中国奶业白皮书发布

文│纹草

中国奶业白皮书发布

文│纹草

牛奶是世界公认的营养成分最接近完美的食物，小康社会不能没有牛奶，实现小康不能没有民族奶业。“十三五”全国奶业发展规划明确提出，奶业是现代农业和食品工业的重要组成部分，是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，是食品安全的代表性产业，是农业现代化的标志性产业，也是一二三产业协调发展的战略产业。党中央、国务院高度重视奶业发展，习近平总书记、李克强总理多次就奶业发展作出重要指示批示，对振兴民族奶业、重塑消费信心提出明确要求。1月24日，在旗帜婴儿乳品股份有限公司，习近平总书记强调，我国是乳业生产和消费大国，要下决心把乳业做强做优，生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品，打造出具有国际竞争力的乳业产业，培育出具有世界知名度的乳业品牌。

中国奶业白皮书是中国奶业协会发表的官方报告，论述反映中国奶业的重大成果和领域进展。在2014年召开的第五届中国奶业大会上，中国奶业协会发布了首部中国奶业白皮书《国家学生饮用奶计划推广进展》。为全面、系统、权威展示我国学生饮用奶计划推广工作和我国奶牛群体遗传改良工作取得的成就，中国奶业协会编写了《新时期国家学生饮用奶计划推广》和《中国奶牛群体遗传改良数据报告》白皮书，在6月16日召开的第八届中国奶业大会上，由中国奶业协会副会长张沅、副秘书长刘琳向社会公开发布。央视新闻中心、人民日报、新华社、中国畜牧业等30余家新闻媒体受邀参会。

《新时期国家学生饮用奶计划推广》是中国奶业协会关于国家“学生饮用奶计划”推广发布的第二部白皮书。目前，国家“学生饮用奶计划”已在全国31个省（直辖市、自治区）的6万多所学校推广，2016学年总供应量约62.3万吨，全国在校日均供用量1517万份，惠及中小学生2000余万人。

《中国奶牛群体遗传改良数据报告》是首部通过大数据分析，展示1995年以来中国奶牛群体遗传改良方面取得的进展报告，首次以中国奶业白皮书的形式向社会发布。《中国奶牛群体遗传改良数据报告》利用中国奶业协会积累二十余年的数据，从奶牛品种登记、生产性能测定、青年公牛后裔测定、体型外貌鉴定和遗传评估五个方面，充分反映我国奶牛群体遗传改良所取得的进步和成绩，特别是2008年农业部颁布《全国奶牛群体遗传改良计划（2008—2020）》后，奶牛品种登记和生产性能测定等基础工作不断加强，种牛遗传评估方法不断改进，奶牛整体生产性能不断提高，高产牛群比重不断增加，原料奶质量水平不断提升。

中国奶业白皮书的发布，对中国奶业持续健康发展有着重要意义。国家“学生饮用奶计划”既关乎亿万中小学生营养改善，又对普及饮奶、提升民族体质健康具有重要意义，同时对促进现代奶业建设、培育消费群体具有积极作用。实施中国奶牛群体遗传改良计划，有利于提高奶牛生产水平，推动奶业发展由数量增长型向质量效益型转变，增强奶业发展的综合生产能力。（更多资讯，请关注www. cav.net.cn）