宁夏中卫市水产节本增效技术集成应用总结

汪宏伟

区域渔业

宁夏中卫市水产节本增效技术集成应用总结

汪宏伟

为进一步加速现代渔业技术及其物化装备集成示范推广，促进渔业节本增效和生态绿色发展，2014年以来，笔者在宁夏中卫市沙坡头区迎水桥镇开展了以养殖水质净化设备、微孔增氧设备以及微生物制剂调控水质、养殖模式优化等为主体的节本增效技术集成应用试验，蓝绿藻水华得到有效遏制，有益藻类形成稳定种群，亩均净利润达到3240.2元，较2013年增加3035.6元，比常规以鲤为主的养殖生产方式增收2800元，实现了生态、环保、高产、高效的节水节本增效目标。现将试验情况总结如下：

一、基本情况

本次试验选择的池塘面积450亩，由多口小池塘改造合并而成。池塘平均水深3.2m，淤泥厚度约20cm。

1.养殖模式

针对近年来鲤鱼市场价格低、消费疲软等增产难增收矛盾，在养殖模式上采取了降低鲤鱼放养量，增加草鱼、斑点叉尾鮰等品种放养量，进行多品种混养。养殖品种主要为草鱼、福瑞鲤、斑点叉尾鮰、异育银鲫中科3号、鳙鱼、鲢鱼。亩均总放养量2000-2200尾。各年度放养情况详见表1。

表1 各年度放养情况表

2.技术及装备集成

（1）联合高效增氧：在池塘中心位置、靠近食台附近，配备11kW微孔增氧设备2套，增氧底盘及配套增氧管线辐射面积约200亩；另在池塘水深处安装3kW叶轮式增氧机10台。

（2）风送式投饵：采用风送式投饵设备，功率3kW，最大投料量1000kg/小时，投送距离约150m，投料半径约15m，约667m2，投喂时可根据吃食鱼放养密度及摄食情况灵活调整投料面积，避免饲料浪费。

（3）抬网捕鱼：采用浮筒式钢架结构，呈正方形，规格为25m×25m，具体根据风送式投饵机最大投料面积确定。边框四周下方为可升降式网箱，平时沉入池底，捕鱼时利用安装于钢架拐角的升降机将集中于钢架内的鱼类捕出，从而改变传统抽水、人力拉网捕鱼的方式。即2013年农业部《全国水产节能减排技术推荐目录》中的池塘生物膜低碳养殖技术。利用水产养殖专用生物膜净水栅作为载体，通过形成大量生物膜及生物絮团，循环利用养殖水体中的污染物以及氮、磷等营养盐，降低蓝藻、绿藻等有害有毒藻类暴发，实现节水、减排、节能、低碳、增产与增收。本试验共顺风向悬挂生物膜净水栅20组（条），每组（条）长200m，每组间隔约10m，面积约占池塘面积的20%-30%。

（4）生物膜改良水质：

（5）渔业物联网智能养殖系统：安装溶氧、pH值、水温传感器4套，及配套鱼塘小管家、采集箱、物联网网关、无线采集模块等设备。安装以食盐和水为原料，通过电解后最终产物为次氯酸、双氧水和臭氧的渔用制药消毒机1台，产出量为1m3/h，浓度为500mg/L。

（6）养殖病害绿色防控：

3.生产管理

（1）投饲：使用全价商品配合颗粒饲料，坚持“四定”投饲，每天投喂3次。主要生产季节每7-10天对鱼的长势进行一次测定，并根据生长情况合理调整投饲方案。

（2）水质管理：5月至9月，坚持每半月遵循“预防为主，防重于治”的鱼病防控原则，在主要生产季节每7-10天用自制消毒剂进行食台局部泼洒消毒；每30天左右进行一次全池消毒，同时拌饵投喂渔用中草药制剂及复合VC，进行鱼病预防。施用一次渔用生物肥以培育和维持有益藻类优势种群；施用光合细菌、乳酸菌及芽孢杆菌等微生物制剂调节改善水质，施用时应注意与消毒杀菌药物间隔7天左右；在主要生产季节坚持在晴天中午开启增氧机2小时左右，进行曝气增氧，维持养殖水体较高溶氧水平。

