消费升级背景下零售企业供应链模式转化

杜进

基金项目：河南省2014年软科学研究计划项目“‘营改增对交通运输企业财务影响的研究”

（编号1424004）

中图分类号：F724 文献标识码：A

零售业发展现状

国家统计局公布的资料中，我国社会消费品在2016年10月的零售总额持续增长，网络零售所占比例持续加大，居民消费价格的上涨较为平稳，工业生产者的价格也在不断回升。消费升级趋势不断扩大，海外购现象不断扩大，海外产品、海外品牌的需求量不断提高，品牌旗舰店的销售额单日内甚至达到同比翻倍。另外，娱乐、社交等边际消费现象也在不断扩大，逐渐成为一种趋势。

近年内，我国零售行业所发生的变化是不能忽视的，电商的兴起给传统零售行业带来了巨大冲击。尽管电商平台不断扩大零售份额，但是增速已经放缓。而且，针对电商的崛起，传統零售行业也在做出转变，这直接促进了多业态经营格局的出现。零售行业是民生消费的一种商业形式，研究零售的发展，最好就是从消费者的角度出发。伴随着经济增速放缓、零售市场不景气、用工荒、人力成本增加、移动互联网的快速发展等市场环境的变化，零售业的盈利模式正在被重塑。零售商须构建实时、灵活、快速响应的供应链模式，通过大数据分析加强协作，方能有机会在激烈的市场竞争中突围而出。

零售企业自身具有较高的资源整合能力，要利用好协调与沟通的能力。在供应链的节点企业建立一种利益共享、风险分担的契约关系，在整个供应链上共享库存信息和市场需求信息，充分保障零售企业的产品供应量以及库存的消耗量。和供货商建立良好关系，整合线上和线下的需求，实施联合采购，减少订单处理次数，避免冗余的物流流程，从而节约供应链投入成本，使供应链管理更为合理。

为了满足新一代消费者的需求，零售业正在逐渐进行转型升级，从传统的反应式供应链向需求导向型模式转变。这意味着企业要构建更加实时、灵活的运营模式，在新一代消费环境中保持竞争力。零售行业的核心竞争力，就是供应效率。对于消费者来说，总是希望所买的东西价格合理、送货速度快、质量好，这也是供应链效率高的公司所要具备的优点。优秀的供应链管理能够有效帮助零售业降低成本，提升效率，从而助其更快抢占先机。然而，供应链效率往往被很多做消费升级的公司所忽略。

零售业供应链模式转化的必要性

广义上，供应链本质上是针对品牌商的服务链条。国内消费品供应链体系的运行效率低、痛点多，体现在快时尚领域，表现为传统的分散、粗放型运营模式，在品牌发展分散化、个性化的背景下，难以满足零售企业低成本、高周转率、高性价比的运营诉求，传统供应链体系已成为制约新一轮消费品升级的瓶颈。

供应链从原材料采购环节开始，通过对经营链条上的物流、资金流及信息流的规划和控制，将各环节高度协作以构成利益共享、风险分担和分工明确的集成化有机整体。一条供应链往往都有一个明确的居于核心地位的企业，不仅领导和控制着整个链条的精密运营和管理，而且还担负着制定规章制度和公平分享供应链整个链条利润的职责。对于零售业而言，最重要的有三个方面：品类升级，消费者对品类本身的需求在快速增长，能做成这个品类第一名的公司可以把公司和品类直接挂钩；品牌升级，当一个成熟的市场里只有老旧的品牌，就有品牌升级的机会；管道能力，如果消费品符合品类升级或品牌升级的趋势，能利用好管道则是锦上添花。

如果没有了人口红利，垂直化、场景化的趋势不断扩大，这对初创企业来说是极为不利的。根据以往的历史经验看，每年“双十一”均会产生巨大的消费需求，这将极大考验电商和商家的供应链、物流能力。归根结底，还是在供应链和配送上，尤其在“境内配送”在线，这是国内电商长期存在的一个痛点。据了解，国内领先的跨境电商综合服务平台基本均在双十一前期就得做好各项准备工作，包括：国外内陆运输、国际航线运输、国内保税仓清关和境内派送等。消费管道的多样化以及竞争激烈的影响对零售业的供应链造成了不小的冲击，把握供应链才是王道，实施供应链改革，推进供应链的升级改造，是一个必然的过程。

