火龙果优质高产栽培技术探究

彭金轮

摘 要 火龙果具有多种保健功能，可入药，也可食用。研究表明，食用火龙果能有效降低血糖和血脂，火龙果的经济价值高，备受人们喜爱。基于此，以红肉火龙果为例，研究火龙果的优质高产栽培技术，为火龙果高产提供全程的技术参考。

关键词 红肉火龙果；管理；高产栽培技术

中图分类号：S667.9 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.14.004

红肉火龙果是一种多年生的常绿藤本浆果果树，其花、茎、果实都能够食用，具有较高的药用价值。红肉火龙果引进种植，表现出生长迅速、早结果实、丰产高产的优良特性，能够耐热耐旱，但不耐寒冷，抗病力非常强，花色白色，果实红色，药用以及食用的价值都很高，非常适合盆栽观赏或者大田生产，能够作为观光农业的优质品种之一。火龙果优质高产的栽培技术是一个较为系统的工程，涉及品种选择、育苗、栽种、施肥管理、采收以及病虫害防治等多个方面，本文从这几个方面入手，对红肉火龙果栽培技术逐一进行阐述。

1 品种选择

当前，火龙果主要的栽培品种是红皮白肉类，但随着人们口味以及市场销售情况的改变，红皮红肉类逐渐取代白肉类成为主要的栽培品种。需要注意的是，由于红皮红肉品种在授粉时会出现自花不亲和的现象，因此生产上虽然以红皮红肉类为主，但也应适当搭配红皮白肉品种作为补充，比例大概为5%～10%即可，从而提高坐果率以及果实的最终品质。

2 育苗

红肉火龙果可以采取多种方法育苗，如实生、扦插、嫁接等，在生产中最为常见的是扦插育苗，如果火龙果品种来源不容易，也可以采取先种红皮白肉品种，再嫁接红肉品种的方式进行育苗。在育苗阶段需要注意以下几个方面。

第一，若选择扦插育苗的方法，应首选生长健壮、向阳、病虫害少、肥厚且发浓绿色的肉质茎部，在其基部斜切，然后放置到阴凉处，5 d过后，切口愈合，用多菌灵或甲基托布津稀释500倍后浸润伤口，将其斜插到沙床之中，深度控制在5～10 cm，浇足水分，每隔4～5 d用杀菌剂喷洒沙土保持湿润，这样有利于生根，待其根系长出之后移栽到疏松、营养充足的大田之中。

第二，当采用嫁接的方式育苗时，应选择实生火龙果或红皮白肉的品种作为砧木，选择红皮红肉类作为接穗，其茎将要成熟时为最佳，在秋季利用切接法进行嫁接操作，等待接口的愈合，当新茎长出15～20 cm时就可以出圃。

3 栽培园地的选择

火龙果栽培应选择向阳、没有积水、没有霜冻的砂壤土，土壤pH值为中性或微酸性为宜，疏松肥沃。栽培时根据株行距进行立柱，大概為（2～2.5）cm×（2.5～3）cm为宜，柱子可以选用水泥柱、木桩以及废弃的水管等，其中水泥柱是最为简单、经济、耐用的方法，土地使用率也较高而且方便管理。水泥柱规格可以选择200 cm×12 cm×12 cm，内部设置好钢筋，在柱子的近端做2个对穿的小孔，上面放置2根60 cm长的钢筋，然后固定直径为50 cm的钢圈，在行间设置大沟，方便灌溉和排水。

4 定植

原则上，火龙果在一年四季都可以种植，但在春秋两季种植最好，定植时以立柱作为中心点，每个立柱周围平均种植3～5棵，深度控制在5～10 cm，浇足水分使根系固定住，如果苗木过长，可以用布条将其捆绑在立柱之上。

5 关键栽种技术

首先，应确保幼苗保持适宜的温湿度，温度控制在20～34 ℃，湿度控制在60%～80%；种植6个月之后便会得到火龙果的中苗，中苗长到1.2 m左右会开始分枝，每株火龙果只会分枝一次，过段时间之后，分枝条就会封顶，花蕾随之出现；在种植的第一年里，火龙果长果较少，不需要修剪枝条，冬季应调节好温度，防止枝条上新芽残留从而影响产量；在种植的第二年，秋后应进行剪枝操作，剪去一些老的枝条，增加新发枝条的比例，此时需要保证较高的温度以利于枝条的生长，只有如此才能保证在第三年火龙果产量的提高。