（3）病害防治：

二、应用结果

通过对2013年技术应用前及2014年以来节本增效技术集成应用后从水体生物量、水质化学指标以及节水、节电、节料、增产、增效等方面积累的技术数据分析，本试验在改善养殖水体环境、节能节水增产增效等方面的优势十分明显。

1.蓝藻、绿藻门主要有毒有害种类生物量变化情况

根据2013年以来每年5月至9月对养殖水体本地多发、频发的蓝藻门、绿藻门主要有毒有害藻类监测，技术应用后的各年度蓝藻、绿藻水华滋生现象逐年减少。至2016年，养殖水体中的蓝藻门、绿藻门主要有毒有害藻类生物量接近于零。

2.主要水质化学指标变化情况

据宁夏渔业环境检测中心检验数据，技术应用后养殖水体总磷、总氮、高锰酸钾指数、氨氮、亚硝酸盐五项指标逐年降低，达到了《地表水环境质量标准Ⅲ类》要求。

3.投入产出情况

2016年与2013年相比，亩均产量增加567.7kg，药物支出减少32000元，电费支出减少25000元，水费支出减少22000元。在鲤鱼价格持续低迷的情况下，亩均纯收入仍达到3240.2元/亩，较2013年增加3035.6元。尤其是鲢鱼、鳙鱼产量和规格，2016年鲢鱼产量达到403kg/亩，平均规格1.12kg/尾，分别比2013年增加272kg/亩和0.71kg/尾；鳙鱼亩均产量达到316kg/亩，平均规格达到1.17kg/尾，分别比2013年增加191kg/亩和0.65kg/尾。

三、经验总结

1.水产养殖专用生物膜净水栅作为一种新型高效水质改良技术设备，目前在高价值养殖品种的设施渔业生产上应用较广，对于常规品种常规养殖方式，由于投资相对较大，每亩约投资500元，且对池塘面积有一定要求，尚未得到大面积示范推广。从试验情况看，生物膜与其它水质改良设备配合应用，对有毒有害藻类抑制作用十分显著，在实际应用上可根据自身池塘条件和资金条件合理选用。

2.渔用杀菌水机具有投资小、操作简便、成本低等特点。据应用实践，用渔用杀菌水机制造的药物进行养殖水体消毒，亩均药物成本仅为0.2-0.3元/亩，与使用商品药物相比，降低药物支出85%以上。同时，生产的药物属无公害绿色水产养殖生产允许用药，无休药期或休药期极短，可有效保障水产品质量安全。

3.根据渔业生产实际，每年9月份以后鱼类大量集中上市，销售价格相对较低。因此，提倡放养大规格鱼种，做到提早上市、错峰上市，可最大限度地提高销售价格和减轻存塘鱼浮头风险。

4.溶氧、pH及水温传感器应定期进行保养维护，以免附着物影响检测灵敏度。尤其是溶氧传感器应多点布设，设置增氧机自动开启溶氧最低限为4mg/L，并保证每个传感器均能独立控制增氧机启停，避免因机械故障或检测灵敏度低造成鱼类泛塘。

5.从市场消费发展趋势看，大宗品种鲤鱼的市场需求量逐年下降，价格持续走低。因此，在加强现代节能节水增效技术引进应用的同时，应根据市场需求进一步调整养殖品种结构，降低鲤鱼放养比例，增加草鱼、斑点叉尾鮰、鲫鱼等品种比例，实行多品种混养，最大限度地规避市场风险，提高综合效益。

6.吃食性鱼类抬网捕捞相对于滤食性鱼类“赶网、张网、拦网”联合作业方式，每斤鱼可降低捕捞人工成本0.2-0.4元，同时改变了传统降低水位再拉网捕鱼的高耗水方式，并可根据市场行情适时捕捞、错峰上市，节水节本效果十分显著。但该项技术对池塘面积有一定的要求，根据生产实践，一般池塘面积在30亩以上才能发挥较好的节本增效优势。

7.推动传统渔业转型升级和生态绿色发展是新常态、新形势、确保渔业可持续健康高效发展的必然要求。加快水产节水减排生态高效养殖技术集成配套示范推广需要各级政府、涉渔部门从政策、资金、技术等各个环节紧密衔接，进行有效的引导、扶持和规范，才能真正促进传统渔业向质量效益型、技术效益型的生态、高效方向转变。

（通联：1.755000，宁夏中卫市畜牧水产技术推广服务中心 电话：15349557877）