基层养殖管理水平如何提高

文│彭世艳（湖北省恩施市畜牧兽医局）

经营管理

基层养殖管理水平如何提高

文│彭世艳（湖北省恩施市畜牧兽医局）

众所周知，基层养殖管理效果与养殖产业的发展有着密切的联系，如果养殖场采用的管理措施不完善，或者管理方面存在疏失和遗漏，那么将会导致家禽和牲畜的患病率和死亡率上升，养殖户的切身利益也会受到侵害。在当前的基层养殖管理工作中，上述情况屡见不鲜，产生的危害很大，为了转变这一现状，养殖户必须重视加强对引种、饲养、防疫检疫等工作的管理，提高工作人员的责任意识，从根本上杜绝管理缺位的发生，从而促进养殖效益的整体提升。

一、基层养殖管理存在的问题

1.引种把关不严。一般来说，引种是基层养殖管理的首要环节，也是整个管理工作的重中之重，优秀的畜禽品种其抗病率较高，易于成活，在养殖过程中不会轻易患病；反之，劣质的畜禽品种会大幅度增加畜禽的患病和死亡概率，给养殖管理工作增加难度。有些养殖户在引种时过于考虑经济因素，贪小便宜，为了节约采购成本往往没有通过正规渠道购买畜禽，反而经常到一些卫生条件较差或者是检疫防疫不过关的地区购买畜禽，还有些养殖户甚至从小商贩处购买，这给畜禽养殖管理埋下了隐患。这些畜禽的品质低劣，不但容易患病，而且患病后还会迅速向周围畜禽传染和扩散，导致畜禽难以成活，产生的经济损失十分严重。

2.饲养管理不到位。畜禽的种类和数量较多，在饲养管理上需要特别注意，不同种类、同一种类不同生长阶段的畜禽都要喂养不同的饲料，这是因为畜禽对营养物质的摄入量有着一定的差异，如果忽视了畜禽的实际营养需要，一味加大饲喂量，这样既增加了饲养成本，又会引发畜禽患病，所以科学饲养尤为重要。在饲养管理中，还存在着极大的随意性，养殖户通常将小麦、玉米等农作物制作成饲料，喂养给畜禽，以节约饲养成本。但是这些农作物中的营养物质含量有限，养殖户在饲料中又很少加入其他的成分，致使畜禽缺少营养物质的摄入，进而出现营养不良、抵抗力下降等问题，在此情况下畜禽的患病率显著上升，且患病的畜禽也容易死亡。

3.养殖环境不佳。一般来说，很多养殖户在养殖管理中都采用粗放型管理模式，管理过于表面化、形式化，很多影响畜禽生长和患病的因素都得不到有效控制，使得基层养殖管理效率和质量都比较低下。以养殖环境为例，良好的养殖环境是基层养殖顺利开展的必要前提，除了要对畜禽的生长环境进行科学合理的规划布局之外，还要适时地调整舍内的光照、温度、通风量，为畜禽创造良好的生长环境。但是从当前的基层养殖管理现状不难发现，部分养殖户缺乏改善养殖环境的意识和行为，没有采用现代化的技术手段实施管理，导致基层养殖管理缺乏实时性和动态性，管理效果也无法得到保证。

4.防疫检疫工作不规范。防疫检疫是预防和控制畜禽患病的关键性措施，也是一项长期而又系统的工作，具有较强的专业性。一些养殖户对于防疫检疫工作的认识不足，认为畜禽的防疫检疫靠着自身的医药学知识即可，在畜禽患病时随意用药，大量使用抗生素类药物，这些药物在畜禽体内无法全部代谢出去，仍有不少残留在畜禽的体内，人吃了这些畜禽产品就会出现各种不适症状，严重危害人体健康。同时，养殖户的防疫检疫观念也不够科学，没有树立预防为主、防治结合的意识，通常是在畜禽患病以后才用药，导致防疫检疫的实际效果大打折扣，各种问题频频发生。

二、提高基层养殖管理水平的对策

1.把好引种关。认真开展畜禽性能测定和选种工作，不断提高养殖场畜禽的品种质量，并尽量少到外地进行引种，防止因引种给养殖场的畜禽带来疾病。尽量引进非疫区的品种，并对引进的品种进行严格的核查，避免带有疾病的品种混入养殖场。同时，在进行引种工作时，一定要进行详细的事前调查，查看当地是否发生过疫病，要求供种方出具种畜禽生产合格证、动物免疫合格证。在完成引种工作之后，应进行逐一检查，并做好消毒工作，观察一段时间后，如果畜禽均呈现正常状态，即可正式饲养。

2.加强环境管理和饲养管理。在环境管理方面，养殖户要对畜禽的饲养工作给予高度的重视，在养殖场建设阶段选择远离城镇村落、气候干燥、距离水源较近的地区，并对养殖场的引水和排水设施进行科学的设计，以便于保持水源的干净、清澈，防止对周围环境造成污染和破坏。对舍内环境进行信息化、动态化的管理，建立环境监测系统，以便实时调节舍内的温度、湿度、风力，保持舍内空气的流通。在饲养管理方面，严禁使用固定、单一的饲料，要注重营养的均衡搭配，根据畜禽的生长需求合理喂养饲料，在保证畜禽摄入营养充足的前提下，尽可能地减少饲养成本。

3.规范养殖场人员的管理。对于一些大规模的养殖场，其管理工作主要依靠工作人员来完成，对工作人员的个人素质和技术水平有着较高的要求。为了提高工作人员的养殖和管理技术，激发工作人员的工作热情，需要对工作人员进行专业化的培训和教育，确保工作人员能够掌握养殖管理的关键技术，并灵活应对畜禽养殖过程中出现的各类问题，将安全隐患扼杀在萌芽之中。同时，还要对工作人员进行素质教育，使其树立高度的社会责任感，能够严格遵守养殖场的管理制度，将基层养殖管理的各项举措真正落到实处。此外，养殖场还可从外界引进技术水平较高、经验丰富的技术人员到场内工作，传授先进的工作经验和养殖技术，从而促进养殖场工作队伍整体素质的快速提升。

4.做好防疫检疫工作。严格按照疫苗说明书的使用方法和使用剂量对动物进行接种疫苗，在增强动物免疫力的同时，确保免疫质量。严禁无节制的滥用兽药，在结合疫病发生地的特点和各种疫苗自身功效的基础上，制定合理的流程，然后依据合适的剂量和正确的方法，进行必要的疫苗接种工作。如果是没有经验或非专业的养殖人员，可以请当地兽医诊断后用药。饲养环境对动物的免疫也是很重要的，如果环境脏乱，动物就容易患病，所以要定期对饲养场进行清洁和消毒。未经允许，外人不得进入，而专门的饲养人员要配有工作服和工作鞋。一旦发现有生病的畜禽要赶快隔离，深埋或焚烧死亡的畜禽。

三、结语

综上所述，基层养殖管理主要包括四项工作，即引种、饲养、环境控制、防疫检疫，管理工作的效果将会对畜禽产品的销量以及养殖产业的发展产生直观的影响。为了保证畜禽产品的质量，维护广大消费者的身体健康，需要结合养殖场的实际环境和发展需求，制定切实可行的管理制度，对畜禽养殖的影响因素进行全面、严格的控制，为基层养殖管理提供理论支持和技术保证。