屠宰监管“扫雷行动”让肉类产品质量更安全

策划│采编部执行│张院萍材料提供│农业部兽医局

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屠宰监管“扫雷行动”让肉类产品质量更安全

策划│采编部
执行│张院萍
材料提供│农业部兽医局

2016年5月，农业部办公厅印发《2016年生猪屠宰监管“扫雷行动”实施方案》，决定自2016年5月到2017年4月，组织开展生猪屠宰监管“扫雷行动”。各地根据农业部要求，严格按照《农产品质量安全法》《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》等有关法律法规和司法解释，以小型屠宰场点、屠宰环节病害猪无害化处理和生猪“代宰”行为为重点，严厉打击无证屠宰、屠宰病死猪、注水或注入其他物质等违法行为，有力保障了猪肉产品质量安全。据统计，活动期间全国共出动执法人员86.4万人次，查处屠宰违法案件3742件，捣毁私屠滥宰窝点2848个，移送司法机关案件318件。各地在生猪屠宰监管“扫雷行动”活动中积累了一些好的经验，本刊现刊发陕西、河南、福建、山东、浙江、河北、内蒙古、黑龙江的做法，供各地借鉴。（更多资讯，请关注www.cav.net.cn）

（漫画│青菜）