构建全渠道供应链的优化建议

供应链是一个涉及上下游各成员密切联系、紧密合作的链条，如何协调沟通各成员之间的活动关系到供应链的良好运行。

（一）货源方面

针对中高收入阶层不满足于大众化消费的特点，从供给侧发力，实现货物原产地采购供货。掌握第一手正品货源，建立国内外拥有自身完善物流系统的物流服务公司，提供专门的仓储与物流服务，形成从生产商至国内消费者的全封闭物流链，积极筹备特色货源，注重差异化战略。

（二）物流方面

培育并选择具备全球协调能力的物流公司作为联结生产环节至零售环节的核心企业，与上游大型制造商和优质品牌商结盟。制造商或品牌商在明确目标市场和零售网络布局后，通过进行市场调研、原料采购、产品研发及生产完成商品的制造并保证产品质量。物流方负责对供货商的分销网络进行设计、优化、运作，即对生产商至零售商的“端对端”过程中提供物流线路设计优化、目标市场开发推广、通关手续办理、二次返厂质量监测等一站式服务，确保产品能以最优路径快捷、安全地抵达零售网点。利用供应链上下游的配合，改善物流配送环节，提高配送速度与质量。

（三）信息方面

电商的快速崛起，与信息化程度不断加深息息相关，在信息化环境下，企业也可以建立自身的供应链管理系统，将供应链各个环节上的企业连接在一起，实现信息共享，通过数据信息的连接，提高物流配送速度和效率。除了在线销售需要整合，线下的信息收集也是很有必要的，实体店要充分利用与消费者接触的机会，了解消费者的偏好。零售企业应当将上游供货商视作利益共同体，开诚布公、以诚相待，双赢共赢，将足够的市场需求信息透露给供货商，产品的质量得到保证的同时也降低了价格，达到共赢。

（四）交付方面

交付周期直接影响消费者的购物体验，在跨境购物愈加成熟的今天，零售企业通过加速全球化布局，发挥其自主研发系统的核心优势，依托优质的电商仓储管理能力，可实现跨境速达5分钟清关，当日保税仓订单100%出单。随着消费市场需求的多样性发展，跨境电商的供应链体系需要升级并具有前瞻性，为跨境电商企业提供海外采购、策划、跨境金融、国内保税仓、电商仓储以及物流配送的一体化服务，尽量降低交付时间，让消费者能从中享受到更满意的跨境购物体验。

（五）客户方面

在消费升级背景下，零售业需要对消费群更加细分，站稳高端市场。供应链是为消费者的需求而存在的，从商业本质来说，实现企业竞争优势的最根本途径就是经营顾客。供应链上各个环节最终都是为服务于消费者而存在，整个供应链的核心只有消费者。新产品能否成功引进，体现了零售商对市场风向以及对消费者需求的把握能力。此外，消费者在选择商品或者品牌时，偏好符合个人风格和价值观的品牌，或者由明星推广，抑或是某个网络IP的产品。由此带来强大的满足感和存在感，通常也会使消费者对于这些品牌粘性更高。

结论

总体而言，消费升级拥有三个特征：垂直化、人群化、场景化，这也意味着初创企业在初期能够覆盖的人群将变窄很多。80后在购物时由于深受淘宝的影响，比较讲究性价比，但随着人均收入的提高和社会经济的发展，90后或者00后的成长环境更加优越，其更加讲究消费的场景、情调和氛围，对价格的观念相对淡薄，这也促进了细分市场的扩大。中国的消费能力庞大，消费市场裂变为细分市场也是未来发展趋势，对于经营者来说，是单一业态的全国市场，还是多业态的区域市场，是一个较难的选择，但不管是什么选择，都要制定业态发展战略，同时建立不同的供应链模式以符合其战略发展。不同企业的做法不同，生产方式也不同，但是在制定战略时，依旧要考虑清楚，未来的消费市场，零售业应该以哪一种方式保持长久的竞争优势。