微量元素在儿童生长发育及保健中的作用探析

郝秀卫

（徐州市儿童医院儿保科，江苏 徐州 221002）

微量元素在儿童生长发育及保健中的作用探析

郝秀卫

（徐州市儿童医院儿保科，江苏 徐州 221002）

目的 探讨微量元素在儿童生长发育以及保健中起到哪些作用。方法 选取2015年8月～2016年7月我院门收治的受体检的儿童500例，对研究对象进行微量元素检测，并进一步探讨微量元素在儿童生长发育过程中的具体作用。结果 微量元素检测结果显示，500例儿童中有298例缺乏钙元素，占儿童总数的59.6%；有235例缺乏锌元素，占儿童总数的47%；有151例缺乏铁元素，占儿童总数的30.2%；有56例缺乏镁元素，占儿童总数的11.2%；有44例缺乏铜元素，占儿童总数的8.8%。结论 微量元素在儿童生长发育的过程中起着重要作用，缺乏微量元素会直接导致儿童身体与智能的发育障碍。应倡导儿童科学饮食，注意日常摄入食物的质量与分量，还要注意食物中所含营养物质的均衡性，培养儿童科学的饮食习惯，同时适当补充微量元素。

微量元素；儿童；生长；发育

本文通过实验方法调查儿童微量元素的缺乏情况，并探讨微量元素在儿童生长发育过程中的具体作用。

1 资料与方法

1.1 一般资料

选取2015年8月～2016年7月我院门收治的受体检的儿童500例，其中包括男性儿童255例，女性儿童245例。儿童的年龄在1岁至10岁之间，平均年龄为（6.5±2.4）岁。

1.2 研究方法

对500例研究对象采取血常规检测，抽取儿童末梢血40微升，通过原子吸收光谱仪检测儿童体内微量元素的含量。检查项目包括所有微量元素：钙、铁、锌、镁、铜以及其它微量元素。

1.3 评价指标

统计缺乏各种微量元素的儿童例数，通过计算得出比例。

1.4 统计学方法

通过SPSS 18.0统计学软件对数据进行分析，计数资料以例数（n）、百分数（%）表示，采用x2检验，计量资料以“±s”表示，采用t检验，以P＜0.05为差异有统计学意义。两组患者微量元素检测结果的对比用率的形式表示。

2 结 果

根据检测数据计算500例儿童缺乏各种微量元素的比例，结果如表1所示。其中，缺乏钙元素的儿童298例，占儿童总数的59.6%；缺乏锌元素的儿童235例，占儿童总数的47%；缺乏铁元素的儿童151例，占儿童总数30.2%；缺乏镁元素的儿童56例，占儿童总数的11.2%；缺乏铜元素的儿童44例，占儿童总数的8.8%；缺乏其它微量元素的儿童139例，占儿童总数的27.8%。由此可见，儿童普遍缺乏微量元素，尤其是钙、锌的缺乏，将对儿童生长发育造成不利影响。

表1 儿童微量元素检测结果（n，%）

3 讨 论

人体中含有大量重要微量元素如钙、铁、锌、镁、铜等，这些微量元素或宏量元素对儿童的生长发育具有重要的促进作用。微量元素缺乏将导致儿童身体以及智力发育迟缓，影响儿童的健康成长。微量元素能够提高儿童的免疫功能，促进儿童智力增强与组织修复，相关研究证明，人体微量元素与儿童疾病之间也存在明显的关联性。儿童的健康与营养情况、是否存在疾病，都能够从全血中微量元素的检测中看出。在人体必须的微量元素中，有一部分与儿童脑细胞成长相关，比如微量元素锌、钙、铜、铁等，这些微量元素能够保证大脑正常工作，儿童一旦缺乏这些微量元素，会直接导致脑部发育不良。

