京城小吃泰斗陈连生在京举行收徒仪式

6月28日，京城小吃界泰斗陈连生在翔达南来顺饭庄举行收徒仪式，借此为北京小吃技艺与文化传承“开枝散叶”。世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业委员会主席云程、北京烹饪协会首席专家胡平、北京翔达投资管理有限公司董事长孙雅娟、北京宏宝堂文化公司董事長程茂全作为拜师仪式见证人见证了这一小吃界盛事。

此次陈连生共将8名餐饮业精英收入麾下，并在现场向各位弟子提出“诚信做人、认真做事、勤于敬业、传承文化”的16字寄语。同时希望8位各有所长的徒弟能成为传承北京小吃文化和北京饮食文化的中坚力量。

饭美美共享经济领域下一个独角兽

2017年6月17日，“2017首届智能餐饮趋势研讨（北京站）暨饭美美城市合作启动仪式”在北京钓鱼台国宾馆5号楼庆功厅举行。会议围绕未来10年餐饮发展趋势，特别是人工智能和移动互联技术介入后，餐饮业可能的发展动向进行分析和研判。来自饭美美网络科技（北京）有限公司、中国物业管理协会、中国百货商业协会自助售货行业分会、首都保健营养美食学会、非遗老字号发展基金管委会的代表，来自外婆家、甜心摇滚色拉、许留山、乐纯酸奶、百花蜂蜜等品牌餐饮、食品企业的代表，以及商业、金融、餐饮、科技、大众消费领域的百余家媒体齐集一堂，在北京钓鱼台国宾馆5号楼庆功厅展开了一场以“开创餐饮新零售，助力共享新经济”为主题的大讨论。同时本次会议也展示着饭美美完成基础实验，招募城市合作伙伴发力全国市场的开始。饭美美联合创始人张娴从实践和技术层面为到场嘉宾讲述了饭美美在智能餐饮与共享经济中取得的成果。

“食尚古都，品鉴陕菜——中国美食探秘之陕菜发现之旅”餐饮文化考察交流活动

为深入了解陕西璀璨文化，践行中国服务，促进与陕西餐饮企业的交流与合作，世界中餐业联合会饮食文化专家委员会和世界中餐业联合会中国服务委员会与3月31日至4月2日在陕西开启“食尚古都 品鉴陕菜——中国美食探秘之陕菜发现之旅”餐饮文化考察交流活动。

考察团先后赴西安、宝鸡、咸阳等地开展考察走访交流活动，深入了解陕西璀璨的饮食文化，践行中国服务，学习体验陕西不同地方的民俗风情，领略陕菜的文化精髓。据了解，本次活动所招募的会员来自于五湖四海，共计35人。

生活就要hygge！丹麦式“小确幸”可以被复制吗？

Hygge的读音如“呼噶”，2016年刚刚被收进牛津词典。hygge这个小小的单词，是丹麦人精神生活中基因一样的存在，在其他语言里很难找到一个精准的词语来对应，通常丹麦人会用英文单词cozy（温馨、舒适）或者homey（舒适、自在）来解释，但这些远远不能涵盖hygge的全部内涵。

丹麦文化中心主任刀文克（Eric Messerschmidt）分享了丹麦人闲适、充满幸福感的慢节奏的hygge生活的精髓，不管物质条件如何，幸福的关键更多来自于每个人内心的感受。北京四季酒店MIO餐厅主厨安尼洛（Aniello Turco），则分享自己在丹麦知名餐厅NOMA所烹饪的hygge菜肴，认为，依靠食物完全自然转换和发酵将是菜肴的hygg新境界。