无人零售店渐行渐近

顾客在店中选好商品后不需要排队结账，只需经过一个结算门，无论商品在包里还是裤兜里，“支付门”都会自动识别商品信息并通过电子支付完成代扣。现在，这种看上去科幻感十足的场景在中国也可以体验到了。

 “淘咖啡”亮相杭州（图/第一财经周刊官方微博）

近日，阿里巴巴无人零售店“淘咖啡”亮相杭州，没有收银员，无需排长队，东西买完就能走。实际上从去年开始，智能化、无人化的零售店面设计已经被全球众多互联网巨头提上日程，中国的无人零售店正逐步从概念走向现实。

无人零售店“拿了就走”

“淘咖啡”是一家200平方米左右的超市，位于杭州国际博览中心三楼，可同时容纳约50人购物。

在店门口，摆着与地铁出入口类似的闸机。第一次进店时，打开“手机淘宝”，扫一扫店门口的二维码，获得一张电子入场券。通过闸机时扫这张电子入场券，进入店内之后就可以购物了，且全程无需再掏手机。

“淘咖啡”分成超市区和餐饮点单区。两个区域的结算方式略有不同。在有售货员的餐饮点单区点单后，收银机的背面有一块带摄像头的屏幕，收银员输入订单，屏幕上会显示订单商品。客户一旦确认，手机就显示扣款信息，下单成功。

等待区的墙上也有一块带着摄像头的大屏幕，在屏幕下方站几秒钟，大屏幕会显示取餐号码和剩余时间。如果你的餐点已经做好，屏幕会显示：××号，请取单。

在超市区，陈列的是各种淘公仔和创意类商品。用户可以拿起任何一件商品，直接离店。当用户拿着商品离开时，必须经过两道“结算门”。靠近第一道门，它会自动感应到你将离店的信息并自动开启。两三秒之后走到第二道门，上面的屏幕显示“商品正在识别中”，再过一秒左右，显示“1件商品正在支付中”，大门开启，你的手机收到扣款信息。

之所以如此便利，这背后的秘诀在于一套由蚂蚁金服提供，融合了计算机视觉、传感器感应、生物识别等多种技术的物联网支付技术。当刷二维码进店后，店内的摄像头等传感器就已在不知不觉间将消费者本人和他的淘宝、支付宝账号进行了识别绑定。

无人零售旋风全球蔓延

“淘咖啡”的公开亮相为无人零售的概念再添了一把火，而近来这把火蔓延的速度着实惊人。

6月25日，饮品界老大娃哈哈和研发无人零售店铺技术的深兰（上海）有限公司（下称“深兰科技”）签订一份“3年10万台，10年百万台”Take Go无人店协议。随后，乳业大佬伊利也计划在2000多个社区内推广和深兰科技合作推出的无人零售店。

6月28日，F5未来商店宣布获得创新工场3000万元 A+ 轮融资，用于产品、供应链的进一步打磨和快速布店。F5未来商店依托自主研发的机械臂和后台管理系统来构建24小时无人值守零售店。紧接着，欧尚中国与大润发的母公司高鑫零售投资的无人值守零售店缤果盒子宣布已完成A轮融资，金额超1亿元。缤果盒子定位为全球第一款真正意义上的可规模化复制的24小时零售店，今年6月初落地上海，开启针对一线城市的大规模人流测试。

此外，连锁巨头沃尔玛也在今年6月初推出了自助杂货售卖亭，而北京居然之家也将在近期开出无人零售店EAT BOX。

无人零售的风潮并不是从国内起源，2016年12月5日，世界电商巨头亚马逊宣布推出革命性线下实体商店Amazon Go，颠覆传统便利店、超市的运营模式，使用计算机视觉、深度学习以及传感器融合等技术，彻底跳过传统收银结帐的过程，实现即拿即走。目前Amazon Go仍只对亚马逊内部员工开放，唯一的一家门店设在美国西雅图。

自从有了亚马逊这个“带头大哥”，全球范围内无人零售探索者越来越多，比如瑞典推出用手机绑定信用卡支付的无人零售店，韩国乐天也开始尝试在零售店推行“刷手”付。

商业模式不一

无人零售店的出现刷新着消费者的认知，使未来商业场景又多了一种可能，甚至被认为是未来与实体零售、电商比肩的“第三零售”业态。尽管看起来前景无限，但处于起步阶段的无人零售店，仍面臨较大的风险和挑战。

根据亚马逊申报的Amazon Go相关专利内容显示，Amazon Go通过特殊的货架来计算用户的购买，比如感知人与货架之间的相对位置和货架上商品的移动，来计算是谁拿走了哪一件商品。但这项技术曾出现无法准确识别的问题，比如无法在20人以上同时进入时保持正常工作，且无法识别出商品被放到错误的货位，Amazon Go在2017年3月就打算在海外开店，也是因技术问题有所延迟。

蚂蚁金服技术实验室高级技术专家曾晓东对此也表示，“淘咖啡”无人支付技术用了多维度交叉验证的生物识别技术，无需用户做出配合识别的动作，“但如果同时戴着帽子、口罩、墨镜，商品被身体紧紧捂住等情况下，目前还是比较难以识别。”

除开目前尚未能解决的技术难点，产品品类组合也是无人零售要面临的问题，艾媒咨询CEO张毅就指出，无人零售更适合标准化的商品，但无人零售店未来要发展就要强化鲜食类产品，而无人零售店在鲜食的销售、加热服务方面还存在着不少难以解决的问题。

信用问题也是无人零售需要面临的一大挑战，比如顾客恶意弄乱商品，破坏店内卫生，或者有人故意遮住摄像头，Amazon Go的系统就无法识别出来。

App Annie 大中华区负责人戴彬认为，无人零售模式还有很多问题需要解决，暂时适合在一二线城市稍高端的地方经营，但是亚马逊和阿里巴巴的探索和创新是具有前瞻性的。“20年前超市刚刚出现，大家不也怀疑过吗？我相信通过人工智能或技术，能对现有的零售模式进行改造，只是时间迟早的问题。消费者的使用习惯也需要培养。”（本刊综合）※