九国生猪市场价格对国际生猪价格影响因素分析

郭巴图李琳王保有郭亮*

（1天津农学院动物科学与动物医学院，天津300384；2天津市宁河原种猪场，天津301504）

九国生猪市场价格对国际生猪价格影响因素分析

郭巴图1李琳1王保有2郭亮1*

（1天津农学院动物科学与动物医学院，天津300384；2天津市宁河原种猪场，天津301504）

本文对2017年美国、加拿大、墨西哥、巴西、俄罗斯、中国、西班牙、韩国和越南等九国的生猪国际市场价格做比对，阐述生猪价格的影响因素。谷物（粮食）贸易价格、供求关系、猪粮比等是影响生猪价格走势的主要因素。

生猪；市场价格；影响因素

1 国际价格

1.1 国际粮食价格

谷物（粮食）是保障人类生存发展的重要物资，也是维持社会稳定和促进经济发展的重要保证[1]。各国政府和各相关组织都在时刻关注粮食价格的波动情况。粮食价格的变化对于生猪养殖行业的发展具有重要的指向作用，影响巨大。

联合国粮食与农业组织（FAO）在对五大粮食商品集团国际市场价格的跟踪分析后显示，2017年3月份的国际粮食价格指数平均接近171点，相比2月份下降2.8%[2]。具体情况主要表现在全球谷物价格指数下降了1.8%，主要以小麦和玉米为主，目前价格与2016年3月份的物价水平接近。亚洲对于牛肉和猪肉的进口需求增加，导致肉类价格指数上涨0.7%。

1.2 九国生猪价格情况

据欧盟数据显示报告表明：2017年头几个月，国际猪肉价格继续回升，目前上涨趋势与2014年的变化情况相似，生猪国际价格几乎与2016年最高价接近。2017年3月九国生猪价格情况见表1。

表1 九国生猪美元、人民币价格表

从表1可知：美国生猪价格依然处于低迷状态，2017年3月的生猪价格为0.46美元/磅。2016年全年平均生猪价格为0.496美元/磅，这已经是2009年以来的价格最低点。2016年美国生猪价格总体呈现先上升后下降的走势，由1月份的0.436美元/磅上升至6月份的0.606美元/磅，之后价格明显下降，11月降至0.39美元/磅，12月份价格略有回升，升至0.431美元/磅。美国生猪价格低迷的主要原因是自2015年以来产量增长较快，在出口没有实现大幅度增长的前提下，其国内出现了供给过剩的局面。

欧盟生猪价格明显回升。2017年3月西班牙的生猪价格为0.64美元/磅，其他欧洲国家的生猪价格基本与西班牙保持一致。欧盟的猪肉价格总体呈持续上升趋势，主要原因是出口量大幅度增加。亚洲是欧盟出口的主要方向，中国的出货量占欧洲出口总额的46%。

2 生猪价格的影响因素

2.1 供给关系

供给关系是影响生猪价格最直接的因素，而影响生猪供给量的主要原因在于能繁母猪的存栏量。近年来，由于国际生猪市场长期处于低迷状态，能繁母猪的存栏量也一直处于低位。从目前的供给来看，生猪存栏水平持续处于低位，2017年生猪供给量将会好于2016年，但整体仍然偏紧。我国国内由于受新《环境保护法》等政策性条件的影响，各地限养区、禁养区面积逐渐扩大，大批养殖场清退拆除，生猪产能回升较慢，周期较长。预计2017年生猪供应偏紧格局趋缓，生猪价格将呈现高位震荡下行的趋势[3]。

2.2 猪粮比

2016年，我国的猪粮比创造了新的历史高点，全年猪粮比平均水平达到9.46∶1，养殖业利润可观。近期，联合国粮食与农业组织首次对2017—2018年度谷物市场进行预测。据粮食组织统计产出和消费预测数据显示，截止到2017年度末期，世界谷物库存量的预期值为6.8亿吨；这个数值表示全球谷物库存利用率将达到25.4%的舒适水平。预计玉米库存量将下降4%，至20.7亿吨。这充分表明，国际粮食高库存量和国际粮食需求疲软，未来2～3年都将持续低位盘整。我国国内饲料主要原料玉米存量较大，短时间内价格不会出现大幅上涨，饲料成本将延续低价并稳定发展。对于养猪行业，2017年依旧是盈利空间较大的一年，预计全年猪粮比将在9～10之间波动。

2.3 贸易量

目前，国际猪肉贸易量的变化主要取决于中国对国际市场的进口量需求。2017年中国国内生猪价格可能呈高位波动回落状态[4]，欧盟的生猪价格有连续走高趋势，中国从国外进口量将减少，对国际生猪贸易量可能会有所影响。但我国国内猪肉紧缺问题依然严重，整体猪肉进口量依旧处于高位。因此，预计2017年世界猪肉贸易量可能会比2016年有所回落，但仍然处于较高水平。

3 结论

依据国际生猪存栏水平、供给关系、国际生猪市场贸易量变化、世界生猪主要产地价格变化和猪粮比等多重因素影响的分析，预测2017年我国生猪养殖产业依旧是利润可观的一年，不会产生大幅度降价，整体价格会趋于平稳，但也会有小幅回落波动。

[1]张萍.粮食价格波动的影响因素及应对[J].经营管理者, 2017(3):92.

[2]褚衍章,朱增勇.2016年我国猪肉市场形势分析及展望[J].中国猪业,2017(2):28-30.

[3]郭惠武.2016年世界生猪产业发展情况及2017年的趋势[J].猪业科学,2017(2):44-48.

[4]虞华,张士洲,虞丽娜.2017年猪价总体走势将高位震荡下行供应偏紧趋缓——2016年我国生猪市场回顾及2017年形势展望[J].肉类工业,2017(2):1-5.

F326.34

A

1673-4645(2017)06-0063-02

2017-05-02

天津市科研项目基金资助（15ZXZYNC00100 ITTPRS2017006）

郭巴图，男，内蒙古包头人，硕士研究生，研究方向为动物营养代谢，E-mail：715014942@qq.com

*通讯作者：郭亮，教授，硕士生导师，E-mail：liangguo177@vip.sina.com