6 施肥管理技术

火龙果生长需要保证足够的营养成分，为了辅助火龙果生长，种植期间应进行施肥。根据火龙果的形态特征以及生理特性，施肥时应以土壤为主、叶面为辅，具体操作为如下。施机肥时，应首选富含有机物和氮磷钾等元素的复合肥料，施肥时间在11月下旬到12月上旬。施肥完成后，应覆盖一些稻壳等，在沟面进行中耕，深度控制在10～15 cm，保证肥料能够发挥作用；追肥主要是进行液肥浇灌，泼撒施肥为辅助。撒施的肥料中氮磷钾等元素含量应较为平均。液肥应首选含氮量高且水溶性良好的复合肥料，在转色期选用含氮量低水溶性良好的肥料。载果期进行浇灌能够保证植株营养以及水分的充足供应，有助于提升产量。

7 幼苗管理技术

火龙果幼苗可以采用阵插浅土的方式种植，幼苗深度控制在3～4 cm，幼苗应用木桩或者水泥柱进行固定。幼苗种植时应保证上下部正确，即枝条的边缘月牙幅度较大的在上，较小的在下，避免错误。种植完成后，密切观察幼苗的生长态势，如果幼苗幼芽较多，应剪去低处的幼芽保留高处，便于养分的吸收。日常管理应注意水分以及光照强度的调节，保证养分供应。种植第一年应保证幼苗生长状态良好，除掉花苞减少养分消耗；第二年保留部分花苞，第三年枝条就会生长的较为健壮，产量也会提升。

8 水分管理技术

火龙果根系对于水分耐受性低，根部在水中浸泡超过1 d就会导致大多数根系受伤，植株死亡，因此在大雨过后应及时排水保护根系。红肉火龙果根系较浅且分布较为广泛，地表保持湿润才能确保根系生长，因此应在畦面进行敷盖，或者在沟面种植草木满足正常水分需求，还可以在果园设置自动洒水的装置喷施液肥。

9 营养调控

火龙果在每年4—10月出现花蕾，其花苞的形成大约只需要15 d，从花苞到开花大约需要17 d，因此果实的生育期只有30～35 d。鉴于此，必须要对火龙果进行营养的调控，保证养分供应的充足，防止分散造成的果实品质的降低。具体来讲，应做到以下几点。首先要保持枝条的健壮，如果枝条在结果期瘦弱，有枯萎或者扁平的情况，表明植株缺乏营养，出现这种现象的原因，主要是施肥跟不上或者果实形成较多。其次，及时输蕾，当花苞成长到2～3 cm时就应进行输蕾，确保每个果枝上只留1个花苞，花苞保留时应尽量保持大小相等，这样能够缩短红肉火龙果的成熟度，提升整体品质。再次，要隔批留果，具体是指每月果实生产减少为一次，方便农药施用同时也能提升果实品质[1]。

红肉火龙果自花不亲和，导致自花结实率较低，产量较少，需要利用白肉品种进行人工授粉，特别是在阴雨天应及时进行人工的异花授粉，保证结实率，由于火龙果在晚上开花，人工授粉应选择在21：00至次日凌晨这段时间内，具体是先用毛笔将白肉品种的花粉刷到容器内，然后将花粉逐一刷到红肉品种的柱头上。

10 果实的采收

当火龙果变红变软时，应进行人工套袋的操作，防止鸟类的啄食、病虫害以及机械损伤，一般当果皮变红后的15～20 d可采收，采收时连同套袋一起采收，注意动作要轻，防止机械损伤，然后分层装箱。

11 病虫害防治及防寒防冻

火龙果在幼苗生长期较易感染病菌，特别是雨季或冬季温差较大时更易遭到感染，常见的病害有炭疽病、霜霉病、叶斑病等，主要的虫害有蜗牛、果蝇、介壳虫等。

病虫害的防治措施参考以下几点：在新茎生长期（4月左右），喷洒敌百虫、阿维菌素混合适量的杀菌剂，同时喷洒含氮的叶面肥；开花结果期（5—10月），先喷洒杀菌杀虫剂以及含磷钾硼镁的叶面肥，然后套袋；当大雨过后应在根部及时涂白或对有害部位进行涂抹；采收果实之后（11—12月），对果园进行清理，修剪枝叶，喷洒百菌清、氧氯化铜、甲基托布津等杀菌，同时配合杀虫剂喷洒。

火龙果不耐寒冷，当气温低于零度时就会出现冻伤，因此，当冬季有霜冻时，应采取覆盖稻草或者烟熏的方式防止霜冻，在经常下雪的地方，最好建造大棚来保温[2]。

12 结语

红肉火龙果的营养物质更加丰富，因此经济价值较白肉火龙果要大。本文主要对红肉火龙果优质高产的栽培技术和管理方法进行了研究，以期提升红肉火龙果的品质和产量。

参考文献

[1]刘晓明.红肉火龙果优质高产栽培技术探讨[J].农技服务，2017（4）：102.

[2]陈标华，彭乃容.红肉火龙果优质高产栽培技术[J].农村新技术，2011（11）：9-10.

（责任编辑：赵中正）