物流水平还是出于一个相对落后的阶段，在鲜活农产品的流通过程中存在着流通效率低、成本过高、损耗较大等问题，需要进一步的改善和发展，实现农业进程的全面发展。

物联网在新的时期也得到了急速发展，它通过信息传感设备将所有运送的物品和互联网进行连接，以实现智能化的监管。在物联网技术的支持下，物品可以得到有效的管理。当前我国的物联网技术已经运用到了生活各个平台：智能电网、智慧物流、智能家居等等。但在鲜活农产品的运输上，我国的物联网技术还处于一个初步发展的阶段，需要不断的总结经验，实现进一步的发展。

一、我国鲜活农产品流通存在的问题

1.流通链过长、成本高、消耗大

我国的鲜活农产品在生产到走上消费者的饭桌，一般会经过这几道程序：产地收购-产地批发-销售地批发-销售地零售。而现代的物流缓慢，农产品在生产到被食用的过程中耗费的时间过长、运输设备落后，這就导致了成本居高不下，但消耗仍不见减少。我国的农产品在超市中的销售比例远远低于欧美发达国家，说到底是落后的现代设备阻碍了农产品走进超市，迅速的走进人民的生活。我国鲜活农产品的损耗率也远远高于以上这些国家，而美国和日本一般能控制在合理的标准之内，这取决于先进的物流系统的发挥，它能够保证农产品在运输的过程中品质和新鲜程度，实现保值。而我国的运输在这一方面却是劣势，不利于鲜活农产品质量和价值的实现，这一方面造成了粮食的浪费，另一方面也不利于鲜活农产品质量的保证。

2.冷链物流发展慢、质量缺乏严格把关

我国的冷链技术还有待进一步的开发，目前还没有形成独立系统的冷链物流技术，冷链设备的建设还有待发展，这就导致了鲜活农产品在运输的过程中要经受的阻碍。鲜活农产品大多是难以长期保存的食物，易腐坏的特征决定了其必须采取冷藏技术进行运输，但我国目前冷链运输在物流中仅占很小的比例。这样不仅增加了运输过程中的消耗，也提高了运输成本，更重要的是多次运输会导致新鲜食品被污染，难以使用。

3.流通主体规模小、缺乏组织性

我国生产农产品的大多是小农户进行分散的生产经营，这是延续了我国小农经济的历史特点，我国的农业合作社等组织发展也远远落后于世界先进水平，这就导致了规模较小的农业生产难以引进先进的管理技术和方式，在当今市场迅速变化的时代，难以对付各种挑战。一般来说，鲜活农产品要走进大城市，需要经过多个环节进行运输，跨区流动给运输技术和设备提出了不小的挑战，这就可能会导致市场的需求得不到满足，农民的收入也难以得到有效的保障。

二、物联网视角下鲜活农产品流通的发展对策

1.借助物流网加强对鲜活农产品的管理

鲜活农产品的质量一直是关系消费者满意度和身体健康的重要问题，物联网和鲜活农产品运输的结合不但能让消费者及时了解到产品所在环节及其状况，也有利于政府进行更为直观的监察和管理。在物联网的大背景下，市场主体能对鲜活农产品的各个环节进行实时监控，确保了产品的质量。通过物联网技术，鲜活农产品的温度、湿度都可以进行有效的监管，在出现异常情况的时候先进设备能及时进行警报。此外，物联网环境下冷链物流和上下游企业能无缝衔接，各个部门之间信息的交流互享速度加快，这就有效的提高了工作效率，在一定程度上提升了企业的服务质量和运营水平。

2.借助物联网实现鲜活农产品运输的可视化

在物联网技术的支持下，运输无需人工，人工智能机器可以完成大部分的工作，快速准确的进行物流车辆的调度，优化运输路线，同时实现对运输工具的实时监控，这就在很大程度上降低了鲜活农产品运输过程中的成本消耗。当前，鲜活农产品的运输多采用的是RFID技术，在农产品生产到被消费这一过程中都能实现信息的自动采集，这就提升了工作效率，有效的减少了储存成本，这种可视化的鲜活农产品流通技术很大程度上帮助了农民产品的销售，也有助于消费者食品安全的保障。物联网环境下可以对鲜活农产品的库存情况进行实时监测，也有利于消费进程的加快，为农民的创收创造了良好的条件。网上交易是物联网和互联网技术合作的产物，这有利于解决农户分散、生产规模小的问题。首先由消费者提出了要求，再由企业牵头进行实施，一方面满足了市场需求和消费者的要求，另一方面也保证了农民能及时得到收入。物联网条件下的信息共享也有利于鲜活农产品的销售。

3.借助物联网技术进行鲜活农产品运输的信息化建设

我国鲜活农产品的流通中存在的很大问题之一是农产品市场的信息化水平较低，流通主体之间的信息不够对称。这一方面是因为农民大多文化水平不高，难以与时俱进利用先进的设备进行生产和经营；另一方面是农产品的特殊属性决定的，消费者难以实时掌握到鲜活农产品的来源和质量。这种信息不对称会导致农产品的供需不平衡，农民的利益难以得到切实的保障。而通过物联网技术将鲜活农产品的生产、流通、销售都融入在一个系统当中，不但能帮助各个市场主体消除市场信息不对称，还能减少流通成本和交易成本，满足了城镇居民对鲜活农产品新鲜度和安全度的要求。物联网环境下，我国的整体农业效益得到了有效的改善。

三、结束语

物联网技术的应用很大程度上有助于改善消费者权益保障的程度，也有利于农民权益的维护，在新时期需要得到进一步的推广和发展。这不仅需要技术上的支持，实践中的应用也起着很大的作用。在改革开放的时代背景下，各行各业都有了新的发展，呈现出欣欣向荣的景象。以物联网为典型，其出现是计算机和互联网之后的又一大改革，也逐渐带动了各国GDP的增长。而目前我国鲜活农产品在物流方面还存在着很大的短板，一般来说有流通效率低、成本过高、损耗较大等缺陷亟待改善，鲜活农产品的质量一直是关系消费者满意度和身体健康的重要问题，物联网和鲜活农产品运输的结合不但能让消费者及时了解到产品所在环节及其状况，也有利于政府进行更为直观的监察和管理。在物联网的大背景下，市场主体能对鲜活农产品的各个环节进行实时监控，确保了产品的质量。物联网技术在鲜活农产品流通上的运用，一方面满足了市场需求和消费者的要求，另一方面也保证了农民能及时得到收入。物联网条件下的信息共享也有利于鲜活农产品的销售。

参考文献：

[1]龚晨.物联网技术下运输业的发展[J].西藏发展论坛，2014.08.

[2]周海波.鲜活农产品运输信息化过程中存在的问题及对策研究田[J].中国农业，2015.05.

作者简介：李承高（1968.11- ），男，汉族，湖南常德人，本科，讲师，研究方向：农业经济管理