其中，铁元素关系到人体多种酶的活性，当人体血红蛋白与过氧化物酶等物质合成时，铁元素起到极大作用，同理还有细胞色素、肌红蛋白等合成也与铁元素相关。儿童一旦缺乏铁元素，会直接导致贫血，这是由于缺铁造成中性粒细胞杀菌功能降低，对儿童的健康成长威胁极大。另外，铜元素在儿童生长发育过程中也起着重要作用，铜元素与铁元素一样能够促进蛋白质与酶的合成，促进铁离子氧化，辅助人体吸收、利用铁离子，与血液中合成血红蛋白密切相关。儿童体内一旦缺乏铜元素，铁离子的输送量会随之减少，无法满足骨骼对铁元素的需求，细胞中合成血红蛋白的过程也会受到阻碍，最终引起低色素性贫血。镁元素能够促进身体内多种酶的代谢，镁的缺乏往往由于饮食量不足或消化系统吸收障碍引起。锌元素是DNA和RNA中合成酶的重要辅助，锌与九十多种酶的合成息息相关，同时还影响着二百多种酶在机体内的活动与吸收，如胸腺嘧啶核苷酸激酶。锌元素能够辅助合成蛋白质、氨基酸等机体活动中关键的营养物质。锌元素还负责机体细胞的稳定性，因为锌元素能够结合蛋白质中的巯基，同时还能够结合磷酸根，磷酸根位于细胞膜上类脂质中，因此锌元素对维持细胞膜的稳定起到极大作用。相关实验研究指出，锌元素与大脑智能发育关系密切，锌元素大量贮存于人体大脑的海马区，能够保持突触小泡数量与神经元核DNA含量，从而影响人的智能。如果海马区内的锌元素含量不足，将影响到儿童智力的发育。相关研究已经证实，儿童智力的发育障碍与血清铅水平含量过高相关，智力发育正常的儿童则相对较低[1-3]。儿童的大脑在发育的过程中，脑组织容易吸收大量的铅，从而影响 海马区酶系统的活动，海马区关联着人的记忆，神经系统混乱由海马区酶系统神经递质合成与释放引发，最终导致儿童智力发育不全。儿童体内一旦缺乏锌元素，机体代谢功能会随之病变，多种摄入锌元素的酶无法正常活动，导致儿童食欲不振、消化功能下降。极度缺乏锌元素还会直接影响到儿童的智力发育，导致儿童智力发育缓慢，身高比正常同龄儿童偏矮。钙元素对儿童生长发育十分重要，儿童体内缺乏钙元素将导致抽搐、夜间盗汗和啼哭，无法正常安睡等症状，是儿童普遍缺乏的微量元素之一，当引起家长的足够重视。

导致儿童体内缺乏微量元素的原因复杂，其中有儿童先天的因素，也有儿童饮食结构与质量的相关因素。另外，随着社会环境与生活环境的改变，儿童接触到铅的机会越来越多，由于铅尘距离地面较低，因而被儿童吸入的几率远远高于成人，儿童多习惯性以手部接触唇部及口腔，铅尘也会通过消化系统进入体内。相关研究证明，人体对微量元素的吸收与体内铅含量相关，体内含铅量越高吸收越差。各种微量元素包括钙、锌、镁等元素在消化吸收时与铅产生竞争，由于在同一部位与蛋白质结合，各种元素彼此抑制[4-6]。儿童体内若含有大量的铅，微量元素则难以被肠道顺利吸收，大量的钙、铁、锌最终从体内流失，导致儿童缺乏微量元素。因此，儿童在成长阶段，可以通过外部补充的方式增加体内的微量元素，从而保证儿童机体生长发育所必须的元素含量。

综上所述，微量元素在儿童生长发育的过程中十分重要，缺乏微量元素会直接导致儿童身体与智能的发展障碍。因此，不同年龄段的儿童应针对发育需要补充一定量的微量元素。同时，应倡导儿童科学饮食，注意日常摄入食物的质量与分量，还要注意食物中所含营养物质的均衡性，培养儿童科学的饮食习惯，促进儿童健康成长。

[1] 华欣洋,江 震,王志锋,等.贵州省农村地区儿童微量元素补充现状、影响因素及对生长发育迟缓效果预测研究[J].中国儿童保健杂志,2014,22(8):791-794.

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本文编辑：王雨辰

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ISSN.2095-8242.2017.32.6177.02