台湾上奉茗茶现身第二届郑州茶博会，高山茶引众人驻足

本刊讯（记者 蔚宏奎）5月12日，第二届中国（郑州）国际茶产业博览会暨茶具、陶瓷、紫砂用品展在郑州国际会展中心如期举行。

来自台湾的上奉茗茶总经理王炜斌先生，为记者介绍了台湾的高山茶。早在20世纪六十年代，台湾高山茶就有“制茶好功夫，台湾香醇好味道”的美誉，台湾的饮茶人士所惯称的“高山茶”是指海拔在1000米以上茶园所产制的半球型包种茶（市面上俗称乌龙茶）。台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区，包括阿里山山脉、玉山山脉、雪山山脉、中央山脉和台东山脉等。高山茶的主要产地为嘉义县、南投县内海拔1500～1800米新兴茶区，由于高山气候寒凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低，而茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高，且芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高，因此高山茶色泽翠绿鲜活。展会期间，众多专业观众纷纷驻足品尝上奉茗茶的该款高山茶并给予了很高的评价。

中国及亚洲食品、餐饮、酒店行业系列大展新闻发布会在沪举行

本刊讯（记者 王翠竹）5月18日，亚洲博闻有限公司、上海博华国际展览有限公司、华汉国际会议展览（上海）有限公司在上海浦东嘉里中心酒店举行“中国及亚洲食品、餐饮、酒店行业系列大展”新闻发布会。发布会上主办方代表详细介绍了Allworld奧伟展览联盟合并入UBM集团后，亚洲博闻、博华、华汉三方强强联合，对中国及亚洲在食品、餐饮、酒店行业领域内的展会进行整合，覆盖食品成品、原料、包装、加工机械、酒类和餐饮和酒店大类，形成联动食品产业上下游，构建百万平米有效采购平台，并对下半年在上海举办的相关展会FHC、PROPAK、FIA、FOODTEC等进行信息通报。

2017中国食品餐饮博览会新闻发布会在京召开

本刊讯（记者 王崇民）5月5日，由商务部与湖南省人民政府共同主办的2017中国食品餐饮博览会新闻发布会在北京湖南大厦召开。商务部流通产业促进中心副主任周强、长沙市人民政府副秘书长王体泽出席发布会并回答了记者提问。

2017中国食品餐饮博览会（以下简称“食餐会”）将于9月14～17日在长沙国际会展中心举办。本届食餐会规划展览面积60000平方米，设置3000个标准展位，规划使用4个展馆和1个户外展区，由10个专业展区和一个同期展会组成。

据悉，2017年的食餐会将重点打造咖啡、烘焙、肉类、酒类、茶叶与品牌餐饮等专业展区。法兰克福展览（上海）有限公司旗下的中国肉业博览会将作为同期展会与2017食餐会同期同地举办，中国食品和包装机械工业协会主办的第二届中国食品工业互联网峰会将移至食餐会现场举办，中国果品流通协会咖啡豆分会主办的中国咖啡师技能大赛总决赛将在咖啡专业展区开赛，众多活动将极大地带动专业展区的客商邀请。