常见瓜果类蔬菜集约化高效育苗技术

李雪姣

常见瓜果类蔬菜集约化高效育苗技术

李雪姣

育苗始终是蔬菜栽培的重要环节，“苗好三成收”，优质壮苗是蔬菜丰产优质栽培的良好基础；同时，蔬菜育苗对于节种节能、省工省力、增加茬口、抗灾减灾、提高土地利用率潜力巨大。因此，蔬菜育苗既是蔬菜栽培高新技术的最先应用者，也是蔬菜产业进步的引领者。为了满足现代蔬菜产业规模化、区域化、集约化、标准化、市场化发展的要求，开展集约化育苗已成为蔬菜产业发展的必然选择。为了满足市场对菜苗批量、优质、成活率高、价格低且苗齐苗壮等全方面的需求，我们通过对不同育苗方法的试验对比，总结出了一套优质高效的集约化育苗技术，具体如下：

一、基质配比

1、夏季：草炭：珍珠岩：蛭石=6∶2∶2或7∶2∶1

2、冬季：草炭：珍珠岩：蛭石=6∶3∶1

二、拌土

草炭（碧奥兰）300升+珍珠岩100升+蛭石100升=500升基质，草炭用铁锹尽量拍碎，不要有大块；草炭粉碎后加珍珠岩和蛭石，用铁锹拌匀，把混好的基质收成堆，从顶部扒开一个小坑，往里倒水。水量夏季40升，冬季37升，在水中加入（激抗菌968为75克）苗宝2包或加入多菌灵800倍（菌肥不得与杀菌剂混用），倒入基质中，搅拌均匀。拌好后的基质含水量60%，手用力握紧有水从手缝渗出但不下滴即可。

三、装盘

番茄育苗一般用72孔/2.8升土，也可用105孔/ 2.5升土；辣椒、茄子育苗一般用72孔/2.8升土；黄瓜、西葫芦育苗一般用50孔/3.2升土；装盘时尽量在一个较平的地方，用木板把多余的土刮掉，使穴格清晰可见。装好后的穴盘，松紧适度，太硬打孔不便，太软易散穴。用手轻压松软，有弹性即可。

四、打孔

番茄的种子中，有大果的和小果的，大果的种子打孔深度在0.8-1厘米，小果的在0.5-0.8厘米；辣椒、茄子：1-1.5厘米;黄瓜：1.5-2厘米；西葫芦：2厘米。打孔的深度是根据种子的橫截面的长度的3-5倍。（也和覆土有关系，覆土质较重的可浅些，轻的较深些）

五、播种

穴盘苗播种有直播和催芽播种。

1、直播。直播一般都是一穴一粒种子，番茄、辣椒和茄子种子较小，把种子放到穴中间即可。黄瓜和西葫芦播种时需注意，种子最好平躺着放进穴孔，有利于种子根下扎和子叶顶土。。

2、催芽播种。催芽一般都是浸种催芽，有利于瓜类蔬菜种子迅速整齐地出芽，为了增加种皮透性，加快种子发芽，提高种子发芽率以及消灭浮着在种皮表面的病菌和虫卵，播前也可采用温烫浸种，温烫浸种也可杀死种子表面所带的病菌，防治种子传染病虫害。浸种方法如下：

（1）温水浸种。配好50-55℃的温水。用水量为种子体积的5-6倍，倒入精选出的种子中，不停地搅拌。并且要不断倒入热水，使50-55℃水温保持15分钟，待其自然冷却至30℃左右，继续浸种如下表格：

（2）热水烫种。经过充分干燥的种子先用凉水湿润后，再倒入3-5倍于种子量的70-80℃的热水，用两个容器来回倾倒，最初几次动作要快而猛，使热气散开和提供氧气，一直倾倒至水温下降到55℃左右时，再按温烫浸种法处理。

（3）将浸种后的种子揉搓洗净，用多层吸水性好的干净湿粗布或纱布包好，放在已经调到种子发芽的最适温度的催芽箱内催芽。种子易生粘液，催芽过程每天翻动种子2-3次，用25-30℃温水冲洗种子一次，使种子受温均匀。冲洗后要用纱布等擦干种子表面水分，水分过多种子易霉烂且感染整盘种子，注意通风保证种子氧供应，如果没有氧的供应，种子不能发芽，若在严重缺氧的情况下,也会发生烂种。种子露白即可播。

黄瓜可采用变温处理，以促进种子气体交换，低温处理的时间要比高温处理时间长，一般每天低温处理16小时，高温处理8小时，常用的变温范围为15-30℃或20-30℃。

浸种时间与种子的陈旧、水温等有关，新种子和水温较高时浸种时间可偏短。催芽时间不能过长，以免芽子过长，芽子过长播种时易折断。如遇天气等特殊原因要推迟播种时可使催芽温度降到5-10℃,使发芽推迟。催好芽后即可播种，一穴一粒。

六、覆土

覆土用珍珠岩（或珍珠岩加少量蛭石）和水，也可直接用基质覆盖，用手或木板抚平，穴格清晰可见。

七、浇水

不管冬天还是夏天，茄子、辣椒和番茄都要浇透水，黄瓜和西葫芦在温度合适的情况下，发芽较快则不宜浇水太多，防止苗子徒长。

（作者单位：邢台市农业局）